1、把香蕉剝皮后切成塊，然后拿一張餛飩皮鋪開，把一塊香蕉放上去。

2、把餛飩皮對折把香蕉塊包裹上，把三邊用手捏緊，接著用刀叉的尖叉在邊沿處按壓，不僅可以讓餛飩皮粘合得更緊實，還能壓出好看的裙邊來。

3、在平底鍋上刷一層油，提前開啟預熱，然后加熱鍋體。

4、把包好的香蕉派依次放進去小火饅煎。

5、把所有的香蕉派都煎至兩面焦黃即可出鍋。

6、出鍋裝盤，一盤色香味俱全的香蕉派就做好了！香蕉派吃起來外皮酥脆，香蕉餡卻吃起來很香甜軟滑，口感豐富，十分的美味。

取面粉調成稀糊狀，切入適量蔥花，鹽，少許香油，兩個雞蛋調勻倒入面糊中，（喜歡吃菜的可以在面糊中放點切碎的韭菜、嫩南瓜絲之類的）攪拌均勻后備用，平底鍋燒熱刷油后放入適量面糊，煎到兩面金黃就可以出鍋了，配稀飯很好吃，也可以搗點蒜汁用醋、香油調勻蘸著吃