很不好意思，做的餅顏值不高，但是非常好吃。蘋果雞蛋餅！

家里蘋果放久了，又不想吃，又舍不得扔掉，就突發奇想做餅子。

第一次，我把一個蘋果削皮切丁，打入一個雞蛋，放入面粉攪成糊狀，在平底鍋里放小許油，熱了以后放入面糊，攤開。一會兒就成型了，翻一面，在小火烘兩分鐘，成了。因為我手忙腳亂的，中間有點糊，吃起來酸酸甜甜的，很軟，因為蘋果是水果，加進去餅不可能脆。還是挺好吃。

第二次，我把餅進行了改良。還是一個蘋果，一個雞蛋，面粉，我把剩下的米飯也加了進去，攪得比較干，然后捏成團，再裹上面包糠，鍋里也是放少點油，把面團放進鍋里，壓扁，成型了翻面，幾分鐘就好了，這次是脆的，很好吃。

就是形狀不太好，下次改進。