牛肉灌湯蒸餃好吃嗎

灑金橋美食真的很多，要說最好吃的也是必吃的管館子有1，楊天玉臘牛羊肉，這家就在灑金橋街口，很好找，過年的時候那個臘牛肉得排長隊。

2、胖子鏡糕，這家在灑金橋中段得西側。香糯可口得糯米冒著熱氣，蓋上滿滿一鏟棗泥紅豆。非常的好吃。

3、劉信牛羊肉泡饃小炒，4、李唯一胡辣湯，5、回坊馬二餃子館，6、拉媽鹵味，7、老金家蛋菜夾饃，8、哈?？救夥唬?、馬洪小炒泡饃館。這些都是特別能代表陜西小吃的館子。大家有空要去親自嘗一下。

灌湯牛肉餡餃子怎么做

答：把牛肉做成餡兒以后，放點兒料酒，放點生抽打一下，放點花椒水打一下，再放入蔥姜香油鹽，然后往里面打一個雞蛋調勻了以后，如果有點熙再抓一點玉米淀粉放進去，打暈了以后包餃子吧，又軟又爛又香。

清真灌湯牛肉餃子材料面粉250克，牛后腿肉300克，清水125克，花椒幾粒，食鹽，洋蔥半個，芹菜一根，胡蘿卜半個，白糖1/2茶匙，黑胡椒粉適量，蠔油1湯匙，芝麻香油幾滴做法。

牛肉灌湯蒸餃好吃嗎視頻

做蒸餃，還是用燙面的好吃，皮薄餡大。燙面，也就是要滾燙的開水將一部分面粉燙熟，加入開水時先用筷子攪成絮狀，再加入少許涼水稍微涼點后，用手和成光滑的面團，再放在一邊餳好。發面適合做包子，發面的皮厚一些。蒸餃采用燙面省事又好吃。

牛肉灌湯蒸餃好吃嗎圖片

1.準備牛肉餡、面粉、蔥頭、蔥姜、花椒水、老抽、生抽、鹽、雞精、香油、熟色拉油

2.燙面團醒20分鐘。

3.肉餡中慢慢倒入花椒水，一個方向攪拌，讓花椒水充分吸收到肉餡中。（關鍵一步，即去牛肉的腥味，又使肉質變嫩，熟后湯汁很多，有點灌湯包的感覺。。呵呵）

4.加蔥姜末、老抽、生抽、鹽調味。

5.把洋蔥切末、肉餡、熟色拉油攪勻，加雞精、香油調味

6.揪劑子、搟餅。

7.包餃子，上鍋蒸20分鐘。

8.出鍋嘍！。。。

吃牛肉蒸餃配什么湯最好

答：牛肉包餃子什么菜最好（胡蘿卜）。

用料

牛肉 150克

胡蘿卜 一根

餃子皮 300克

蔥花 適量

姜末 適量

耗油 兩勺

十三香 1勺

生抽 2勺

鹽 2勺

花椒粉 1勺

香油 1勺

雞精(可不加) 1勺

做法步驟

1、準備好食材。

2、將胡蘿卜茬成絲，蔥和姜切成末。

3、將牛肉切成肉餡兒，胡蘿卜剁成丁備用。

4、牛肉餡里加入蔥姜末，生抽，蠔油，十三香，雞精，雞蛋順著一個方向攪拌均勻。

5、鍋中燒多一些的油，加入蔥花炒香，下胡蘿卜丁，加入1勺花椒粉翻炒2分鐘。盛出涼備用。

6、將放涼的胡蘿卜丁加入肉餡中加入鹽，香油攪拌均勻。

7、準備300克餃子皮。

8、取餃子皮包入調好的餡，包好餃子。

9、鍋中加水燒開加入鹽下入包好的餃子，煮熟撈出即可。

灌湯牛肉餃子餡的做法

1、材料：餃子皮20個、牛肉半斤、大蔥兩根、生姜一塊、雞蛋一個、花椒20粒、小蔥三根。

2、花椒用開水泡半個小時備用。

3、小蔥蔥綠部分 三成熱油鍋炸至焦黃撈出 蔥油備用。

4、牛肉剁碎。

5、大蔥加生姜剁碎（蔥多一些 也可以放自己喜歡的蔬菜）。

6、晾好的花椒水分三次倒入肉餡，攪拌到筷子立起，加入其他剁碎的料，再加入一個雞蛋，一勺蠔油，一勺料酒，一勺醬油，一勺生抽。攪拌，最后加入蔥油，攪拌均勻。

7、餃子皮搟薄，包入餡料，放入蒸籠。

8、水開，大火，十分鐘出鍋即可。

灌湯餃子好吃嗎

三全灌湯水餃好吃。三全灌湯水餃做法的獨創性比較傳統的有味道。三全灌湯水餃歷經一定的工序制作處理，尤其適合老年和孩童。三全灌湯水餃碾磨過程完善特別簡單，吃起來尤其的可口三全灌湯水餃與佐料的混合讓里面的營養元素充分的得到釋放。三全灌湯水餃用作一道特色的地域的美食，神州熱土都享有名譽。三全灌湯水餃里面含有足量的營養成分，吃了對于人身子尤為有好處。

牛肉灌湯餃子怎么做

步驟1

牛腩切方塊，與牛骨一起放入高壓鍋中，注入水后大火燒開，撇去學沫

步驟2

上蓋大伙燒40分鐘后該小火再少15分鐘，排氣后開蓋，放入牛肉土豆和胡蘿卜，再燒6分鐘

步驟3

再開蓋放入牛肉丸燒至浮起，放入生菜和魚露。裝碗后散入香芹

鮮肉灌湯蒸餃

不會好吃的，包餃子，好吃，關鍵是調餡，福建的肉燕，皮就是用豬肉敲打出來的，這個是真的肉做的餛飩皮。