1、蒸雞蛋：第一次蒸時要清洗發熱盤；根據量杯的標段選擇放水，根據口味需求選擇不同水位；裝好水后倒在發熱盤表面，然后放蒸蛋架，再放雞蛋；將雞蛋大頭頂部用量杯底部的小針打一個小孔，然后將小頭朝下，放入蒸蛋架蛋孔位里，按開關通電；蒸好后將雞蛋迅速放入冷水，這樣剝蛋殼更容易，趁熱食用更香。

2、煎雞蛋：將一至三個雞蛋在碗內打勻，根據口味需要加入不同調料、香蔥；先將發熱盤擦干，再將色拉油倒入發熱盤，要使發熱盤表面倒滿油；接通電源，打開開關加熱，油溫達到一定溫度后會自動斷電(煮蛋器有內置溫控器)，趁此時的油溫將打好的雞蛋倒入發熱盤；用勺子將雞蛋在發熱盤上抹平，等雞蛋呈稍焦黃色，即可吃到上香味實足的煎蛋啦！

呼市牛舌焙子的配方與做法？

食材用料

餅，胡麻油（面揉好后放）30～70克，面粉600克，酵母6克，水、揉到面軟一些就行，油酥，面粉220克，鹽10克，胡麻油130克

做法步驟：

步驟 1

面粉部分除油之外揉成團，多揉幾下面團后加入油、繼續揉到懷疑我的菜譜有問題。揉好把面團放入發酵箱35度發酵至兩倍大。

步驟 2

油酥部分混合待用

步驟 3

發酵好的面團（不要揉不要揉）分割成12份、油酥也要分成12份。約80克面團30克油酥。

步驟 4

從12份中取其中一份搟開。

步驟 5

三分之一處涂上油酥

步驟 6

第一次折

步驟 7

第二次折

步驟 8

第一次搟開

步驟 9

第一次卷卷

步驟 10

第二次搟開

步驟 11

搟開

步驟 12

第二次卷卷、手胖哈、莫笑。

步驟 13

手心力度壓扁

步驟 14

搟寬一些

步驟 15

再搟長一些哈（剩下11個重復上述步驟）

步驟 16

烤箱發酵十分開始烤！200度15分鐘（烤到表皮焦黃或微黃一些就可以）自己看著點，烤箱脾氣都不一樣，我家一個小烤箱一個大烤箱，脾氣差老遠了。（烘烤過程中可以將烤盤拿出、在焙子上涂抹胡麻油上色、但我經過幾次實驗發現，涂上油很快被焙子反吸了，不涂也不影響。）

步驟 17

就像這樣，在烤箱旁邊觀察著…

步驟 18

烤好了，