怎樣汆牛肉丸

牛肉叮成肉泥加料酒植物油鹽雞精味精蔥姜蒜，淀粉順時針攪拌均勻，水開下鍋，煮熟即可

怎樣汆牛肉丸子湯

牛肉要選擇新鮮的牛肉，不能是注水的，然后最好是沒有筋的牛肉，打碎牛肉，可以加一點點淀粉，加一個雞蛋清，順著一個方向一直攪拌上勁，一直用力摔打牛肉，煮牛肉的時候要溫水慢慢的煮，煮好的牛肉丸子反正冷水里面凍一下，這樣牛肉丸才有彈性

怎樣汆牛肉丸子竅門

需要煮十分鐘左右即可

怎樣汆牛肉丸子既簡單又好吃

15~20分鐘。

牛肉丸子等鍋里的水燒開后下鍋煮15~20分鐘就會熟，煮好后的牛肉丸子吃起來在口感上比較的筋道，肉質也不松散。

煮好后的牛肉丸子沒有吃完就要用保鮮膜密封起來，放在冰箱里冷藏保存能保存1~2天不變質，吃的時候再把牛肉丸子取出來加熱即可。

怎樣汆牛肉丸子視頻

主料：一塊牛肉、一個白（或）青蘿卜。

牛肉切片，然后切絲，然后切丁。 放適量的鹽、花椒粉、孜然粉、蔥、蒜、鮮姜、雞蛋、醬油。 還需要放適量淀粉和面粉。 蘿卜擦絲后再稍微剁碎一些。

擦好的蘿卜與拌好的肉餡充分攪勻，就可以用油開炸啦。 油熱后，將餡團成團，炸。火不要太大。

當丸子變成金黃色的時候撈出，瀝干，好了，好吃的牛肉蘿卜丸子就做好了。

怎樣汆牛肉丸子好吃

答題：怎樣汆丸子？

今天做一個汆牛肉丸，汆素餡丸子不解饞。

開始制作。買牛肉餡一斤。

輔料。醬油，蠔油，味精。蔥花適量。食鹽適量。雞蛋一個。玉米淀粉適量。

把牛肉餡放到盆里。一共用4兩的水。分三次慢慢加到牛肉餡兒里。邊加水邊攪拌。再打一個雞雞蛋。攪打上勁兒?，F在往里放調料。 準備好的調料都放了里。繼續攪拌均勻。

再放入玉米淀粉三小勺。繼續攪拌。多攪拌一會兒。攪成糊狀。做過燒水。水開之后。用手擠出一個一個的小丸子下到鍋里。放大火燒開牛肉丸子浮起來撈出即可。

怎樣汆牛肉丸子不散竅門

汆牛肉丸子，需要加入適量的淀粉，增加黏性，順時針攪拌，直到上勁才可以

怎樣汆牛肉丸子好吃竅門

汆牛肉丸子的制作材料：主料：牛肉（瘦）200克,豬肉(肥)150克

輔料：芹菜100克,香菜30克,木耳(水發)30克,雞蛋75克

調料：大蔥25克,姜25克,蔥汁15克,姜汁10克,鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(豌豆)5克

汆牛肉丸子的特色：牛肉丸子滑嫩鮮香，湯清香濃郁。

汆牛肉丸子的做法：1. 牛精肉剔去筋，剁成細蓉泥，放入盆中將蔥姜汁徐徐加入，沿一個方向攪打上勁，再加入雞蛋液、肥肉末、芹菜末、鹽、味精、胡椒粉、少許淀粉攪拌均勻；

2. 勺中加高湯，將牛肉餡下成直徑2厘米的丸子，再將高湯上加熱燒開，打去浮沫，慢火氽熟然后加調料調味；

3. 出鍋時撒香菜末，淋上香油即成。

怎樣汆牛肉丸子

用料:牛肉餡500克，雞蛋一個

1、將牛肉餡放入盆子，放入生抽，雞蛋順時針攪拌均勻。

2、放入花椒水，攪拌均勻。

3、放入蔥碎，姜末，鹽，香油順時針攪拌均勻。

4、鍋中放入水，微開時放入牛肉餡。

5、鍋中水保持微開狀態，汆入牛肉丸。

6、撇去白沫，滴入香油。

怎樣汆牛肉丸子又嫩又滑溜

清水汆丸子，方便快捷，不油膩，冬天來上一碗連湯帶水很舒服?！?/p>用料

主料

肉餡750克

蔥20克

姜15克

輔料

鹽13克

五香粉1茶匙

香油適量

生抽1勺

水汆丸子的做法

1.

肉餡剁碎

2.

蔥姜剁成末

3.

放入一勺生抽

4.

五香粉放入

5.

倒入香油

6.

最后加鹽，然后用筷子順著一個方向攪肉餡，攪上勁，如果肉餡太干，可以打點花椒水進去

7.

攪好的肉餡，用手擠成丸子

8.

借助勺子放入鍋內，鍋里放水不要燒開，冒熱氣的時候關小火，然后開始下丸子

9.

全部擠完，煮開鍋，即可

10.

清湯很好吃

1、肉餡最好是3:7比例，這樣丸子不會太膩肉吃起來也不會太柴2、攪肉餡的時候用筷子順著一個方向攪，一定要攪上勁，這樣在煮的時候肉團不易散掉3、鍋里放上水，不要燒開，冒熱氣就可以了，然后把火關小些，開始下丸子，隨著丸子越來越多，可以把火再調大些，如果水燒開了，丸子下去會翻滾容易碎掉4、肉餡太干可以打點水，最好是花椒水，這樣可以調味，花椒水就是一小把花椒用開水沏一下晾涼用

怎樣汆牛肉丸子不散

要放雞蛋生粉鹽糖醋胡椒粉