牛肉干的保存在多少度
牛肉干的做法多種多樣 一般以風干 陰干烘干！但盡量不要太陽嗮干 再就是用一些工具來烘干 如用烤箱烘干這樣比較快捷 烘干的牛肉干顏色也新鮮 一般把烤箱設置到50——80度即可
普通的牛肉干大部分為了快速的形成造型，一般都是采用烘烤的形式，利用烤箱制作而成
牛肉干保存溫度
牛肉干能放在冰箱里保存，但是建議放在冰凍的分區里，冷藏的分區有水分不利于牛肉干的保存。
散干正常存放就可以，在低溫、風干、干燥處。如果采取真空包裝，可長期儲存，保持期可達270天。
裸裝牛肉干也就是散牛肉干，最好的保存環境是通風陰涼處，低溫，且空氣要干燥。特別注意不能存放于陰潮的地方，會加速牛肉干長毛變質，所以很不建議冰箱內冷藏保存，因為冰箱內有潮氣，大家長時間在冰箱內存放容易給自己一種在冰箱里呢，沒事的錯覺。而放置在冷凍箱內在食用時還得化凍，口感就完全不一樣了。
真空包裝牛肉干在正常溫度下可以保存，不要放置于陽光下。如果方便可以低溫保存，同樣不要冷凍。真空牛肉干在保存過程中要注意查看是否有運輸過程中產生的開袋現象，若牛肉干真空袋有開縫漏氣現象了，就要及時食用，免得變壞了。凡是開袋食用后剩下的牛肉干，都要像裸裝牛肉干(散牛肉干)那樣保存。
牛肉干能保存多長時間
不能吃。
牛肉干一旦過了保質期，那么就很容易滋生細菌以及微生物，有時還會出現長白毛的的情況，如果我們食用之后容易加重人體的胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發生，嚴重時還可能會導致食物中毒的情況發生，對人體的健康造成威脅，所以牛肉干一旦過期之后是不建議再吃的。
牛肉干存放溫度
16～25度。牛肉干即使是真空包裝也須是-40度速凍，然后-18度環境保存，才能保存三個月左右。
一般真空包裝的肉類食品在常溫下的保質期為20天，在4攝氏度的冰箱里可以保存3周，而在零下18攝氏度的冷凍室中可以保存一兩個月。所以帶回來的土特產即使是真空包裝的也應該盡快食用，避免食物腐敗。
牛肉干怎樣保存時間長
1、在保存牛肉干的時候，需要把牛肉干放到通風干燥的環境中，這樣能夠保存很長的時間不變質，但要注意如果牛肉干長出白毛的話，就不能再食用。
2、如果牛肉干比較多的話，則可以采用真空包裝的方式，買些真空包裝袋來裝裹牛肉干，這樣能夠存放很長的時間不變質。
3、還可以直接把牛肉干風干，風干的牛肉干是不容易變質的，所以能夠保存更長的時間不變質，但也盡量在兩個月之內吃完才好。
4、把牛肉干裝入保鮮膜中，然后再放入冰箱中存放，在天氣濕度較大的地區可以采用該方法，但是也要注意不要讓牛肉干變質了。
5、如果沒有拆開包裝的話，則可以保存三個月不變質，但如果已經拆開包裝的話，則最好在半個月之內食用完才行
牛肉干怎樣保存多久
自制的牛肉干應該盡快吃完，如果吃不完，可以放在通風干燥的地方，也可以直接把牛肉干風干，風干后的牛肉干不容易壞，也能保存更久。
如果是北方干燥地區，牛肉干保存得當的話可以保質2個月左右，如果是南方，最好是風干牛肉干的水分再保存。
風干的方法是把裝著牛肉干的紙袋或塑料袋口打開風干，這樣能保存1個月，不過要隨時觀察，這種方式也不適用于超市的南方。
如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鮮袋里，袋口用零食夾夾起來，一個月內吃完即可。天氣太熱時，最好是保證制作出來的牛肉干沒有多余水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久。
牛肉干保質期多長
1、散裝的牛肉干，全干牛肉干保質期一般是一個月，半干的牛肉干保質期一般是一周。
2、可以放在通風干燥的地方，也可以直接把牛肉干風干，風干后的牛肉干不容易壞，也能保存更久。如果是北方干燥地區，牛肉干保存得當的話可以保質2個月左右，如果是南方，最好是風干牛肉干的水分再保存。
3、風干的方法是把裝著牛肉干的紙袋或塑料袋口打開風干，這樣能保存1個月，不過要隨時觀察，這種方式也不適用于超市的南方。如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鮮袋里，袋口用零食夾夾起來，一個月內吃完即可。天氣太熱時，最好是保證制作出來的牛肉干沒有多余水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久。
牛肉干能保存多久
牛肉干，最好的保存環境是通風陰涼處，低溫，且空氣要干燥。不能存放于陰潮的地方，會加速牛肉干長毛變質。最好是處理成真空包裝，這樣可以保存較長時間。牛肉干的做法：用料： 牛腱子肉1000克 蔥適量 姜適量 香葉幾片 八角1個 花椒少許 生抽2小勺 老抽2小勺 鹽1小勺 糖4小勺 蠔油1小勺 花椒粉1/4小勺 五香粉1/4小勺 咖喱粉1/2小勺 辣椒油 1小勺 1、牛肉整塊放水中浸泡出血水，清洗干凈2、洗好瀝干水，放入砂鍋中，鍋中倒入適量水3、姜切片，蔥切段，砂鍋中放入蔥段、姜片4、加入八角、花椒、香葉，加入1小勺白酒5、砂鍋放火上，大火燒開轉小火燉1小時6、然后燜20分鐘關火，燉好的牛肉撈到盤子里，放至涼透7、然后切成半厘米左右厚的片8、找一個盆，放入2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺鹽、1小勺蠔油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的熱水攪拌均勻9、將牛肉片放入浸泡半天以上，中途上下翻一遍10、然后將牛肉片的湯汁瀝干，放入加了錫紙的烤盤11、180度15分鐘拿出，然后給肉片翻身，放在烤架上接著烤20分鐘12、然后將烤好的牛肉干，干燥處晾干半天13、晾干后就可以食用了，吃不完的牛肉干，密封放通風陰涼處存儲
牛肉干保存多長時間
自己做的牛肉干能放一個月
正常室溫可以放一個月。
如果干燥陰涼通風的地方 嗯 正常用食鹽曬制好的牛肉干 放一兩年沒有問題
如果是放在冰箱里面的話，最少一個月吧
現在天氣比較冷，可以放的時間長一點，
如果放在密封袋里面，可能放半年都沒事。
如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鮮袋里，袋口用零食夾夾起來，一個月內吃完即可。天氣太熱時，最好是保證制作出來的牛肉干沒有多余水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久。
牛肉干一般能保存多久
牛肉干巴能放一個月不會壞。
如果是北方干燥地區，牛肉干巴保存得當的話可以保質2個月左右，如果是南方，最好是風干牛肉干巴的水分再保存。
風干的方法是把裝著牛肉干巴的紙袋或塑料袋口打開風干，這樣能保存1個月，不過要隨時觀察，這種方式也不適用于超市的南方。如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鮮袋里，袋口用零食夾夾起來，一個月內吃完即可。
天氣太熱時，最好是保證制作出來的牛肉干巴沒有多余水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久。
牛肉干的保存在多少度最好
可以放在通風干燥的地方，也可以直接把牛肉干風干，風干后的牛肉干不容易壞，也能保存更久。如果是北方干燥地區，牛肉干保存得當的話可以保質2個月左右，如果是南方，最好是風干牛肉干的水分再保存。風干的方法是把裝著牛肉干的紙袋或塑料袋口打開風干，這樣能保存1個月，不過要隨時觀察，這種方式也不適用于超市的南方。如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鮮袋里，袋口用零食夾夾起來，一個月內吃完即可。天氣太熱時，最好是保證制作出來的牛肉干沒有多余水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久。
