汕頭的腸粉跟普寧腸粉、廣州腸粉都有區別。分辨汕頭腸粉，要從蒸爐、餡、腸粉皮、配料去看。汕頭腸粉的皮比較薄，醬料為鹵湯，用醬油和其他佐料調制，正宗的一般不會太咸。而普寧腸粉的醬料是淡黃色，跟汕頭腸粉不同。餡的話汕頭腸粉主要分為豬肉和牛肉兩種，豬肉會有生菜在里面，有些商家會加入海鮮，例如蠔、蝦。牛肉部分商家會加入青椒、番茄。如果想吃海鮮腸粉、雞肉腸粉就要到三身人腸粉店。
小吳腸粉小吳腸粉：皮薄，牛肉餡的會加入番茄和青椒，豬肉會加蠔和蝦，醬料也好吃。店里坐位不多，人氣很旺。地點不難找，停車要提前停好走過去。
小吳腸粉皮非常薄，晶瑩剔透。腸粉在汕頭特別多，住在不同地方的人都會了解自己附近哪家小店好吃。個人吃過覺得不錯的有：小吳腸粉（龍眼北路龍眼市場大臺北對面，龍眼南路和長平路交界）、三身人腸粉（總店，現在招牌寫的是金新腸粉，在金新路30號附近）、兄弟老牌腸粉（衡山路華萊士附近）、黃大仙腸粉（衡山路23號，在兄弟腸粉對面馬路）。當然好吃的不只一家，呆在汕頭時間長就可以慢慢挖掘。
廣東人有個習慣就是喝湯，因為我媽特別愛煲湯，自然我也養成了這個習慣。廣式的湯跟潮式也有小區別。在汕頭，豬肚湯是最常見的，也愛喝橄欖豬肺湯，橄欖也算是潮汕的特產了，分為比較綠的會酸一些，也有香橄欖價格比較高?，F在，每一餐都離不開湯了，好在生活在廣東不難找到好喝的湯，在超市或者市場也可以很容易買到湯料。
在小吳腸粉附近有很多吃的，豬肚湯就有不下5家，隨便進了一家喝湯，味道不錯，胡椒味很濃。地點位于長平路中段。在珠江路跟衡山路交界有一家檸檬豬肚湯，但是講真，個人還是比較喜歡原味的。
各式甜品推薦來到汕頭，甜品當然少不了。特別是夏天來到汕頭，必須要來一碗刨冰！而刨冰很多地方都有，可能因為情懷，我都會去小公園里的一家刨冰，位置對于本地人來說都很難找到。米琦甜品店：位于金園路百合園23棟103，推薦鴨母ling、摩摩喳喳、西米露。樂果甜心：位于龍湖區豐澤北街藍堡國際公寓2棟107室（汕頭市實驗學校后），推薦椰子冰、椰子清冰、西瓜梅子冰。亞強果汁冰：金平區中山路52號春梅里公交站旁。老牌福合溝無米粿甜湯粿品店：金平區福平路20號之1店。祐蘭西點：龍湖區嵩山路中泰花園c10店面（近韓江路）。廣場豆腐花：很特別，到汕頭必吃的甜品之一。
亞強果汁冰亞強果汁冰亞強果汁冰位于中山路老市區段，節假日排隊很夸張，本地人跟外地游客都喜愛。特別是夏天，喝上一杯特別解渴。個人喜歡純牛油果、純椰子、純芒果。這次回來店名裝修得非常整潔亮堂，還增加了外送服務。再次去了亞強發現口感沒有之前好了，偏甜，記得點餐的時候選擇少糖。
亞強果汁冰老牌福合溝無米粿甜湯粿品店福合溝，這家店的特色就是糖水還有韭菜粿。推薦冰凍的五果湯配韭菜粿。
糖蔥薄餅：屬于潮汕的一種小點心，甜點。而正宗的不是想吃就有，要看運氣。他們大多踩著單車出來賣，揮手讓他停下來然后買的這種形式。最常有的就在金新步行街，雖然不算正宗，但是畢竟固定鋪位，隨時能吃到。如何定義正宗？糖要酥脆，餅皮要薄且柔軟，配料還有花生、芝麻、香菜。但是一般我會要求不加生菜。小時候價格在2、3塊錢，現在已經漲價到5塊了，大份的8塊都有。當然買多也可以要求自己帶回家包。
祐蘭西點：新店，近期很火。蛋糕做工精致，但是特別貴。比香港、深圳還要貴得多，例如抹茶那個就54了。
祐蘭西點祐蘭西點祐蘭西點羅馬：多重口感，外面奶油、里面是百香果的味道，最下面一層是椰蓉。
祐蘭西點榴蓮貓山王。
祐蘭西點抹茶：這個聽說最火噢。
樂果甜心(豐澤店)樂果甜心：這家店開了挺多年了，甜點一直做得不錯。例如這個招牌椰子冰，15塊錢還挺劃算。近期也推出一些新品，最喜歡的就是劃算的原個水果里面裝著的雪糕，看著非常有食欲。有幾家分店，但是我只去過龍湖區藍堡這一家，環境還是不錯的。
炒粿：一種類似韓國年糕口感的粿，正宗老式炒粿就是加上蔥和蛋，沒有新派里的蠔、肉。傳統的炒法，火候要控制好，所以上菜速度必須沒法快?？梢苑愿览习?，要炒到焦一點，那樣會香很多?？梢陨晕⒄匆稽c白砂糖。老板娘說，今年評上了汕頭名小吃五十佳。確實名副其實。想要吃新派的炒粿，可以到新興路。
這是炒粿的店面，在老市區圈。記得認準這家哦。
同益豬腸糯米豬肚湯豬腸糯米：我們都是認準同益這一家。獨特的味道也讓我們在外地的時候仍然惦記家鄉美食?？梢渣c他們家的豬肚湯，酸菜味道比較濃，可以解膩。
同益豬腸糯米豬肚湯同益豬腸糯米豬肚湯西天巷蠔烙：最最最喜歡的了，到了臺灣夜市吃的蠔仔烙根本就沒法比（個人觀點）。臺灣的偏甜，汕頭口味的是咸的。一定要用豬油炒才夠香，其他的秘方我們當然無從而知，但是一樣的配方，不同的人去做都是不同的味道。如果是阿姨親自炒，味道一定讓你回味無窮。沾點魚露是必須要的，喜歡吃辣的建議也是沾魚露就好了。想吃的要盡快來噢！
圖片來自珠江路的另一家蠔烙店，因為住在龍湖區，就沒有特意去到西天巷。味道很好，湯也不錯。
飄香：一家特別老的店了，維持水平的就是燒賣（汕頭話叫小米），店里吃的種類特別多，裝修也古色古香，節假日一位難求。歐丁朥胉粥老媽宮粽球：小小的一家店，主打粽子，純正汕頭風味，值得一試。鵝肉：鵝肉當屬歐丁、澄海最有名。澄海的獅頭鵝回味無窮。近期在深圳開的日日香鵝肉店就已經火得不行。老店就位于澄海。在潮汕地區，鵝肉飯也是經典的搭配，點一份鵝肉送飯，靈魂在于鹵湯。一定要在白米飯上面淋一層鹵湯才夠好吃！吃鵝每個人也會有自己喜歡的部位，我的話必須要吃鵝掌、鵝翅，因為這兩個地方皮比較多，最為入味。牛田洋蟹牛肉：在汕頭沒有吃過牛肉就不算來過！為什么呢？汕頭有牛的產業鏈，每個部位都可以很好的利用。吃牛肉火鍋必須點的有胸口油、牛展（分為三花、五花）、匙仁、嫩肉、部分店家自己配方煮的牛腩（入味好吃，這家位于練江路，紀家牛肉店，但是不一定有）、生丸。
飛廈老二手槌牛肉丸店另外推薦一個牛肉店里好吃的套餐：干粿+牛筋丸湯。干粿：就是撈河粉淋上獨特的醬汁，上面會有幾片牛肉。搭配一份獨特的湯，湯底很重要。好吃的店有飛廈老二、高老二。以前還有玉蘭牛肉，不過很久沒有去吃了。福合程是連鎖有，部分店還不錯，珠池路凱德花園旁邊那家還過得去，老店在小公園附近也不錯。最好吃的牛肉火鍋店是烏記，位置在龍湖區金砂東路往新溪方向開，在星湖城那一段上立交橋后繼續開一段，在路的右側。
怕上火就喝涼茶在汕頭，上火就來一碗涼茶。涼茶也是各式各樣，不同癥狀對應不同的口味，而有的涼茶就是喝了也沒有副作用的，例如蛇舌草、山葡萄、羅漢果。涼茶店特別多，四順、褲頭方、戲布袋等等。
張新民推薦的田記。
海鮮大排檔：在西堤周圍有不少，但是需要本地人帶會比較好。金平區長平路、龍湖區珠江路有幾家比較顯眼的，人氣足就可以進去吃。在龍湖區金砂東路麥當勞后面的巷子里有一家富苑，這一家的環境比較好，可以點幾個小菜搭配粥或者米飯。
美食一條街：龍湖區珠江路，珠江白粥：可以點白粥，點幾個小菜、海鮮。當然這條街還有特別多選擇，重慶烤魚、圓門干面、竹錘面、蘭州拉面、陳記土雞火鍋、腸粉、高老二、揭陽粿條、鵝肉飯等等太多了。
泰越：人生第一次吃東南亞菜就是這一家老店。味道正宗，也符合潮汕人口味，價格適中，在汕頭想換換口味可以去吃。
蓮華素食府(汕頭分店)蓮華素食府(汕頭分店)蓮華素食館：海濱路這家是汕頭的老店，水平一直維持得不錯。有按人頭算的套餐，也可以單點。
蓮華素食府(汕頭分店)三人套餐的竹笙湯。
杏仁茶芝麻茶龍眼的杏仁茶店：店的主打是杏仁茶，但是吃的也不少，類似早茶的點心但是供應時間特別長。推薦杏仁茶、芝麻糊、也可以杏仁茶加芝麻糊，另外也有湯、飯等。（圖片的定位不準）
杏仁茶芝麻茶珠江路的鵝肉飯，特別贊，推薦面的套餐。
在汕頭還要嘗試干面：圓門干面（珠江路）、愛西干面（小公園）、怡貿干面（長平路的某個巷子里，這一家歷史最悠久），吃干面可以嘗試加點醋。
祥記：專門吃燕窩、魚翅、鮑魚，模式就是三選一，其他菜任意點。宵夜時間去價格比較優惠。
在汕頭，還有特別多的私房菜值得品嘗。當然位置不容易找，名字不夠響亮，價格高，還要提前幾天預定。推薦一品軒，在大洋附近，需要提前預定。
酒樓：金南香、月眉灣等，很久沒去了，所以名字記不得，相信大部分到汕頭的也不會特地去吃酒樓。還不如去吃私房菜呢！
甘草水果：潮汕的特色必須要試，這一家生意很好，在衡山路珠合市場對面，“細濤”，不過價格不便宜噢，只比深圳價格稍微低一點點而已。
這樣一份價格在50左右，記得讓店家另外給一份酸梅汁噢！
以前路邊推車有很多小吃，現在規定只能在鋪面里面，所以具體位置不清楚了?！安祟^丸”、普寧炸豆干、蛋餅、“水粿”、“風吹餅”、“糖蔥薄餅”、糯米糍、“豆花、草粿”（涼粉）這些都是以前住在汕頭最愛吃的，說不定很幸運的你就吃到了呢！
去熱情的汕頭人家里吃住家飯吧上圖是家里煮的豬腳姜、橄欖豬肺湯、鵝肉。
如果你有汕頭的朋友，在家里做飯肯定也不錯，冬天吃火鍋是常見的，象拔蚌、海蝦、海霸王、蟹柳、龍膽魚等等都是招待客人的。
如果有空去逛市場，建議去珠合市場，東西比較多，肉餅跟其他城市的不同，蟹柳也是（買老牌的），海鮮很多（要挑選比較活躍的）。
有人說在汕頭完全可以不必吃西餐，但是有時候重要節日還是避不開西餐，換換口味也好。汕頭好吃的西餐廳推薦質感（君悅華庭）、朋客優（近萬泰春天）。汕頭的咖啡廳里面可以有表演，有西餐中餐，還可以喝茶聊天。以前呆在汕頭經常會跟朋友去由稻里、6星集、嘉禧，比較推薦的是由稻里。在汕頭很多人還會去熱狗王（kings dog）、表叔茶餐廳、盧家媽媽等等，個人表示無法理解為什么那么火爆，如果在汕頭只呆幾天，建議不必去嘗試了。另外，蘇寧廣場里面也有一些餐廳，沒有試完，但是去過一家咖啡廳，環境比較文藝，名字是靈意咖啡。近期回汕頭，發現大街小巷都多了很多日本料理，試了幾間感覺都不錯，想換換口味可以嘗試。
