檸檬燉牛肉的做法大全

你好 加入檸檬是正常的烹飪步驟 可以提高牛肉口感鮮嫩程度

牛肉和檸檬在一起吃，

檸檬中含有大量的維生素c，有利于促進牛肉中鐵的吸收和利用，可以改善貧血的癥狀或者是防治貧血，平時的飲食種類一定要多樣化，飲食的口味要清淡，才有利于補充均衡的營養，多吃一些高蛋白和含鐵豐富的食物，有利于增強體質。

燉牛肉加檸檬片

能  取牛里脊肉，用到切成薄片，牛肉要橫向切斷纖維，用水果刀將檸檬、蘋果切片。

2、切好的牛肉放入碗里，加鹽、胡椒粉，放入檸檬片、蘋果片，倒入料酒一起腌制20分鐘。

3、檸檬片和蘋果片挑出棄用，往牛肉片里分三次打入清水，再打一個雞蛋，把雞蛋清、干淀粉放入牛肉里，用手抓勻。

4、鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入一大勺豆瓣醬和蔥段，煸炒出紅油，再往鍋里倒入適量的醬油和熱水，大火燒開。

5、將白菜放入鍋中煮兩分鐘直到斷生，然后撈到大碗里。

6、將牛肉一片片的放入鍋中，改用大火煮開，牛肉一片片的都變白展開，約3分鐘后關火，放鹽翻炒均勻。

7、把牛肉和湯倒在碼好的青菜上，撒上花椒粉、辣椒粉、蔥段，放入紅辣椒，然后起鍋熱油，把油淋在上面就可以了！

燉牛肉 檸檬

可以的

山楂可讓牛肉燉得更爛，更得消化吸收，所以燉牛肉的時候，加入幾粒山楂，效果更好。山楂，性味酸、甘、溫，有消食健胃、活血化淤的功效，尤其是消化油膩、積食的功效顯著。牛肉，性味甘、平，可以補脾胃、益血氣、強筋骨。而且牛肉和山楂一起吃是沒有任何不良副作用的，相反還能健胃消食，去油膩。

檸檬煮牛肉的做法

檸檬紅茶的做法：

1、取一容器洗凈擦去水分，放入紅茶包；

2、煮沸水后沖入容器內，使紅茶包浸泡；

3、浸泡3分鐘左右，撈出茶包，放至涼溫；

4、檸檬洗凈外皮，切成小三角，也可切成薄片；

5、將檸檬加入到紅茶內，如果喜歡喝冰飲的，可以待紅茶涼卻后加入冰塊,也可最后在檸檬紅茶里加入新鮮洗凈的薄荷葉。

蜂蜜檸檬茶的做法：

1、檸檬用清水沖洗干凈，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗干凈；

2、切去檸檬頭尾蒂部，切成薄片；

3、取有蓋或可密封的容器，洗凈；

4、以一層蜂蜜、一層檸檬的方式放入；

5、最后加入多些的蜂蜜，沒過檸檬片，加蓋密封，放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調。

檸檬燉牛肉的做法大全竅門

       一般情況下，燉牛肉是可以放檸檬的，但是，不要放太多，不然會容易影響牛肉的味道和口感。下面讓我們具體來看看吧！

       燉牛肉放檸檬，但不要放多，檸檬酸可以是牛肉變嫩，肉易爛，可去腥。

       烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。檸檬富含維生素C，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。

       檸檬具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

       燉牛肉放多少檸檬合適：主要看個人的做法，做法不一樣使用的檸檬數量也不一樣，一般用一個就可以了。

燉牛肉加檸檬汁

步驟 1

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將鹽，胡椒，大蒜涂滿整塊牛腩。

步驟 2

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在煎鍋里加入少量橄欖油，煎整塊牛腩，四面八方全部要煎到，煎至牛腩變成棕色。

步驟 3

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將牛腩取出，不用洗鍋。放入洋蔥粒煸炒直至變軟。

步驟 4

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加入芹菜和胡蘿卜煸炒。

步驟 5

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加入切碎的西紅柿繼續煸炒。

步驟 6

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將一半煸炒好的蔬菜放入一口可以進烤箱的深鍋，然后放入整塊牛腩，再將另一半蔬菜蓋住牛腩。放進烤箱，375華氏度烤3個小時。然后取出放涼。

步驟 7

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將放涼的整塊牛腩切成適量大小的數塊，加入綠橄欖，我自己也加了點黑橄欖。需要注意的是應該實現嘗一嘗橄欖，如果橄欖很咸，需要事先將橄欖入水，煮上兩三分鐘，將其中的鹽分煮出。然后加入水和檸檬汁。重新將整鍋牛腩放入烤箱350華氏度烤上30分鐘就可以開吃了。

檸檬酸牛肉的做法大全

可以，但不要放多，檸檬酸可以是牛肉變嫩，肉易爛，可去腥。

烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。

檸檬富含維生素C，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。

檸檬具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

檸檬燉牛肉竅門

　　燉牛肉能放檸檬，以“希臘檸檬燉牛肉”為例。做法如下：；　　材料：牛鍵 800g （用牛腩也可），洋蔥 1個，檸檬 2顆，白酒 1杯，羅勒碎 1小匙，奧勒岡 1小匙，黑胡椒 1小匙，橄欖油 少許，鹽 少許，糖 少許，紅椒粉 1小匙，月桂葉 2-3片；　　做法：；　　1、牛肉洗凈，切大塊，約5X5 or 3X7的大小。；　　2、擠檸檬汁，切檸檬皮屑。；　　3、熱鍋倒入橄欖油，牛肉下去煎至表面上色。；　　4、把牛肉撥到一邊，在空出來的那邊放入洋蔥絲，炒至熟軟。；　　5、倒入白酒。滾了之后再倒入檸檬汁和一小撮檸檬皮屑。；　　6、加水至沒過牛肉，加入所有香料和1小匙鹽，煮滾之后轉小火，蓋上鍋蓋。；　　7、燉煮約1.5~2個小時，至牛肉軟爛但又不碎裂即可。；　　

檸檬燉牛肉的做法大全圖解

1、材料：

熟牛肉250克，牛肉湯2500克，胡蘿卜150克，蔥頭150克，土豆500克，雞蛋250克。

2、調料：

黃油150克，精鹽25克，胡椒粉少許，淡煉乳10克，香葉兩片，胡椒粒2。5克，番茄醬150克，菠菜750克，檸檬50，醋精5克。

3、做法：

（1）將胡蘿卜切成斜花片，蔥頭去老皮切絲，放在器皿內加黃油、香葉、胡椒粒燜制，中火15分鐘，待燜到半熟時加番茄醬。

（2）菠菜洗凈用開水焯過，切成1.5厘米長的段，土豆去皮切塊放器皿內，加牛肉湯同煮，至土豆八成熟時，加入燜好的材料，下鹽、胡椒粉、醋精、檸檬汁，調好口味。

（3）食用前放入菠菜，中火4分鐘煮沸，起菜時在每個湯盤內先放上切好的牛肉片，盛上湯，再放上雞蛋，澆上淡煉乳即可。

檸檬燉牛肉的做法大全視頻

　　燉牛肉能放檸檬，以“希臘檸檬燉牛肉”為例。做法如下：　　材料：牛鍵 800g （用牛腩也可），洋蔥 1個，檸檬 2顆，白酒 1杯，羅勒碎 1小匙，奧勒岡 1小匙，黑胡椒 1小匙，橄欖油 少許，鹽 少許，糖 少許，紅椒粉 1小匙，月桂葉 2-3片　　做法：　　1、牛肉洗凈，切大塊，約5X5 or 3X7的大小?！　?、擠檸檬汁，切檸檬皮屑?！　?、熱鍋倒入橄欖油，牛肉下去煎至表面上色。　　4、把牛肉撥到一邊，在空出來的那邊放入洋蔥絲，炒至熟軟。　　5、倒入白酒。滾了之后再倒入檸檬汁和一小撮檸檬皮屑?！　?、加水至沒過牛肉，加入所有香料和1小匙鹽，煮滾之后轉小火，蓋上鍋蓋?！　?、燉煮約1.5~2個小時，至牛肉軟爛但又不碎裂即可。

檸檬燒牛肉的做法大全

牛肉洗凈，切塊，鍋中燒開水倒入牛肉焯水，再次煮開1分鐘即可。

2，撈出牛肉沖洗干凈瀝水備用，準備個小碗，調入生抽，老抽，料酒，香醋，蠔油，雞汁，鮮貝露，鹽，雞精攪勻備用，姜切片，蒜拍扁，蔥打成結，蔥白部分切段，花椒適量，干辣椒適量，陳皮兩片，八角香葉桂皮類大料隨意，檸檬干兩片。

3，鍋中倒油燒熱倒入三勺白糖小火炒糖色，燒至白糖融化且有泡沫向周圍散去，糖色就炒好了

4，鍋中倒油燒熱倒入三勺白糖小火炒糖色，燒至白糖融化且有泡沫向周圍散去，糖色就炒好了，

5，壓力鍋轉至蹄筋豆類燉45分鐘即可。沒有壓力鍋就用高壓鍋或者砂鍋燉鍋都行，成品牛肉。連湯汁一起拌飯吃光了！