1. 鄉村休閑旅游

一、休閑農業與鄉村旅游指的是什么？

1.什么是休閑農業？

什么是鄉村旅游業？

什么是鄉村旅游？

2.鄉村旅游業的主要類型

3. 發展鄉村旅游業的意義

二、鄉村旅游業和鄉村旅游什么樣？案例）

三、如何發展鄉村旅游業

一、休閑農業與鄉村旅游的含義

1. 什么是休閑農業？什么是鄉村旅游業？什么是鄉村旅游？

傳統農業只有食品與原料的供給功能。休閑農業與之完全不同。

休閑農業是利用農業景觀資源和農業生產條件，為城市游客提供觀光、休閑、游覽、度假等服務，農業和旅游業相結合，第一產業和第三產業相結合的新型產業。

鄉村旅游業是休閑農業的另一種稱呼，直觀易懂，經常使用。

（注意與“鄉村旅游”區別！）

特點：

（1）鄉村旅游業是一種”生產、生活、生態“三位一體的新型農業經營形態；

（2）鄉村旅游業的產品是一種服務性商品，其生產以市場為導向，其核心價值是服務質量，而不是具體的水果、蔬菜等，顧客滿意與否，取決于整個旅游過程中的所有感受的總和（完全不同于以往的農產?。。?；

（3）鄉村旅游業的資源豐富多樣，如，各種色彩和形狀的作物、果樹、蔬菜、種養、民居、溝渠、道路、農具、傳統勞作技術、手工藝、節氣活動、衣食住行習慣、婚喪嫁娶習俗等等。

（4）鄉村旅游業以農民家庭為基本接待和經營單位；

（5）鄉村旅游業以盈利為目的。

鄉村旅游的概念

定義：鄉村旅游是指以鄉村地域及農事相關的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉村風情為吸引物，所進行的休閑、觀光、體驗以及學習等旅游活動。

鄉村旅游活動的形式：吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂、觀農家景、購農家物、隨農家俗、用農家具等。

鄉村旅游業與鄉村旅游有什么關系？

鄉村旅游業是為鄉村旅游服務的一類產業。

2. 鄉村旅游業的主要類型：

鄉村旅游的分類沒有統一的標準，根據不同的區域位置、資源基礎、投資主體、體驗類型以及鄉村特點等劃分為以下五種類型:

第一類，城市近郊休閑娛樂型。這是一種最基本、最普遍、數量眾多的鄉村旅游形式。一般在城市近郊，交通方便，可以為這部分游客提供食宿服務，娛樂設施較齊全。如，成都的農家樂，泰安的方特、花樣年華等。

對方特隨機調查300名游客：

來自泰安其他縣市區的占18%，濟南的占20%，省內其他縣市區的占32%，總共占70%。

自駕游53%。

年齡20-39歲的占67%

收入3000元以下的占66%

打算逗留1天的占75%

第二類，景區周邊食宿接待型。

該類型一般位于著名景區周邊，它本身單獨的吸引力不大，不必有太多的旅游服務設施及景觀改造。依托主景區的客源來開展旅游活動，為游客提供食宿服務和當地的特產。這類園區與主要景區之間的旅游吸引產生互補，互相提供客源，協同發展。

泰山周邊具備這類農家樂發展的良好區位條件。第三類，觀光農業型。

在城市郊區，為游客提供學習農業知識、體驗農耕文化和參與農事活動的旅游，游客可以從事不同的農事活動。

如，休閑農場，果品采摘園，茶園、花園，休閑漁場，農業教育園，農業科普示范園。

第四類，民俗文化、特色民居型。

指以各具特色的當地民俗民風和民居來吸引游客。這種類型多以民俗村、古鎮為主。

如各種少數民族民俗村，泰安埠陽莊民俗村等。江西婺源徽式建筑。

第五類，田園風光型。

以優美的鄉村田園風光吸引游客。利用田舍、果品以及傍依的田園風光，吸引眾多城市游客，“吃農家飯、品農家菜、住農家屋、娛農家樂、購農家品”，豐富市民們民俗體驗需求。

如，廣西龍勝縣的龍脊梯田。江西婺源有”中國最美的鄉村“之稱。

3.發展鄉村旅游業的意義

（1）增加農民就業。增加新的就業崗位；對新技術要求低，就業門檻低。

（2）增加農民收入，有利于農民致富。投資門檻低；經營成本低。

（3）有利于充分開發農業資源，調整和優化產業結構。延長農業產業鏈，帶動農村運輸、餐飲、住宿、商業及其他服務業的發展。

（4）有利于改善村容村貌，促進鄉村文明提高。通過城鄉人員、信息、科技、觀念的交流，增強城里人對農村、農業的認識和了解，加強城市對農村、農業的支持，促進鄉村文明提高，實現城鄉協調發展。

（5）有利于社會主義新農村建設。

二、休閑農業與鄉村旅游什么樣？（案例）

1.國內、外休閑農業的發展（教材P.14——）

著名鄉村旅游區：

2005年4月12日舉辦的“首屆中國鄉村旅游節”開幕式上,成都市郫縣友愛鎮農科村的徐家大院休閑中心被國家旅游局確認為“中國農家樂第一家”。

近年發展迅速的鄉村旅游區：

江西婺源。

廣西龍勝各族自治縣和平鄉平安村龍脊山，龍脊梯田旅游區，徒步旅行 。

2.山東省鄉村旅游發展的現狀

改革開放之初，濰坊石家莊村農家民俗旅游首開全國先河。此后，“農家樂”“、漁家樂”在不少地方廣泛開展。

漁家樂開展最紅火的日照王家皂村，利用休漁期，家家戶戶搞旅游，全村106戶戶均年收入超過4萬元。

沂水縣地處沂蒙山腹地，2002年開始將旅游業確定為支柱產業，開發“沂水地質奇觀生態旅游區”2003年全縣接待游客210萬人次，旅游總收入達7.6億元。

山東創辦的以民俗生態為重點的節慶活動在全國最早、最多。如，濰坊國際風箏會、菏澤牡丹花會、青島糖球節、泰山國際登山節、榮成國際漁民節等已經吸引了越來越多的游客。2004年山東首批創建農業旅游示范點26家，數量居全國之首目前，山東創建國家級農業旅游示范點達55家，繼續領先全國。

山東鄉村旅游資源豐富

1、各具特色的鄉村自然風光。青島、煙臺、威海的迷人陽光，海浪，沙灘；以菏澤、濟寧、德州為代表的廣袤平原綠；泰安、臨沂等以山地、丘陵為特征的山村聚落。

2、豐富多彩的鄉村風俗民情。主要表現為各地的節慶、習俗等。如泰山登山節、濰坊風箏節、濟南千佛山廟會、菏澤斗雞、斗羊比賽、淄博的燈會等。 　

3、充滿情趣的鄉土文化藝術，烹食風味等。如濰坊楊家埠年畫、濟南布老虎、鄄城魯錦工藝、魯南柳編、菏澤泥人、面人等，孔府“滿漢全席、青島海鮮等。 　

４、富有特色的鄉村傳統勞作。邊遠偏僻鄉村仍保留著的古老耕作、勞動方式，有些地區甚至還處于原始勞作階段。它們對現代文明影響下的旅游者產生新強烈吸引。如驢馬拉磨、老牛碾谷、木機織布、手推小車、小磨豆腐、捉螃蟹、趕鴨群、牧牛羊等等。

3、普遍缺乏規劃和策劃。許多項目盲目上馬，開發中人工痕跡過于明顯，城市化傾向明顯，本地特有的民俗文化受到沖擊，影響鄉村旅游的特色。

4、旅游人才匱乏，經營方式單一，管理混亂，服務缺少規范。鄉村旅游的經營管理人員相對較少，缺乏系統、有效的培訓。在實際操作中，許多由村干部兼任或由當地農民擔任。從業人員素質普遍低下，粗放經營，陷入輕管理、低質量、低收入的惡性循環，嚴重制約了鄉村旅游業的發展。

3、普遍缺乏規劃和策劃。許多項目盲目上馬，開發中人工痕跡過于明顯，城市化傾向明顯，本地特有的民俗文化受到沖擊，影響鄉村旅游的特色。

4、旅游人才匱乏，經營方式單一，管理混亂，服務缺少規范。鄉村旅游的經營管理人員相對較少，缺乏系統、有效的培訓。在實際操作中，許多由村干部兼任或由當地農民擔任。從業人員素質普遍低下，粗放經營，陷入輕管理、低質量、低收入的惡性循環，嚴重制約了鄉村旅游業的發展。

山東省在發展農村旅游過程中存在的問題

1、對鄉村旅游理解不深。鄉村旅游景區多以單純的農業觀光為主，多數鄉村旅游產品未能真正體現鄉村旅游的各個層面。

2、鄉村旅游開發和經營存在各自為政的現象，品牌效應差，普遍存在規模小、經營者品牌意識淡薄的現象。片面強調對鄉村自然資源的開發，而忽視了鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵的開發。

濰坊楊家埠木版年畫風箏民俗

濰坊風箏興于明初的楊家埠村。那時，村民已有木版年畫的刻印技術，利用每年春天的空余時間，用印年畫的紙張、顏料，繪制出各種圖案，扎制風箏。開始時僅自娛自樂或饋贈親朋好友，后逐漸發展為商品。至乾隆年間（1736—1795），風箏已成為當地重要的手工業。

明代濰坊風箏以板子風箏為主，后逐步形成了以硬翅風箏為主，以長串蜈蚣為最（最長可達三百六十多米）、軟翅風箏為巧、筒子風箏為奇的造型系列，內容有人物故事、鳥獸、魚蟲等。其扎制方法雖簡單，少則竹條三根，多不超過七根，但講究竹條均勻、骨架周正、左右對稱、重心拴線，形象簡練，色彩鮮艷，對比強烈。具有起飛平穩、放飛高的特征。

目前，西楊家埠村風箏扎制專業戶近百家，風箏品種達三百余種，年產近百萬只。但近年來，因考慮制作成本而忽略了傳統的文化內涵，變換了材料，使用尼龍布和炭素鋼管，丟失了傳統技藝，也失去了濰坊風箏的地方特色。

三、如何發展鄉村旅游業

依據鎮、村等的發展規劃，或者鄉村旅游發展規劃。

1.發現、認識和創意鄉村旅游資源

發散思維練習（頭腦風暴）：想一下，農村 生產、生活中，哪些可能對城市游客產生吸引力？

2.做好鄉村旅游項目開發前的準備（教材P.27）

（1）旅游項目選址

（2）社會環境調查

（3）區域經濟調查

（4）資源情況調查

（5）客源市場調查

3.鄉村旅游項目的開發

（1）項目定位——項目位置定位，景觀特色定位（主打景觀），客源市場定位，產品功能定位，服務設施定位，重點子項目定位，開發主體定位，管理主體定位，開發時序定位。

（2）鄉村旅游產品的設計與開發

項目產品的設計——農家樂，旅游村鎮，休閑農園（場），生態園區，民族風情園等。

旅游線路的設計策劃——

4.鄉村旅游市場營銷

誰是我們的對手（競爭者）？

為什么營銷？

誰來營銷？

有沒有清晰的鄉村旅游形象？

誰是我們的顧客？（市場細分）

2. 鄉村休閑旅游概念

一是可以充分有效地開發利用農業資源，調整和優化農業結構，促進農業和旅游業的合理結合，建立新的“農游合一”的農業發展模式。

二是可以擴大旅游市場和農產品銷售市場，同時還可以帶動相關產業的發展，擴大勞動就業，增加經濟收入，發展高效農業。

三是可以保護和改善農業生態環境，塑造良好的鄉村風貌，提高城市人的生活質量和環境質量，達到休憩健身的目的。

四是可以讓游客了解農業生產活動，體驗農家生活氣息，享受農業成果，同時普及農業基本知識，促進城鄉文化交流。

五是可以開拓新的農業旅游空間和領域，使部分游客走進“農業”這一大世界，以減輕某些觀光地人滿為患的壓力，緩解假日里城市旅游地過分擁擠的現象。

3. 鄉村休閑旅游發展的畢業論文

鄉村旅游以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物，依托農村區域的優美景觀、自然環境、建筑和文化等資源，在傳統農村休閑游和農業體驗游的基礎上，拓展開發會務度假、休閑娛樂等項目的新興旅游方式。

4. 鄉村休閑旅游項目

1.重精品：實施休閑農業和鄉村旅游精品工程，建設一批設施完備、功能多樣的休閑觀光園區、森林人家、康養基地、鄉村民宿、特色小鎮。推進特色農產品優勢區創建，建設現代農業產業園、農業科技園。統籌海洋漁業資源開發，科學布局近遠海養殖和遠洋漁業，建設現代化海洋牧場。

2.重生態：注重鄉村生態優勢轉化

加快發展森林草原旅游、河湖濕地觀光、冰雪海上運動、野生動物馴養觀賞等產業，積極開發觀光農業、游憩休閑、健康養生、生態教育等服務。創建一批特色生態旅游示范村鎮和精品線路，打造綠色生態環保的鄉村生態旅游產業鏈。

3.重產業：構建農村一二三產業融合發展體系，大力開發農業多種功能，延長產業鏈、提升價值鏈、完善利益鏈，通過保底分紅、股份合作、利潤返還等多種形式，讓農民合理分享全產業鏈增值收益。實施農產品加工業提升行動，鼓勵企業兼并重組，淘汰落后產能，支持主產區農產品就地加工轉化增值。在鄉村旅游方面重點發展鄉村共享經濟、創意農業、特色文化產業。

4.重傳承：推進農耕文化遺產的保護與適度利用，切實保護好優秀農耕文化遺產，推動優秀農耕文化遺產合理適度利用。劃定鄉村建設的歷史文化保護線，保護好文物古跡、傳統村落、民族村寨、傳統建筑、農業遺跡、灌溉工程遺產。支持農村地區優秀戲曲曲藝、少數民族文化、民間文化等傳承發展。

5.重扶貧：堅決打好精準脫貧攻堅戰

打好精準脫貧攻堅戰，增強貧困群眾獲得感。鄉村振興，擺脫貧困是前提。必須堅持精準扶貧、精準脫貧，把提高脫貧質量放在首位，既不降低扶貧標準，也不吊高胃口，采取更加有力的舉措、更加集中的支持、更加精細的工作，堅決打好精準脫貧這場對全面建成小康社會具有決定性意義的攻堅戰。把扶貧同扶志、扶智結合起來，激發貧困人口內生動力。

6.重監管：完善市場準入和監管

對利用閑置農房發展民宿、養老等項目，研究出臺消防、特種行業經營等領域便利市場準入、加強事中事后監管的管理辦法。

5. 鄉村休閑旅游調研報告

關于‘鄉村旅游發展背景’的問題回答

國家一直大力提倡發展農村經濟，大力提倡發展農村休閑農業和鄉村旅游，采取以獎代補，先建后補，財政貼息，設立產業投資基金等方式扶持休閑農業與鄉村旅游業發展，進行‘一村一品’示范，促進貧困群眾進行脫貧并走上致富道路。在國家大力扶持下‘一村一品’以及鄉村旅游已在很大程度上獲得了成效，如中國的下黨鄉，發展鄉村旅游還沒幾年，貧困戶基本已經脫貧。它的‘一村一品’中的茶葉——壽寧高山茶，已獲得國家地理性標志產品，自己不用出一分錢，廣告已經打到了中央電視臺。由此可見，有國家政策為后盾，現在發展‘一村一品’以及鄉村旅游就是最好時機。

靠近市區及縣城周邊的鄉村，有得天獨厚的地域條件即占據了天時地利人和，他的鄉村旅游業發展都很旺盛。而遠離縣城的偏遠山區的旅游業發展就舉步艱難了。由于這些地區醫療教育等條件跟不上，人員依舊流失，村中只剩些老人及留守兒童，有能力的人不愿意留在村里發展，‘一村一品’根本得不到實施，由于路途遠，交通不便，特色旅游也發展不起來，經濟依舊蕭條。

6. 鄉村休閑旅游如何實現高質量發展

農村經濟尋求高質量發展的過程，根本上是從上下游的壓榨和割裂中擺脫出來的過程。農村的高質量發展，同時也是從目前的碎片化發展模式向專業化發展模式轉變的過程。同時農村的高質量發展是一二三產融合，把田間地頭和廚房直接對接的過程。

為了這個過程，首先土地要集中耕種，解放出來部分農民。然后這些人搞農產品加工，銷售，運輸等環節。同時把碎片化農業無法利用的山水林草都利用起來，形成一個以村級為單位的，農林牧副漁，工（第二產業）公（公共事業）商（商貿）運（運輸）游（旅游休閑）綜合發展，利用土地資源優勢上下游通吃的產業格局。只有這樣，農村才能在人口基數大，勞動力隱性富余嚴重的情況下逐漸理順，農村發展才能真正拉平城鄉差距，跟上時代發展的步伐。

如果繼續按照現在這種碎片化發展方式發展，農村是沒有未來的。想靠資本下鄉來解決農業問題，也基本上屬于癡心妄想，不搞出亂子都得念佛。只有把農村組織起來，資源優勢才能得到充分發揮，農村才會蓬勃發展起來。

7. 生產要素可以在哪些方面介入鄉村休閑旅游

一、中國古代鄉村治理的第一階段：鄉官制模式

中國古代鄉村治理的典型形態是鄉里制度，鄉官制是鄉里制度早期的具體形態與模式，這一時期自夏商周到春秋戰國直至隋文帝開皇十五年（公元595年）。

二、中國古代鄉村治理的第二階段：由鄉里制到保甲制、鄉官制到職役制的模式轉折

中國古代鄉村治理的第二階段是由鄉里制向保甲制、鄉官制到職役制的轉折時期，大致為隋唐兩宋時期，從隋文帝開皇十六年（公元596年）至宋神宗熙寧三年（公元1070年）。

三、中國古代鄉村治理的第三階段：職役制模式

中國古代鄉村治理的第三階段是從王安石變法至清代，鄉里制度轉變為職役制，治權所代表的官治體制從鄉鎮退縮到縣一級，縣為基層行政組織，縣以下實行以代表皇權的保甲制度為載體，以體現族權的宗族組織為基礎，以擁有紳權的士為紐帶而建立起來的鄉村自治政治。

由于中國古代社會的特點，其鄉村治理盡管含有一定的自治因素，但始終沒有發展為真正的鄉村地方自治。隨著中國封建社會王權的擴張，鄉村社會治理越來越深地受到國家政權的干預和控制，其自治性逐漸消退。鴉片戰爭以后，在接連不斷的內亂外患的打擊下，農村社會的權力組織趨向解體，進入20世紀之后，清王朝被迫于宣統五年實行新政，傳統的鄉里制度、保甲制度被鄉鎮地方自治所取代。其后國民黨政權雖重拾保甲制，但旋即被新政權以摧枯拉朽之勢廢止。

在中國數千年的歷史發展中，鄉村治理經歷了三個主要階段的歷史變遷，并以鄉里制度和保甲制度為主線，結合歷朝歷代的具體實踐形成了不同的治理模式與特點。中國古代鄉村治理的變遷體現出鄉村治理的內在規律，即國家政權對鄉村社會治理的介入應當適度，鄉村治理不應被過多限制，唯有增強其自治性，方能保持其活力。在當前推行社會主義新農村建設與農村社區建設的背景下，尤應注意國家與社會的適度分權，保障村民自治的自治性。

8. 鄉村休閑旅游的未來的發展

美麗鄉村休閑旅游趨勢是什么 :

簡介

鄉村旅游，是指發生在鄉村，以鄉村景觀、文化、產業、要素等為吸引物，以自然生態為背景的一切旅游、休閑和度假活動。近年來，我國鄉村旅游經濟總體上平穩運行，消費需求旺盛，投資持續增長，產業運行相對景氣，發展方式加速轉變。

近年來，全國鄉村旅游蓬勃發展，產業規模穩步擴大、發展主體類型多元、產業布局逐步優化、發展機制不斷創新。目前，鄉村旅游已從零星分布向集群分布轉變，空間布局已從城市郊區和景區周邊向更多適宜發展的區域拓展。全國休閑農業和鄉村旅游接待人次，從2012年的8億增至2018年的30億，年均增長30%；營業收入從2012年的2400億元增長到2018年的8000億元，年均增長27%。2019年上半年全國鄉村旅游總人次達15.1億次，同比增加10.2%；總收入0.86萬億元，同比增加11.7%；截至2019年6月底，全國鄉村旅游就業總人數886萬人，同比增加7.6%。可以看出，鄉村旅游業在農村經濟發展中的地位與作用逐步增強，鄉村旅游業對休閑農業經濟的拉動性、社會就業的帶動力、以及對文化與環境的促進作用日益顯現。

2019年6月6日，文化和旅游部辦公廳和國家發展改革委辦公廳聯合發布了《關于開展全國鄉村旅游重點村名錄建設工作的通知》，旨在貫徹落實鄉村振興戰略，大力推進鄉村旅游高質量發展，優化鄉村旅游供給，在全國遴選一批符合文化和旅游發展方向、資源開發和產品建設水平高、具有典型示范和帶動引領作用的鄉村（含行政村和自然村），建立全國鄉村旅游重點村名錄。2019年7月26日，文化和旅游部、農業銀行圍繞實施鄉村振興戰略，聚焦全國鄉村旅游重點村建設，聯合印發《關于金融支持全國鄉村旅游重點村建設的通知》，共同推進新時代鄉村旅游高質量發展。2019年8月23日，國務院辦公廳發布了《國務院辦公廳關于進一步激發文化和旅游消費潛力的意見》，意見指出要積極發展休閑農業，大力發展鄉村旅游，實施休閑農業和鄉村旅游精品工程，培育一批美麗休閑鄉村，推出一批休閑農業示范縣和鄉村旅游重點村。

同時，在強勁的市場需求驅動下，鄉村旅游的投資規模也不斷擴大。投資內容從觀光農業等相對單一產品向綜合業態發展，休閑農莊、特色小鎮、鄉村民俗和精品酒店等投資快速增長。這充分顯示出鄉村旅游強大的生機和廣闊的發展前景。

中投產業研究院發布的《2019-2023年中國鄉村旅游行業深度調研及投資前景預測報告》共十四章。首先介紹了鄉村旅游行業的基本概念、發展形式及規劃原則等內容，接著分析了國內外鄉村旅游業的發展環境與發展現狀。隨后，報告對國內重點區域的鄉村旅游業進行了分析。最后，對我國鄉村旅游行業的投資情況以及前景趨勢進行了科學地分析與預測。

本研究報告數據主要來自于國家統計局、文化和旅游部、中國旅游研究院、中投產業研究院、中投產業研究院市場調查中心、旅游行業協會以及國內外重點刊物等渠道，數據權威、詳實、豐富，同時通過專業的分析預測模型，對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對鄉村旅游產業有個系統深入的了解、或者想投資鄉村旅游相關行業，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

9. 鄉村休閑旅游業可持續發展中錯誤的做法為

隨著社會的不斷發展，人們生活水平的不斷提高，人們已經開始由物質文明向精神文明轉變，開始追求休閑娛樂，開始追求出去旅游，享受祖國的大好河山，隨之而來的旅游業在全國各地蓬勃發展，鄉村游、特色游、國內游、國外游、發展日趨旺盛。而鄉村旅游更是人們的好去處，但是安全問題也不容忽視，要做到以下幾點防范措施，一是在旅游景點加大宣傳力度；

二是在醒目位置標示安全警示牌；

三是加強旅游景點消防安全檢查，安裝安全設施設備；

四是按照疫情防控要求，做好疫情防控工作等等。