土豆牛肉泥做法大全集

1、將牛腩切成1.5厘米左右見方的塊；土豆和胡蘿卜洗凈去皮切成大小合適的滾刀塊。

2、鍋中放入適量的水，燒開以后放入切好的牛腩煮變色，撈出瀝干待用，此步驟為了去除牛腩中的血污和腥味。

3、將燉肉的香料，大料、桂皮、草果、香葉、橙皮、茶葉、山奈等用料盒或者一次性藥包裝起來，買現成的一次性燉肉調料也可以。

4、炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，放入牛腩塊翻炒，炒出牛腩的水分，加入冰糖一起炒，然后加入醬油、料酒一起炒。

5、加入足夠多的開水（要沒過牛腩），放入燉肉的香料，燒開，撇去浮沫。轉小火，加蓋燜40-60分鐘，至牛肉酥爛。

6、在燜牛肉的時候，將土豆用少量油煎一下，煎至表面金黃。這么做是為了減少土豆燉的時間，也防止燉土豆時候土豆糊在鍋上。7、待牛肉燉爛，加入煎好的土豆和胡蘿卜，加蓋小火再燉15-20分鐘，使土豆變軟。

8、土豆變軟后，開蓋轉為大火，讓湯汁收濃，可以適當翻動避免黏鍋，最后加鹽和香油調味即可。

土豆牛肉泥做法大全集視頻

可以給寶寶做西紅柿土豆牛肉泥，需要準備新鮮牛肉，土豆以及西紅柿，先把西紅柿外面的皮去除，然后再切成丁狀打成泥，土豆洗干凈皮去除切成小塊狀蒸熟，牛肉處理好切成小塊焯燙熟以后撈出來打成泥肉狀，土豆蒸好以后也打成泥，鍋中加入適量水燒開，把牛肉泥西紅柿泥放進去煮開，再用小火慢慢燉煮，加入一些土豆泥，攪拌均勻以后就可以給孩子吃了，里面所含有的維生素豐富，能夠讓孩子的成長發育變得更好。

土豆泥燉牛肉

1.番茄和土豆

使用土豆、番茄和牛肉來制作牛肉番茄土豆泥，土豆、番茄、牛肉都需要搗碎。番茄不僅可以促進消化、美容養顏，更富含多種維生素，促進寶寶身體發育，土豆富含碳水化合物與維生素，給寶寶提供大量熱能。

2.山藥

使用山藥、牛肉與粥來制作牛肉山藥粥，牛肉需要搗碎。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質以及黏液質等成分。和牛肉搭配進食可以起到健脾開胃的作用。

3.豆腐

使用豆腐、牛肉來制作豆腐牛肉粥，牛肉亦須搗碎。豆腐含有的營養物質比較豐富，包括植物蛋白和多種礦物質，能為寶寶生長和發育提供多種營養物質，含鈣量比較高，能夠提高寶寶牙齒以及骨骼的發育。

土豆泥 牛肉

做法：

土豆洗凈切大塊，入鍋中蒸熟 在此過程中將牛肉切成碎粒

將洋蔥和蒜切成蒜粒，西芹切丁 土豆用勺子壓成泥 鍋入黃油30克融化 加入土豆泥和鹽及胡椒粉炒勻盛出待用

小鍋內加入冷凍蔬丁煮1分鐘左右撈出 鍋入橄欖油燒熱，炒香洋蔥和蒜碎 加入牛肉碎炒斷生 加入橄欖油2大勺、紅酒2大勺、鹽適量、意大利綜合香料1小勺、番茄沙司3大勺、糖1小、、蔬丁及芹菜丁炒勻

中火炒1分鐘左右關火 將牛肉蔬丁鋪在烤皿底部，再鋪入土豆泥，將土豆泥用勺子抹平 烤箱調至180度，入烤箱中層烤20分鐘左右至土豆泥表面金黃即可

土豆牛肉泥做法大全集竅門

準備材料：土豆 100g，牛肉 50g

1、將買來的牛肉切小塊熬煮10分鐘，撇掉肉末。

2、買來的土豆切粒后放入輔食機中蒸熟。

3、將土豆和熬煮后的牛肉以及牛肉湯一起倒入輔食機內。

4、開動輔食機，將牛肉和土豆粒打成泥。

5、土豆牛肉泥做好后，放涼用輔食盒分裝好放入冷凍層，每次吃的時候拿出解凍蒸熱吃即可。

土豆泥炒牛肉怎么做

食材清單：土豆500g，牛肉末150g，紅椒米10g，淀粉5g，蒜末15g，小蔥花5g，鹽1茶匙，老抽0.5湯匙，生抽1湯匙，糖1.5茶匙，郫縣豆瓣醬1.5湯匙，花椒粉1茶匙。

烹飪步驟 ：

1.紅椒切碎，蒜切成沫，蔥切花，土豆切厚片，牛肉剁成末。將土豆片放入蒸鍋中蒸熟，并放涼。

2.將放涼的土豆片放入一個封口袋，擠干空氣。用搟面杖將土豆均勻按壓成泥，然后裝盤備用。

3.起鍋燒油，將牛肉末煸炒至熟散。將牛肉末推到鍋一邊，留另一邊，加入豆瓣醬，煸炒出紅油。

4.再將炒好的豆瓣醬與牛肉末一起煸炒，再依次加入蒜末、花椒粉、生抽、糖，煸炒4分鐘左右。

5.將炒好的牛肉醬一部分出鍋裝盤，留一部分，倒入適量水，老抽、水淀粉繼續翻炒幾下出鍋裝盤。

6.根據自己的口味喜好，將兩份牛肉醬分別制作成不同口味的肉末土豆泥。