湖南牛肉面館

用料：牛肉一斤，芋頭適量，木耳適量，黃花適量，雞蛋5個，豆粉適量，鹽適量，雞精適量，味精適量，胡椒粉適量，花椒適量，蔥適量，姜適量

做法：1.牛肉洗凈切塊，蔥姜花椒一起放入絞肉機攪碎，蔥花留點備用。

2.將攪碎的肉盛出備用，取豆粉，打入雞蛋清，蛋黃放一邊備用，豆粉內加入胡椒粉，鹽，雞精，味精與蛋清一起攪拌均勻。

3.將攪拌好的蛋液與肉沫一起攪拌均勻。

4.起鍋，鍋內燒水，待水開，取一塊盤，鋪上保鮮膜，將肉沫倒入，表面用少許蛋黃液抹勻，輕震，將空氣震出，上鍋蒸20分鐘左右取出，進行第二次抹蛋黃液，上鍋繼續蒸20分鐘左右。

5.蒸好后放涼切塊，，多余的用保鮮膜封好放入保鮮室。

6.在蒸肉的同時將木耳黃花芋頭準備好，放入碗底。

7.將蒸好的肉切片平鋪在碗內，加入高湯，湯汁要沒過肉片，之后繼續上鍋蒸，半個小時左右，起鍋，撒上蔥花上桌開吃。

湖南麻辣牛肉面

主料

牛肉250g面條150g

輔料

油、鹽、辣椒、姜、香菜、味精、老抽

步驟

1.燒開水下入面條。

2.加鹽將面條煮熟。

3.過冷水，瀝干，撈進碗里。

4.牛肉切片，姜切絲，香菜，辣椒適量。

5.燒油入進姜，辣椒炒香。

6.倒進牛肉炒勻。

7.調入生抽炒勻。

8.放清水和鹽燒開。

9.調入麻辣鮮。

10.煮入味。

11.放進香蔥和味精。

12.出鍋。

13.倒在煮好面條的碗里即可。

湖南牛肉面館變少了

面館排行榜

1.蘭州牛肉拉面館

要說蘭州牛肉拉面館的全國覆蓋率真的可以說是幾乎所有的城市所有的大街小巷都有許多家拉面館。面館里招牌的蘭州拉面，沿用了蘭州的傳統味道，店家又根據每個城市的人群的口味進行了改良，成為了一碗適合大眾的拉面。勁道的面配上牛肉片，好吃又不貴，是好多面食愛好者的首選。

2.味千拉面

這個從日本流行過來的面，進入中國市場后，受到了很多年輕人的追捧。尤其是招牌的豚骨拉面，湯味道鮮美，面潤滑可口。成為市場上比較受歡迎的來自國外的面館。

3.酸菜魚面館

酸菜魚的酸香結合面的柔和，完美的組合成了酸菜魚面。這一特色面推出市面后，吸引力一大波的食客，為吃一碗酸菜魚面即使排隊一上午也心甘情愿。

4.金鴛鴦手搟面館

手搟面因其制作方法和形狀有別于我們普通的細面，吃起來更有嚼勁，也不容易爛，有一種媽媽的味道，所以很多的食客喜歡一改口味，嘗嘗手工搟制的面條，而這家面館推出的特色鴨雜手搟面也是一絕，深得吃貨們的點贊。

5.面面俱到

這家面館和傳統的面店不一樣，這家店主營的是世界各地的方便面，然后加以烹制點綴，做出一碗別致的方便面。這是非常吸引年輕人的，可以說是一家網紅面館。很平時在家煮方便面的感覺還是不一樣的，是一碗小資的、適應潮流的面。

湖南牛肉面館排名

湖南辣牛肉面的做法步驟

步驟 1

牛腱肉+牛筋+牛骨放入鍋中，加生姜料酒燒開汆燙

步驟 2

汆燙之后洗凈，牛腱肉切小塊

步驟 3

鍋中放少許油，7成熱時下豆瓣醬翻炒，炒至出紅油下牛肉塊繼續翻炒

步驟 4

牛肉炒至變硬下牛筋和牛骨繼續炒一小會兒

步驟 5

加入開水和鹵料包，放入鹽和冰糖。大火燒開改小火慢燉2小時（如果愛吃辣的，可以放點干辣椒一起下鍋燉。）

步驟 6

面煮好后涼水沖一下（可以讓面條更有韌性），放入碗中，擱上切好的香菜，澆湯~~

步驟 7

開吃~~~

湖南長沙牛肉面

因為李易面館的粉面最大的特色就是便宜，而且分量足，當然味道也確實不錯，很多人吃過都說好吃。當然畢竟眾口難調，不一定符合所有人的口味，要重點提醒大家的是，不要覺得自己能吃辣，就多加辣，他家的辣椒是真的辣。

碼子很足，而且狠辣，當然也有人喜歡墨魚豬肚粉，反正這的都比較便宜。

湖南哪里的牛肉面好吃

教大家制作特牛肉面：

1.需要的材料：牛肉、番茄、大蒜、青菜、紅油腐乳、食用油、生抽、白胡椒粉等。

2.制作方法：

(1)牛肉洗凈放入冷水中浸泡一會備用。

(2)取一個鍋，鍋中放入清水，大火燒開。把牛肉放進鍋里煮四十分鐘。撈出后備用。鍋中的湯水不用倒掉，作為高湯使用。

(3)洋蔥切成小塊，西紅柿洗凈切成大塊，生姜切成薄片，大蒜用刀拍碎，草果用刀壓碎待用。

(4)取一個藥膳包，把所有香料放入藥膳包里。

(5)開始調制醬料，準備一個大碗，放入一勺豆瓣醬、一勺黃豆醬、腐乳一小塊、蠔油少許、番茄醬少許，用筷子攪拌均勻。

(6)把煮好的牛肉切成四四方方的小塊，備用。

(7)取一個鍋，鍋中放入食用油，油熱后姜片和大蒜煸香后加入洋蔥翻炒幾下。

(8)把碗里的醬料倒入鍋中，小火炒制。把牛肉塊倒進鍋里，翻炒均勻。

(9)倒入適量的熱水或是之前煮牛肉時的清湯。倒入藥膳包、西紅柿塊、生抽、料酒、冰糖、胡椒粉，小火熬煮兩個小時左右。

(10)面湯煮好以后，用漏勺把牛肉撈出來，放在碗里。再把鍋里的湯汁過濾。得到湯底。這樣牛肉面的面湯就做好了。

(11)將掛面煮熟，青菜燙熟，擺放在面湯里面，一碗牛肉面就做好了。

湖南特色牛肉粉面館怎么樣

湖南牛肉粉誕生于澧縣。

清朝雍正年間實行“改土歸流”,新疆維吾爾人的一支 遷到了湖南常德澧縣澧東鄉團結村(現名)。

地處洞庭湖區的澧縣以大米為主食,可回民們 怎么也忘不了故鄉清真牛肉面的味,于是他們便制作出米粉,作為面條的替代品,創造出了 湖南最早的清真牛肉粉。

湖南牛肉面館加盟店排名第一

國產的紅酒萊垍頭條

1、“傳奇品質，百年張?！薄顬榍逦轿坏募t酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，應從傳奇角度去更新，比如“成就品質、浪漫品質的多角度去更新傳奇的概念”?？ㄋ固鼐魄f的作用，僅僅是為卡斯特公司在中國建立知名度做了嫁衣，并未使張裕獲得多少預期的回報。2900萬打造的解百納，面對競品的惡意低價攻擊，卻也喪失了使解百納高檔起來初衷。上述兩項，有人認為是張裕百年成功中的兩大敗筆。條萊垍頭

2、“地道好酒，天賦靈犀”——叫賣式的廣告，并沒有清晰的傳達出差異化的訴求，缺乏足夠量的平面媒體傳播，消費者很難知道在在說什么。整合后的長城，面臨著經銷商網絡、和重復產品精簡帶來得雙重損失，卻也給二線廠家很好的發展機會。學習長城一方面是OEM的定牌加工，一方面是在終端建設上的優秀表現。萊垍頭條

3、“酒的王朝，王朝的酒”——有潛在危險的品牌，沒有清晰的品牌定位和產品訴求，空洞的廣告語喊了20年，營銷上不創新，因循守舊，新品開發不力，已經被二線品牌緊緊盯住，是最有可能退出三甲的品牌。銷售上由于過于倚重華東地區，可謂危機四伏。從視覺符號經營的角度，王朝是成功的，紅色的葡萄莊園的記憶已廣廣大消費者認同，但央視天氣預報中頻頻出現王朝古舊的辦公樓，卻讓人絲毫找不到“王朝”的感覺。垍頭條萊

4、“威龍干紅”——已經是行業老四的銷售額了，同時也不得不接受，被消費者認為是低端紅酒代表的這一看法。大力發展低端紅酒，使企業快速上規模，完成了企業的原始積累，但消費者除了記得威龍的酒便宜，好象沒有其他的概念。威龍干紅葡萄酒連續四年榮獲國家名牌稱號，被中國消費者協會認定為國內葡萄酒行業唯一推薦品牌的稱號，卻很難作為有效的葡萄酒產品宣傳理由。因此，濮存昕的名人廣告效果也大打折扣?，F在，面臨著國家開始取消半汁葡萄酒的局面，該是做品牌，提升檔次的時候了。萊垍頭條

5、“葡萄故鄉，四季陽光”——經歷了艱苦探索的新天，終于找到了自己的優勢定位，同樣在講產地，說法卻比長城的高明的多，消費者也容易認同和理解“葡萄故鄉出好酒”的訴求。新天的14元干紅，從表面上看是成功?？墒?，其中新天要做出多大犧牲，恐怕只有自己知道。算帳的過程中，國家的稅收、長途的運費、高額的進場費用、人員工資、廣告費用、尤其是經銷商的利潤，很難理解都從那里出。萊垍頭條

6、“云南人喝云南紅”，“云南從此告別了沒有自己名酒的時代”——云南紅以自己獨特的文化和產品配方快速在云南站穩了腳跟，接下來攜云貴高原地勢之利，傾盆而下，克貴州、進兩廣、平四川、入湖南，進而憑“釣魚臺國宴用酒”欲揮師北上，也謂壯志凌云。除了初期產品價位較高，擁有較大市場操作空間外，云南紅可以行銷全國的另一個原因就是“云南風情文化”在全國范圍的廣泛認同。紅酒畢竟是浪漫、傳奇、時尚的情景體驗消費產品，而云南風情具備上訴的所有消費認同?？v觀全國，可以生產地方概念紅酒，并行銷全國的地方不過三兩個。但我們也看到，隨著云南紅價格的透明、利潤的灘薄、新品開發的不利、行銷全國口味的不適，云南紅成為全國性品牌的路途，還任重道遠。條萊垍頭

7、“有效溝通、印象干紅”——印象干紅，這個不到一年就聲名鵲起的品牌，品牌定位上走的是一條“體驗消費之路”。8500標王、加盟印象擁有自己品牌、讓紅酒象啤酒一樣普及、利樂包紅酒、啤酒瓶紅酒、攜手新天創造中國紅酒航母，公關炒作，消息漫天橫飛，算得上是快速運做品牌知名度的高手。但冷靜的看一下，有沒有哪個銷售型企業，單靠炒作就可以盤活市場？萊垍頭條

8、“通化干紅”——最古老的葡萄酒企業之一，由日本人木下溪司于1937年創建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外，消費者基本沒什么印象。由于其70%品類都與山葡萄和甜酒有關，所以面臨中國釀酒工業協會取消半汁酒的決定，通化股份將面臨巨大的生存壓力。山葡萄酒的形象已經大大的傷害了通化的品牌，如何讓消費者知道此通化不是彼通化，也將是企業的一大難題。同時，給企業個清晰的定位，告訴消費者我是誰，有那些特點也同樣重要。萊垍頭條

9、龍徽干紅——從“歐陸風情化，龍徽盡表達”到“成功人士享受之道”，而至今天“龍采徽映，至尊之選”。龍徽干紅一直走的是高端路線。這個始建于1910年，曾經和世界第三大釀酒公司，法國保樂利加集團合作15年的企業，目前雖然已經跌出國內銷售排名前十之外，卻仍有著另人羨慕的特殊銷售通路。那就是國內四五星級酒店占有率第一，歐洲高檔亞洲餐館中，亞洲葡萄酒占有率第一。其出口量占全國葡萄酒出口總量的12.5％，而出口額占全國葡萄酒出口總額的23.6％。2001 年上海APEC會議更將龍徽定為指定宴會用酒。這樣的企業不是沒有差異化的宣傳點，而是傳播的總量不夠，不能讓更多的消費者知道企業的優勢。另外，龍徽公司已經成為世界第一大紅酒公司“星座--哈迪”公司哈迪系列產品的中國總代理，相信放下貴族架子，增加品牌宣傳投入的龍徽產品，會有一個新的發展。萊垍頭條

10、“世界的香格里拉”——藏秘本來不是葡萄酒，這個品牌賣的跟本不在酒，而是香格里拉的神秘文化，賣的是梅里雪山不可征服的傳奇，賣的是藏秘所用純凈的千年冰雪融水，賣的是人們對理想生活的向往。被金六福收購之前的香格里拉-藏秘，缺的就是銷售通路和網絡，進入金六福2000家經銷商、上萬家強勢終端店的網絡之后，相信局面會大有改觀。藏秘最大的發展瓶頸就是：“根本上，她不是葡萄酒”。所以，有長期紅酒消費習慣的人不喜歡她，沒有紅酒消費經驗的人卻十分欣賞她，青稞般雪域少女清新獨特的味道。如何解決成熟紅酒消費人群對香格里拉-藏秘的認同，將是一個重要的發展課題。萊垍頭條

此外，專心技術安于青島地區的華東；率先投資興建莊園的容辰；協巨資進入的具有豐富營銷經驗的香港梁氏集團；白酒巨子品牌延伸出來茅臺、古井干紅；西部軍團的西夏王、樓蘭、西域、莫高；個個都胸懷天下，意欲逐鹿中原。萊垍頭條

拓展資料：萊垍頭條

紅酒歷史萊垍頭條

紅酒即紅葡萄酒（英語：Red wine）是紅色的葡萄酒， 葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現，而后它開始在 地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。在葡萄酒出現的早期，這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜 酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。頭條萊垍

紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了 耶穌基督的血液，這點促進了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權利。萊垍頭條

1、主要成分萊垍頭條

紅酒(3)紅酒的成分相當簡單，是經 自然發酵釀造出來的 果酒，含有最多的是 葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發酵而成的 酒精，一般在10%至30%，剩余的物質 超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有 酒石酸， 果膠，礦物質和 單寧酸等。萊垍頭條

雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。條萊垍頭

2、基本分類萊垍頭條

甜起泡酒條萊垍頭

紅酒甜起泡酒，就是香甜型的 起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的氣泡葡萄酒。頭條萊垍

干起泡酒垍頭條萊

干起泡酒就是干甜型的 起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的氣泡葡萄酒。萊垍頭條

貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成，故名“貴腐酒”。萊垍頭條

白葡萄酒萊垍頭條

白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為： 霞多麗（Chardonnay）、 長相思（Sauvignon Blanc）、 雷司令（Riesling）、 灰皮諾（Pinot Gris）、 賽美蓉（Sémillon）、 瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。頭條萊垍

長城葡萄酒頭條萊垍

長城葡萄酒有限公司是中糧集團的子公司，總部位于河北省，成立于1983年。主要產品有干型葡萄酒、甜葡萄酒、加強葡萄酒、起泡酒、蒸餾酒等。以產量衡量的話，長城葡萄酒是中國最大的葡萄酒企業，2010年的產量達到50000噸。長城葡萄酒擁有1123畝葡萄園，多數位于山東省。長城葡萄酒采用現代化的釀酒技術，生產設備進口自法國、德國和意大利；產品售往國外20個國家或地區，包括美國、德國、英國等，以及國內的絕大多數省區。萊垍頭條

王朝葡萄酒萊垍頭條

中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年，是中國第二家、天津市第一家中外合資企業，合資的外方為法國人頭馬亞太有限公司和香港國際貿易與技術研究社 。萊垍頭條

公司從國外引進了具有國際先進水平的葡萄酒生產設備和技術，擁有國際釀酒名種葡萄原料種植基地近3萬畝，建立了技術開發（科研）中心，有強勁的科技開發能力。公司現生產具有中國地域風格的三大系列80多個品種具有歐洲風格的葡萄酒，生產能力為4萬噸/年，是亞洲地區規模最大的全汁高檔葡萄酒生產企業之一。垍頭條萊

張裕葡萄酒萊垍頭條

由清末著名的愛國實業家張弼士于光緒21年（1895年）創立，總部位于山東煙臺。據說1871年張弼士在雅加達參加法國領事館的一個酒會，聽一位到過中國的法國領事說煙臺出產有上好的野生釀酒葡萄。1891年張弼士因事路過煙臺，考察了當地的葡萄種植和風土情況，認定煙臺很適合釀造葡萄酒。于是投資300萬兩白銀，在煙臺種植了3000畝的葡萄園，創辦了張裕葡萄酒公司。萊垍頭條

百利生葡萄酒萊垍頭條

百利生葡萄酒是近年出現的新興葡萄酒品牌，倡導“|養生紅酒”概念。其葡萄酒中融入了中國傳統的中醫養生成分，是一種本草養生葡萄酒。頭條萊垍

怡園酒莊萊垍頭條

怡園酒莊位于山西太谷縣。山西太谷縣的氣候適合種植釀酒葡萄，怡園酒莊在那里擁有3000畝葡萄園；另有葡萄園位于寧夏青銅峽。近年來，怡園酒莊出產的葡萄酒多次在國內外的評酒比賽中獲獎。萊垍頭條

中葡酒業萊垍頭條

中信國安葡萄酒業（簡稱中葡酒業）位于新疆自治區，是新疆代表性的葡萄酒品牌。中葡酒業是一家集葡萄種植、加工、貿易、科研為一體的大型葡萄酒上市企業，倡導綠色生態葡萄酒。旗下葡萄酒品牌有尼雅、西域、新天。條萊垍頭

龍徽葡萄酒垍頭條萊

龍徽葡萄酒始于1910年，為中國最早的葡萄酒品牌之一，產品種類包含干白，干紅，桃紅葡萄酒，半干，半甜等很多品種，其中最受歡迎的是龍徽干紅葡萄酒和赤霞珠葡萄酒 。龍徽干紅——從“歐陸風情化，龍徽盡表達”到“成功人士享受之道”，而至今天“龍采徽映，至尊之選”。龍徽干紅一直走的是高端路線。萊垍頭條

通化葡萄酒萊垍頭條

“通化干紅”——最古老的葡萄酒企業之一，由日本人木下溪司于1937年創建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外，消費者基本沒什么印象。垍頭條萊

香格里拉萊垍頭條

香格里拉葡萄酒云南香格里拉酒業股份有限公司，系中國福文化先導的香港金六福酒有限公司的控股公司，主要從事青稞干酒和葡萄酒系列的生產、銷售以及現代生物工程創新技術的研究開發。“世界的香格里拉”——藏秘本不是葡萄酒，但誰能忽視目前她在各條渠道上對葡萄酒廠家的沖擊。藏秘可以講賣的跟本不在酒，而是香格里拉的神秘文化，賣的是梅里雪山不可征服的傳奇，賣的是藏秘所用純凈的千年冰雪融水，賣的是人們對理想生活的向往。頭條萊垍

威龍頭條萊垍

威龍公司地處中國最理想的葡萄產區煙臺地區。這里四季分明，氣候怡人，最適宜優質釀酒葡萄的種植。當地出產的葡萄與世界上著名的"波爾多"地區葡萄品種相近，是生產優質葡萄酒必不可少的原料“威龍干紅”——已經是行業老四的銷售額了。萊垍頭條

云南紅萊垍頭條

云南紅葡萄酒選用世界優良釀酒葡萄品種玫瑰蜜、梅鹿輒、赤霞株、法國野等為原料，采用國外先進工藝和進口設備精心釀造而成。“云南人喝云南紅”、“云南從此告別了沒有自己名酒的時代”——云南紅，以自己獨特的文化和產品配方快速在云南站穩了腳跟萊垍頭條

湖北 牛肉面

一、熊臘生熱干面館

地址：崇仁路地鐵C出口入寶裕路100米

二、中山牛肉肥腸粉面館

地址：中山大道12-14號

三、傳統風味糖糍粑

地址：操場角長堤街交匯處

四、嚴氏特色小吃(燒麥)

地址：利濟北路85附4號

五、魏秋牛雜

地址：集賢三路97號

六、老字號汽水包

地址：武勝路寶善街

七、文秋蔡甸特色生燙牛肉粉

地址：中山大道10號

八、重慶牛肉粉面館

地址：崇仁路城市執法管理局

九、魏旺湖北正宗牛肉面

地址：中山大道49號裕亞俊園1樓

十、劉矮子特色腰花

 地址:崇仁路99號