紅薯牛肉粥的功效

材料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽若干。

做法：

（1）準備牛肉精肉并磨碎。

（2）將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

（3）將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。

1.肉絲加少許淀粉拌均勻，在焯燙一下，然后最后再放入粥品中煮上3分鐘，這樣肉絲口感滑嫩不發柴。

2.青菜最后再放，煮至2-3分鐘即可，時間長了營養流失。

3.煮粥可稍加一些油，這樣煮至的粥，粥香滑口感好。

土豆番茄牛肉粥的功效

西紅柿土豆燉牛肉的做法

原料：牛腩2斤，西紅柿2個，土豆2個，大蔥1根，姜1塊，花椒約30粒，桂皮1塊，八角2個，山楂干1小把，香菜2根

　　調料：生抽5湯匙(75ml)，老抽2湯匙(30ml)，鹽1茶匙(5克)

　　做法：

　　1)牛腩切成3cm大小的方塊，洗凈后放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反復清洗2次。

　　2)把牛腩放入鍋中，倒入清水，沒過肉面約3cm，大火加熱，微微煮開后開始撇去浮沫。記得用勺子多翻動肉

　　塊，這樣壓在底部的浮沫才會翻到上面來，方便撇掉。

　　3)把大蔥洗凈后切成5cm長的段放入鍋中。把花椒，桂皮，八角放入調料包，放入鍋中。淋入生抽和老抽攪勻。

　　4)把山楂干沖凈后放入鍋中，蓋上蓋子，用小火燉40分鐘左右。

　　5)打開蓋子后，放入切好的土豆塊，再蓋上蓋子繼續燉3分鐘，然后放入切塊的西紅柿，再蓋蓋燉1分鐘。

　　6)然后打開蓋子，調入鹽攪勻，改成大火煮約3分鐘，讓湯汁稍微濃稠一點后，撒入香菜即可出鍋。

　　西紅柿土豆燉牛肉做法小貼士

　　用來燉肉的牛肉，記得選擇牛腩哦，最好是肥肉相間的牛腩。很多人怕吃肥肉，所以買牛里脊去燉，那可是真心不好吃啊，牛里脊更適合用來炒菜?；蛘哔I來肥瘦相間的牛腩，卻把肥肉部分切掉不要，那樣的話，燉出來的牛肉柴的塞牙，不好吃哦。我年輕時就犯過這樣的錯兒。

　　燉牛肉時，沒有肥肉的滋潤，瘦肉肯定不香也不好吃，對于怕吃肥肉的人來說，怎么辦呢?買肉時，讓人家拿一塊相對瘦的，再來一塊純肥的。燉之前，把瘦肉和肥肉分開切，但一起燉，燉好了之后，可以把上面的一層浮油撇掉不要，肥肉也不可以不吃。

　　牛肉放在清水中浸泡，有助于血水的排除，但光浸泡不夠，所以還需要撇沫的步驟。一定再撇沫的過程中，用勺子多翻動肉，讓底部的沫子也能翻到表面來，方便撇除。否則底部的沫子不翻上來，看不到，燉出的肉還是有腥味。

　　燉牛肉一定要用小火，小火慢燉，肉才容易酥爛，如果持續大火的話，反而會硬，影響口感。

　　香料不需要放太多，花椒，八角和桂皮足夠了。再配一些山楂干，會讓牛肉的更軟嫩，也解油膩。這些調料，超市都可以買到。

　　盛放調料包的小袋子，超市也有，我個人覺得，買中號的比買小號的更實用。如果你有不銹鋼的調料盒，也可以，只是需要每次刷洗，會稍微麻煩一點。

　　西紅柿，土豆和牛肉是非常好的搭配，不管從營養和口味上，都很好。放了西紅柿的牛肉，口感更嫩，湯酸酸的，有一絲微甜，爽口解膩，特別好吃。

紅薯牛肉粥的功效與作用

可以的，材料:牛肉100克，番薯葉10克，米50克，把米用清水洗干凈，把米放在鍋里放適量清水，用大火煮開，打開蓋，用勺子拌一下，為了不粘鍋，把牛肉洗干凈，切成牛肉丁，放少量鹽入味，把牛肉丁加入粥里，把紅薯葉用清水洗干凈，切成碎，加入粥里煮1個小時，加味精可以了。

土豆牛肉粥的功效

用牛肉燉土豆湯給孩子拌飯吃很好呀，牛肉比較有營養，土豆對孩子也挺好的。

紅薯牛肉粥的功效與禁忌

幼兒吃紅薯適合飲和小米，大米等在一塊配合吃的，紅薯是一種營養豐富，含淀粉比較大的食物，在晚上也不要讓寶寶過多的吃紅薯，不然也是會導致寶寶腸胃出現一些不舒服的情況。寶寶由于生長的比較快，可以讓寶寶吃一些有營養的物質，如雞肉，牛肉，羊肉等。

紅薯牛肉粥的功效和作用

一、牛肉紅薯泥

　　食材：

　　紅薯1塊、奶粉1勺、牛肉適量

　　做法：

　　將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。牛肉洗凈，去筋膜，再入水焯熟，打成泥。奶粉沖調好后倒入紅薯泥、牛肉泥，攪拌均勻即可。

        牛肉是可以和紅薯一起煲粥的。但是對于剛開始添加輔食的寶寶注意不要吃太多的紅薯容易脹氣。

紅薯牛奶粥功效

是時候放出我做的粥啦，哈哈（沒錯，都是我親自做噠~）

1.

美齡粥（做法有點點麻煩，但是真的味道還不錯哦）

材料：豆漿，山藥，糯米，梗米，蜂蜜，紅棗（裝飾）

2.

牛奶燕麥粥（做法超級簡單，牛奶味也很濃，我很喜歡呀）

材料：牛奶，大米，西麥燕麥

3.

紅豆薏米粥（這個據說可以去濕，但是這個真的是相當清湯寡水，很難喝，當時差點沒喝完，不過這個湯冷了喝著很不錯特別適合夏天）

材料：紅豆，薏米，紅棗

4.

雜糧粥

（當時我其實是有哪些材料就全放進去了，其實味道還不錯）

材料：綠豆，紅豆，薏米，大米，紅棗，黑麥，燕麥，鹽

5.

紫薯紅薯土豆山藥粥

（這個感覺更像紫薯西米露呢，不用放糖就很甜了）

材料：紫薯，紅薯，土豆，山藥，牛奶

6.

香菇粥

（其實這個有點素了，里面放點雞肉絲更好吃，但當時沒買雞肉就沒放）

材料：香菇，糯米，大米，鹽

7.

紫薯土豆粥

材料：紫薯，土豆，糯米，蜂蜜

8.玉米粥

材料：玉米，大米，雞蛋，鹽

9.黑麥牛奶粥

10.牛奶燕麥粥

11.這是目前做的粥，有些沒照相所以發不了，會持續更新喲……

番茄牛肉粥的營養與功效

皮蛋瘦肉粥和番茄牛肉粥那個好，答案當然是皮蛋瘦肉粥好啦，首先皮蛋瘦肉粥口感很好棉滑帶肉的甜味容易入口，而番茄牛肉粥呢它本身帶酸味，加上牛肉煲粥比較口感老吃起來難下咽，用來炒還可以，番茄粥如果胃不好的人吃了會反酸，燒心，人感覺難受。所以當然選皮蛋瘦肉粥！！

紅薯牛肉粥做法

首先需要我們把小米洗干凈，地瓜切丁，一起放到鍋中之后，在其中加入適量的清水，然后開始煮粥。

牛肉需要洗干凈，切成絲之后，在牛肉中加入鹽、生抽、蠔油還有姜絲一起抓勻。

還要加入一些料酒抓勻，這時候料酒要一勺一勺的放進去，而且要等到牛肉完全吸收了加進去的料酒之后再加進去，放上一勺花生油，抓勻之后腌制上一會兒。

之后我們把小白菜洗干凈，等到米粥濃稠的時候，在鍋中放入牛肉絲，加熱一分鐘之后放入小白菜，還需要加入適量的花生油。

攪拌均勻之后馬上出鍋，這時候小米地瓜牛肉粥就制作完成了。

牛肉粥營養價值及功效

牛肉含有豐富的營養，是非常適合嬰幼兒的肉食，尤其含有豐富的蛋白質，氨基酸的組成更符合人體的需要，能夠提高人體的免疫力，對生長發育有很大的幫助。但是要把牛肉做成適合寶寶吃的菜不是一件簡單的事情。

一、牛肉湯

食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。

做法：

1、牛肉洗凈，切成方塊。

2、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。

功效：豐富的鐵和鋅，對發育中的寶寶是非常重要的營養來源。而牛肉中的蛋白質和鋅、鐵，對腦部神經和智力發展，是重要的營養。

二、牛肉粥

食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。

做法：

1、洗凈牛肉，剁成肉末。

2、將粳米淘洗干凈。

3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調成咸鮮味即成。

功效：牛肉含維生素B6，對增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。所以此牛肉粥營養又美味適合寶寶。