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100道適合兒童的菜哪些做法最簡單?

2023年03月28日 07:39:582

玉米烙、菠菜蛋花粥、拔絲土豆、松仁玉米、蝦仁豆腐羹的做法最簡單。以胡蘿卜、豆腐、蝦仁、青豆為原料,加入蔥末、料酒、鹽、水等配料煮即可制成蝦仁豆腐羹,具體做法如下:主料:胡蘿卜40克、豆腐350克、蝦仁80克、青豆80克。輔料:蔥末5克、食用油5毫升、料酒5克、鹽2克、香油5克、水適量。

1、蔥末5克、胡蘿卜40克切丁,嫩豆腐350克切塊。

2、鍋中放入食用油5毫升,油熱后加入蝦仁8克,翻炒均勻。

3、加入胡蘿卜丁40克和料酒5克,翻炒均勻。

4、然后倒入水700毫升,加入青豆80克,大火煮沸。

5、最后倒入豆腐,加入胡椒粉0.5克、鹽2克、香油5克,煮10分鐘。

6、出鍋裝盤,倒入蔥末即可食用。注意事項:豆腐可選擇嫩豆腐,也可選擇北豆腐。嫩豆腐口感細膩嫩滑,北豆腐則營養更為豐富,可根據需要進行選擇。

食譜家常菜做法?


?紅燒雞塊

??食材:雞腿4個、姜片、蔥花、紅燒雞料

?做法:

1?雞腿切塊,冷水下鍋加入姜片、料酒焯水撈出

2?鍋中油熱倒入雞塊炒至金黃,倒入紅燒雞料翻炒均勻

3?再倒入清水沒過雞塊,大火燒開小火燜煮收汁,撒上蔥花即可

?糖醋大蝦

??食材:大蝦一斤、姜蒜、蔥花、糖醋汁

?做法:

1?蝦去蝦須蝦線,姜蒜切成末

2?鍋中油熱炒香姜蒜,倒入蝦炒至變色

3?倒入糖醋汁翻炒均勻,小火燜2分鐘即可

?紅燒雞翅

??食材:雞翅12個、姜片、白芝麻、紅燒料

?做法:

1?雞翅兩面劃兩道,冷水下鍋加入姜片、料酒焯水撈出

2?鍋中油熱,倒入雞翅煎至微黃,倒入清水沒過雞翅

3?倒入紅燒料攪勻,大火燒開小火燜煮收汁,撒上芝麻即可

家常菜亂燉茄子:原料,茄子2斤,尖椒2兩,土豆半斤,五花豬肉2兩。

調味料:蔥姜蒜5克,老抽2克,醬油5克,鹽2克,味精2克,食用油20克。

第一步,茄子,尖椒洗凈手撕條狀備用。五花肉,土豆切厚片。蔥姜蒜切片。

第二步,熱鍋入油,蔥姜蒜爆鍋,加入五花肉翻炒幾下加入茄子,尖椒,老抽,醬油,鹽翻炒2分鐘加土豆燉10分鐘放味精盛出裝盤。一盤下飯的家常菜就做好了。

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