非物質，顧名思義，沒有物質形態。沒有物質形態的文化，就是口頭流傳，或者是精神繼承。一般泛泛指沒有正規物質載體的文化傳承。


非物質文化大多存在于民間，因為民間的文化好多都是精神傳承，并沒有標準的圖文記載。比如前一陣子皮影戲的一個老農民，免費收徒，但沒有人去。像這種文化沒有明確的文字記載，所有道具的制作工藝，及操作方式全部是有每一個師父親口傳給弟子，可以稱之為非物質文化。但這皮影戲的道具確有物質形態，所以勉強稱得上是。
還有一類就是語言學家所說的語言流失，消失等問題。尤其是一些民族，沒有文字記載，所有的語言文化，祭祀文化全部是代代口頭相傳，可以說是純粹的非物質文化。
扯遠了，至于你所說的非物質文化的民間文學，我推測主要是指那些老一輩傳下來的詩，歌曲，沒有正式的文字記載，只存在于民眾之間的純粹歌唱。
你可以去看看電影37，那個說的就是這類文化，看的我很有感觸。

文化遺產和非物質文化遺產的區別

非物質文化遺產指的是:被各社區、群體，有時是個人，視為其文化遺產組成部分的各種社會實踐、觀念表述、表現方式、知識、技能，以及與之相關的工具、實物、手工藝品和文化場所。這種非物質文化遺產世代相傳，被不同社區和群體在適應周圍環境和自然的過程中和與其歷史的互動中不斷地再創造，為他們提供持續的認同感，增強對文化多樣性和人類創造力的尊重。非物質文化遺產應涵蓋五個方面的項目：1.口頭傳說和表述，包括作為非物質文化遺產媒介的語言；2.表演藝術；3.社會風俗、禮儀、節慶；4.有關自然界和宇宙的知識和實踐；5.傳統的手工藝技能。
而文化遺產還包括響應的物質實體。