白菜肉絲炒年糕怎么做好吃又簡單

1、準備好食材，把白菜 洋蔥切絲，蔥切段兒

2、超過燒熱，倒入少許油，下洋蔥、白菜絲和蔥段翻炒。（我用的花生油，冷油下過不漸油且香些）

3、翻炒幾下就可以了，然后加一小碗半水，中下火，依次下辣白菜（我買的現成在超市）、番茄醬、辣椒粉，調入適量鹽。

4、中小火燒開再煮兩分鐘，這樣子才濃縮了味道

5、加年糕，煮之。這期間需要翻動年糕，以免糊鍋，而且能讓年糕更入味兒?？梢試L味道，根據個人喜好再加調料，我喜歡甜辣重點，所以又加了番茄醬和辣椒粉的

6、煮至年糕軟，大火收汁兒，盛盤。

拓展資料：韓國特色小吃

1、炒雜菜

韓國的家常菜炒雜菜是韓國，必吃的8大特色小吃之一，這里的炒雜菜是以冬粉為主要食材，然后再加上多種蔬菜，口感香辣美味，是韓國非常普遍的家常菜。

不過一般來說，真正的炒雜菜分量是很大的，為了讓游客有體驗當地的美食文化之余，又能多吃一些不同的美食。

2、雞蛋糕

正宗蛋類糕點雞蛋糕是韓國必吃的8大特色小吃之一，韓國的雞蛋糕和我們平時在吃的不同，因為貨真價實的它是真的在里面加入了一整顆完整的雞蛋，吃起來口感也嫩Q扎實，值得一試哦！現在的雞蛋糕已經成為了韓國大街小巷常見的小吃。

3、檸檬汽水

酸酸甜甜的檸檬飲品檸檬汽水是韓國必吃的8大特色小吃之一，韓國不像臺灣隨處都有手搖飲料店，所以除了酒精飲品以外，汽水就是韓國人的飲料首選。

據說這款檸檬汽水不但有止咳潤喉的功效，在吃別的小吃的同時再搭配酸酸甜甜的檸檬飲品，可以解膩之余又能夠解渴。

4、年糕排骨

韓國傳統料理年糕排骨是韓國必吃的8大特色小吃之一，雖然年糕排骨這項傳統料理在一般的餐廳里都找得到，不過既然來到韓國的夜市，那肯定也不能錯過如此經典的美食。

試想像當你邊拿著一串串年糕排骨吃，一邊悠閑地逛著街，是不是光想都覺得超幸福的呢。

5、炸醬面

韓國特色炸醬面炸醬面是韓國必吃的8大特色小吃之一，相信大家在看韓劇時，也經常會看見主角點了炸醬面外送，然后舒舒服服地窩在家中大口大口吃著，那一副美味又滿足的吃相讓人看了都超想一嘗滋味。

白菜肉絲抄年糕

1.所需食材準備好

2.雞肉切絲 倒點料酒 少量鹽 以及生粉 攪拌均勻腌制半小時

3.年糕下鍋煮 飄起來就熟啦

4.撈出后瀝干水分

5.熱鍋冷油 放入蒜片炒香

6.倒入肉絲翻炒至變白色

7.加入年糕繼續翻炒

8.最后倒入切好的青菜翻炒

9.撒些現磨的黑胡椒粒

10.少許鹽和兩滴醋 提味兒哈 可以出鍋啦～

白菜肉絲年糕湯家常做法竅門

白菜炒年糕

用料白菜0.5顆年糕200克甜辣醬60克老抽5克鹽1克清水適量

做法1.

·食材·白菜 半顆、年糕 200g甜辣醬 60g、老抽 5g、鹽 1g、清水 適量

2.

白菜洗凈后，掰成合適大小備用

3.

熱鍋冷油，下白菜煸炒，炒軟后盛出

4.

再把年糕放入鍋中，加入清水沒年糕，大火煮開轉中火煮5分鐘，期間不停用鍋鏟推動

5.

湯汁濃稠后，放入老抽、甜辣醬，翻炒均勻

6.

然后加入白菜翻炒幾下

7.

加入鹽，再次翻炒均勻

8.

美味上桌啦

白菜肉片炒年糕

起鍋燒油油熱放入干辣椒爆香，然后加入大白菜翻炒，一會加鹽雞精生抽放入年糕翻炒入味即可

白菜肉絲炒年糕竅門

年糕500克，豬肉400克，韭黃/蒜苗適量，油麥菜適量，蒜，生抽，白糖，胡椒粉，生粉/淀粉（玉米，豌豆，綠豆，紅薯淀粉都可以，不要用馬鈴薯淀粉）

做法

1、年糕切片，備用。

2、把豬瘦肉切片，肥肉也切片備用。

3、把瘦肉加入生抽，加入適量糖拌勻，然后倒入油抓勻，然后倒入適量的淀粉拌勻。

4、把肥肉煸出肥油，然后倒入蒜片。

5、倒入瘦肉片翻炒，然后倒入切好的年糕片。

6、中火炒到年糕變軟，倒入油麥菜，加入適量鹽和生抽，再加入少量白糖，調和生抽的味道。

7、倒入白胡椒粉，最后加入切好的韭黃/蒜苗。

8、翻炒幾下，就可以出鍋了。

白菜肉絲炒年糕怎么做好吃又簡單的做法

回鍋肉炒年糕的食材和調料：五花肉年糕大白菜老干媽鹽油教您回鍋肉炒年糕的家常做法，如何做回鍋肉炒年糕才好吃一、五花肉洗凈，開水焯一遍二、肉切薄片、大白菜洗凈切好、年糕切薄片三、鍋中放少許油，放入五花肉片，大火翻炒，將肥肉中的油炒出來四、肉表面有點微焦，放入大白菜，大火拌炒五、炒至大白菜斷生，轉小火，放入老干媽（量根據自己的口味），大火翻炒六、放入年糕片拌炒，年糕片變軟入味，如果不夠咸，就放少許鹽即可