冬天美食推薦，在廣東當然是少不了也來個火鍋了啦，除了比較常見的清補涼湯底，涼瓜白豆湯底，現在特色的粥水湯底也是我們冬天的最好選擇。

這個是廣東順德的一個特色火鍋吃法，精心選用一個香米，然后加油鹽熬成香濃，讓米滾成綿綿的菊花狀就可以。

然后把這個白粥做成一個鍋底，我們可以在上面直接打火鍋，放進各種火鍋材料，各種海鮮、肉丸、雞肉都可以放進去。按照順序，煮好以后撈上來慢慢品嘗，吃到最后，這個鍋底就吸收了這個火鍋所有的精華。

在這個這么冰冷的冬天，吃上一碗暖暖的粥，里面有著各種鮮味，有著海鮮的鮮味，肉丸的美味，簡直是這個冬天不能缺少的好東西。