你的問題包含的太廣，如果你是指我國優秀的傳統文化有哪些的話。我國的茶文化、酒文化、各種曲藝劇種、書法、詩詞、圍棋等都是屬于優秀傳統文化的范疇。
首先需要了解傳統的概念，傳統是指歷史沿傳下來的思想、文化、道德、風俗、藝術、制度以及行為方式等；廣義的文化概念是指人類在社會實踐過程中所獲得的物質、精神的生產能力和創造的物質、精神財富的總和。中國是個歷史悠久的文明古國，傳統文化博大精深，三言兩語不能說清?！氨P古開天地”、“女媧造人”、“神農嘗百草”、“倉頡造字”，奠定了神傳文化的初始?！叭朔ǖ?，地法天，天法道，道法自然”，道家天人合一的思想融入文化的血脈；“大學之道，在明明德，”兩千多年前的孔子設館授徒，把以“仁義禮智信”為代表的儒家思想傳與社會。公元一世紀，“慈悲普度”的釋教佛法東傳，中華文化變得更為博大精深。儒、釋、道三家思想交相輝映，使盛唐時期達到舉世矚目的輝煌。雖然中華民族在歷史上多次遭到侵略和打擊，其傳統文化一直表現出極大的融合力與生命力，其精華代代相傳?！疤烊撕弦弧贝碇覀冏嫦鹊挠钪嬗^；“善惡有報”是社會的常識；“己所不欲，勿施于人”，是為人的起碼美德；“忠孝節義”是人生于世的標準；“仁義禮智信”成為規范人和社會的道德基礎。在這樣一個前提下，中華文化體現出誠（實）、善（良）、和（為貴）、（包）容等優點?！疤斓鼐H師”的牌位，反映出百姓敬神（天地）、忠社稷（君）、重家庭（親）、尊師道的根深蒂固的文化內涵。中華傳統文化追求天人和諧，重視個人的修養，以儒釋道的修煉信仰為根，能夠包容，能夠發展，能夠維護人間道德，能夠使人有正信。
在中國歷史上，傳統文化達到鼎盛的唐朝恰恰是中華國力鼎盛的時期，科學也因此在世界上獨領風騷。當時歐洲、中東、日本等地都派人去長安學習，周邊國家則以中國為宗主國，萬國來朝，重譯款塞。秦朝以后，中國常常被少數民族占領，包括隋、唐、元、清和其他少數民族割據的朝代，但是他們幾乎都被漢化，這不能不說是傳統文化的巨大同化力所致。恰如孔子所說：“故遠人不服，則修文德以來之?！比寮宜枷胧莻鹘y文化中“入世”的部分，重視家庭倫理，其中“孝”又占了極重的分量，“百善孝為先”。孔子倡導“仁、義、禮、智、信”，但又說“孝悌也者，其為仁之本歟？”家族倫理可以自然擴展為社會倫理，“孝”向上延伸為大臣對君主的“忠”，所謂“其為人也孝悌，而好犯上者，鮮矣?！薄般笔切值苤g的關系，可以橫向延伸成朋友之間的“義”。儒家倡導在家族中要父慈、子孝、兄友、弟恭，其中“慈”可以向下延伸為君主對大臣的“仁”。只要家族中的傳統得以保持，社會倫理也就自然得以維系，“修身、齊家、治國、平天下”等。總而言之，優秀的傳統文化是很多的，包括茶文化、酒文化、各種曲藝劇種、書法、詩詞、圍棋等等。