花菜炒牛肉片的做法
用料
肥牛 250克 香菜 2根 小米辣 4個 干辣椒 6個 蔥 適量 姜 3片 蒜 4瓣 火鍋底料 1/6包 料酒 適量 老抽 1勺
步驟 1香菜切斷，小米辣切小段，紅辣椒剪段，蒜拍一下即可，蔥切絲，姜切片
步驟 2肥牛卷，家中常備
步驟 3水做開，加入少量料酒，下入肥牛
步驟 4肥牛斷生，迅速撈出備用。
步驟 5鍋熱下入，火鍋調料，
步驟 6火鍋料塊，融化，加入干紅辣椒，蔥姜蒜，爆香，
步驟 7加入肥牛翻炒
步驟 8加入小米辣
步驟 9加入一勺老抽
步驟 10下入香菜，翻炒均勻
牛肉炒花菜圖片
用料
牛肉
50g（看自己習慣的分量）切片白色花椰菜 500g（菜肉比例自定）拌肉組合：料酒、白胡椒粉、醬油、油、淀粉 姜 厚切數片調味：老干媽 一茶匙
干鍋菜花牛肉的做法步驟
步驟 1
切白色花椰菜，一定要切成小朵。在鹽水里泡十分鐘。可焯水，這樣炒的時候有點水份沒那么容易糊。無論是否焯水，都要撈起來晾，讓水流走。
步驟 2
腌牛肉，約10分鐘。材料按個人喜好添加。本人喜歡白胡椒粉、醬油、油、淀粉、料酒、幾顆砂糖。
步驟 3
熱鍋下油，番炒牛肉，到90%的表面都變白后盛起。
步驟 4
再次熱鍋下油，放一勺老干媽（或醬油等其他調味料），放姜，爆炒。 下花椰菜，略炒后蓋上鍋蓋。每隔20～30秒翻炒一下，防止粘鍋底。一共蓋兩三分鐘。
步驟 5
最后加入牛肉翻炒，感覺把菜和肉都炒均勻就可以出鍋了。
花菜炒牛肉圖片
步驟 1
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黃瓜，胡蘿卜，花菜，牛肉切片備用
把水瀝干，加淀粉抓勻，為了保證肉的口感比較嫩
鍋中油燒熱，油要寬，5成熱放入肉片，變色后撈出，然后油溫7成熱放入花菜，變小泡放入胡蘿卜片一起炸，胡蘿卜片微變焦撈出
蒜切末，放少許糖備用，水淀粉調勻備用
另起鍋，放少許油，放蔥花，醬油，熗鍋。倒入一杯涼水，加少許鹽，等待水開
水開放入胡蘿卜花菜，倒入水淀粉，略微濃稠即可（冒小泡）
放入混合好的糖蒜末，黃瓜片
放適量雞精，炒勻，出鍋！
牛肉菜花怎么炒好吃又簡單
先把生姜蒜火鍋料同牛肉一起先炒一會兒再倒菜花炒幾下就行了。
花菜炒牛肉片的做法視頻
材料：花菜200克， 五花肉150克， 老干媽牛肉豆豉醬一湯匙 ，生抽一湯匙， 白糖一點點 ，大蒜葉一根， 小紅辣椒三個
做法：1.花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵；
2.入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用；
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段；
4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香；
5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分；
6.加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香；
7.倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下；
8.加入一湯匙生抽；
9.再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右；
10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋OK了！
花菜炒熟牛肉的做法
用料:牛肉一塊，青椒適量，花菜1把，胡蘿卜半根，生姜絲幾片
輔料:玉米淀粉一大勺，胡椒粉2克
調料:玉米油8毫升，鹽少許，生抽2毫升
1. 牛肉逆著紋路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，嫩姜絲，玉米油腌制十分鐘，胡蘿卜，青椒，花菜洗干凈切好備用。
2. 油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，炒青椒，胡蘿卜，花菜。
3. 牛肉提前煸炒至七成熟，撈出備用。
4. 牛肉倒入與花菜一起煸炒。
5. 加入少許鹽，快速翻炒。
6.倒入牛肉一起大火快速翻炒一分鐘即可，
花菜炒牛肉片的做法大全
菜花抄水備中。起油放蔥姜蒜炒，干辣椒，加入菜花，熟牛肉，生抽，蠔油用鹽，雞汁調味等。
花菜可以炒牛肉片嗎
1、牛里脊肉很容易熟，煸炒至變色后，基本就熟了，不要過度烹飪，否則肉中的水分流失，反而導致口感不好。2、將西蘭花提前焯燙一下至熟，也是為了縮短與牛肉混合后炒制的時間。西蘭花也可以換成普通的菜花來做。3、Xo醬，很貴，一小瓶就30多。從我剛開始學做飯到現在，這東西就在我心里長草。用它嘗試過一些菜，覺得實在可有可無，所以你不用長草了，用等量的耗油來代替，味道一樣很好的。4、西蘭花是被公認的健康食品之一。女性懷孕期間每周吃3次西蘭花，每次200克，就能對胎兒心臟起到很好的保護作用。據專家介紹說，西蘭花之所以具有這樣的功效，是因為里面含有一種叫做SGS的物質。這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。西蘭花的維生素C含量幾乎是番茄的4倍。維生素C能增強孕婦免疫力，保證胎兒不受病菌感染，同時還能促進鐵質的吸收。西蘭花中還含有豐富的葉酸，這種物質可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害，對胎兒的生長發育同樣有著重要作用。因此，準備懷孕的婦女，都應注意多吃一些葉酸含量高的食物。這里需要提醒的是，葉酸性質不穩定，食物貯存時間太長、貯存溫度太高、烹調時間過長等都會令葉酸受破壞。因此，西蘭花以少油快炒為佳，或者用鮮雞湯焯一下直接吃。
花菜炒牛肉片的做法竅門
材料：有機菜花一顆（約400g），五花肉一小塊，老干媽牛肉豆豉醬一湯匙，生抽一湯匙，白糖，大蒜葉一根，小紅辣椒三個 。
步驟： 1.菜花朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵。
2.入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用 。
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段。
4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香 。
5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分。
6.加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香 。
7.倒入紅辣椒段和菜花，翻炒幾下。
8.加入一湯匙生抽。
9.再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右。
10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關火蓋上蓋子燜一分鐘左右即可 。
菜花炒牛肉的做法家常菜
步驟1
牛肉切絲
步驟2
加入料酒
步驟3
在加入醬油
步驟4
加入生粉
步驟5
然后抓 勻腌半小時
步驟6
花菜切好
步驟7
在熱水里過一下水
步驟8
鍋里加入油加入腌過的牛肉絲
步驟9
快速炒散
步驟10
在加入過完水的花有
步驟11
快速翻炒
步驟12
炒勻后加入生抽
步驟13
在次翻炒一會
步驟14
在加入鹽炒一會
步驟15
炒至肉熟
步驟16
出鍋前加入雞精少勻
步驟17
炒好裝盤
