鄂爾多斯羊絨

羊絨（Cashmere）是生長在山羊外表皮層，掩在山羊粗毛根部的一層薄薄的細絨，入冬寒冷時長出，抵御風寒，開春轉暖后脫落，自然適應氣候，屬于稀有的特種動物纖維。羊絨之所以十分珍貴，不僅由于產量稀少（僅占世界動物纖維總產量的0.2%），更重要的是其優良的品質和特性，交易中以克論價，被人們認為是“纖維寶石”、“纖維皇后”， 是目前人類能夠利用的所有紡織原料都無法比擬的，因而又被稱為“軟黃金”

2、杭錦旗甘草

杭錦旗甘草是內蒙古鄂爾多斯杭錦旗的特產。杭錦旗甘草的開發利用有著悠久的歷史，早在隋唐時期，杭錦旗巴音烏素的西北溝一帶就有“甘草城”之美稱，該地區生產的“梁外甘草”居世界同類產品之冠，遠銷歐、亞、美許多國家。特殊的地理人文環境賦予了“杭錦旗甘草”不同于其他地區甘草的特定品質。

3、鄂托克阿爾巴斯山羊肉

鄂托克阿爾巴斯山羊肉是內蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗的特產。其肉質細、高蛋白、鮮香爽口，被譽為“肉中人參”。鄂托克阿爾巴斯山羊肉為國家農產品地理標志保護產品。阿爾巴斯山羊是世界一流的肉絨兼優型珍稀品種，2001年被列入國家動物遺傳資源保護名錄一級保護品種之中。其絨輕如云、白如雪、細如絲，在國際市場上被譽為“纖維寶石”、“軟黃金”，品質被全球公認為是最好的，并榮獲意大利“柴格納”獎

4、鄂爾多斯黃河鯉魚

鄂爾多斯黃河鯉魚是內蒙古鄂爾多斯達拉特旗的特產。 所在地域： 內蒙古 申請人： 鄂爾多斯市水產管理站 公布日期： 2014年 劃定的地域保護范圍： 鄂爾多斯市達拉特旗、杭錦旗、準格爾旗、鄂托克旗沿黃河地區。