咖喱牛肉放牛奶還是椰奶

主料：牛里脊600g，土豆1個

輔料：葫蘆卜半個，洋蔥半個，大蔥半根，生姜5片，

調料：八角2個，香葉3片，桂皮1塊，料酒2勺，咖喱50g

1. 牛肉用水洗干凈切塊，土豆和胡蘿卜洗干凈去皮切成滾刀塊，洋蔥和生姜切片，大蔥切成小段。

2. 鍋中倒入涼水，加兩勺料酒再把牛肉倒進去,水開后把上面的沫子用勺子全部撇干凈,大火煮10分鐘撈出用水洗干凈。

3.鍋中倒油，油溫六成熱把大蔥段、生姜片、香葉、八角和回去炒出香味,把牛肉倒進去翻炒均勻加水煮開后倒入另一鍋中,大火煮開，中小火燉煮50分鐘。

4. 起鍋倒少許油，小火把洋蔥炒至透明色, 把土豆和胡蘿卜塊倒進去翻炒均勻,再把燉好的牛肉倒進去中火再煮20分鐘。

5. 20分鐘后轉小火把咖喱壓碎倒進鍋中，輕輕的用鏟子翻動，不要把土豆鏟爛，等湯汁濃稠后即可出鍋了

咖喱放牛奶還是椰汁

1、先把雞肉焯水，去掉雞肉的腥味。

2、焯水后的雞肉加適量的淀粉，料酒，生抽，少量的食用油進行腌制，時間不用太長，10至15就可以。

3、鍋內的油8分熱后加入腌制好的雞肉，大火翻炒至變色，然后加水煮，不能太早。

4、放水后燒開，關火，放入咖喱，待咖喱融化后再開火煮。

5、大火煮開后，轉小火燜2分鐘就好了。

咖喱牛肉放椰漿還是牛奶

除了土豆還可以放以下東西。

1、常見的添加肉類：豬肉、雞肉、牛肉、海鮮（蝦、魷魚、蛤蜊等）

2、常見的非肉類：

日式咖喱：土豆、胡蘿卜、洋蔥、蘋果、菠蘿（水果根據你的喜好自行考慮）

泰式咖喱：椰漿、牛奶，洋蔥

我自己還會看冰箱里有什么菜，味道不沖的、自己喜歡的都可以加，比如香菇、白蘑菇（口蘑）、圣女果（也就是小番茄），都挺好吃的

咖喱牛肉放牛奶還是椰奶好吃

咖喱牛肉不需要放花椒大料?？оＨ獾淖龇ǎ?人吃的）材料：牛肉150克，一個大土豆，一根胡蘿卜（喜歡的話可以多放點），洋蔥半個（喜歡甜的可以用一個），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、還有鮮奶或者椰奶一盒。做法：

1、先把牛肉切成拇指蓋大小的丁丁，土豆和胡蘿卜切比牛肉大點的丁丁，洋蔥切絲。

2、用油將牛肉燒到外表變顏色，起鍋。洋蔥用油炒熟，放入土豆和胡蘿卜同炒，炒到表面呈透明時候起鍋。

3、將炒過的牛肉和土豆胡蘿卜放入鍋內，放如300毫升水，大火煮開之后改小火煮5分鐘。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜歡辣的）、鹽再煮。如果還有喜歡的蔬菜也可以放進去亂煮的，建議放西蘭花。注意，從放入咖喱開始要不停的攪動。

4、煮到湯汁呈粘稠狀態，就可以了。

咖喱牛肉沒有椰漿調味改用牛奶也好吃

1、配料，椰漿可以換成牛奶，但是牛奶沒有椰漿那種清爽的椰子味。牛腩切塊，焯水煮一會，沖洗掉臟末，洗凈控水備用。洋蔥半個，和蒜籽八粒切碎。土豆切塊洗凈控水備用，土豆小點的兩個。少許橄欖油(或者其他油，只要不是豬油)，小火爆香洋蔥蒜籽，兩茶匙咖喱粉。加入牛腩和三分之一土豆，煸炒一會到全部上色。

2、兌椰漿和少許水，淹沒食材就好，燉到牛肉軟爛，放入剩下的土豆，調入鹽。繼續燉到土豆軟。土豆不要燉太久，太久全糊了，喜歡太軟的就燉軟，最后調入高湯精少許，出鍋即可。牛腩其實不需要燉太久，太久就會失去椰奶的清香。要是喜歡很軟爛的牛肉，就先用水燉一會牛肉，稍微爛的時候再放椰奶。

咖喱牛肉加牛奶好還是椰奶好

椰汁。三花淡奶。。。。萊垍頭條

咖喱牛肉放牛奶還是椰奶好

煮咖喱加牛奶，可以讓咖喱更濃郁。

待咖喱煮至差不多要粘住鍋底時，加入椰漿或牛奶，材料一濕，又要再繼續炒，炒至半生熟，把材料轉放進一個鍋中，再加大量的椰漿或牛奶進去煮，煮至全熟為止。煮咖喱時加點牛奶，不僅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋蔥的嗆味，還可以讓食物更香甜，濃郁。

如果是東南亞風味的咖喱，建議加椰奶，營養表脂肪含量越高越好，比較濃稠也比較香如果是印度咖喱的話，一般用35%的cream，牛奶的話高溫會結塊。如果不想加面粉最后勾芡就好了。西餐的做法是用黃油炒面，然后加湯進去，讓湯汁變稠。

咖喱用椰奶還是牛奶

　　用咖喱粉做咖喱飯，可以放椰汁。以”椰香咖喱雞肉飯“為例，做法如下: 　　主料：雞腿1個，雞中翅2個，土豆1個，洋蔥半個，青椒1個，咖喱粉適量，椰奶1/3瓶 　　步驟： 　　1. 備料。 　　2. 雞腿雞翅斬塊用少許黃酒腌制，土豆切塊，洋蔥青椒切片。 　　3. 鍋內坐少許油。因為雞肉也會出油，放一點點就好。 　　4. 放入雞肉翻炒。炒的時候壓一壓，把油煸出來。 　　5. 待雞肉炒至金黃加入土豆洋蔥繼續翻炒，加入適量鹽。 　　6. 加入剛剛沒過食材的水，加蓋大火燒開后中火燉煮， 　　7. 等到土豆燉到軟爛，轉大火，加入咖喱粉，椰汁，青椒，翻炒?？о鄱嗌俑鶕约嚎谖叮壹恿巳种黄俊? 　　8.出鍋即可。

咖喱加牛奶嗎

咖喱牛奶如果放的多了，我們可以再多倒一點牛奶稀釋一下咖喱，從而減輕咖喱的味道，也可以把剛才配好的咖喱牛奶倒掉，重新再配一杯，畢竟牛奶和咖喱的成本并不是很高，重新配一杯還是配得起的，最后還可以用兌水的方法用來沖淡牛奶，然后用勺子把咖喱粉全部撈出來，也可以達到減少咖喱的目的

咖喱牛腩放牛奶還是椰漿

用料

牛腩

500克胡蘿卜 2根土豆 2個洋蔥 半個日式咖喱膏 3塊椰漿 150ml（一定是濃郁乳白色的椰漿哦，不是椰汁飲料那種哈）香葉 兩片八角 一個花椒 幾粒姜 一塊。步驟 1

土豆去皮切塊（如果暫時不烹調，請用冷水浸泡以免發黑），胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥切片，牛腩切大塊

步驟 2

牛腩焯水后，沖洗干凈

步驟 3

放入高壓鍋內，加開水、香葉、八角、花椒、拍破的姜，上汽后壓20分鐘（喜歡牛肉軟爛點的可以適當加長時間）

步驟 4

炒鍋內倒少量油，八成熱后，放入土豆、胡蘿卜與洋蔥，炒到表面收縮、微焦后撈出備用

步驟 5

將牛腩與炒好的蔬菜放入燉鍋中，加入剛才煲牛腩的肉湯，剛浸過食材即可。大火燒開后，放入三塊咖喱膏

步驟 6

中小火燉煮20分鐘，之后淋入椰漿調勻即可關火。其間可以嘗嘗味道，根據各人口味決定是否調入鹽和糖