咖喱牛肉食材

妙多經典牛肉咖喱做法

用料

牛腩 500克

大土豆 1個

胡蘿卜 1根

洋蔥 半個

椰漿 200ml

咖喱 3塊

姜 2片

做法步驟

1、土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊

2、牛肉用熱水撈一下，加水和姜片，高壓鍋隔水燉20分鐘

3、炒鍋放少許油，炒蔬菜

4、加入牛肉湯，牛肉塊，大火燒開轉小火煮至胡蘿卜，土豆軟爛

5、加入椰漿和咖喱塊

6、用鏟子在鍋里不停攪動，化開咖喱塊

7、裝一碗米飯，放上熟芝麻，舀一些咖喱牛肉放在米飯旁邊，一份好吃的咖喱牛肉飯就好了！

咖喱牛肉食材做法

材料

原料： 牛肉 洋蔥一個 土豆中 2個 胡蘿卜 2根 蒜一頭

調料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 適量高湯或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大湯勺

做法

1.洋蔥切條，蒜切末，土豆，蘿卜切塊，牛肉切小塊熱水漂去血沫待用。

2.熱鍋內加油（比平常炒菜稍微多點），倒入洋蔥和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。

3.加入牛肉塊繼續翻炒，然后倒入適量高湯或者水以及番茄sauce燜煮。 燜煮到牛肉差不多已經軟爛（大約要一到一個半小時），再加入一勺咖喱粉和少量鹽調味，然后倒入土豆和胡蘿卜繼續燜煮（視鍋內水量而增添水）。

4.最后倒入一大勺淡奶油，待湯汁收的差不多了出鍋裝盤再撒點香菜即可。

咖喱牛肉的食材

用牛腿肉和牛腩部分最合適。

咖喱牛肉：

準備用料：牛肉500g、土豆2個、胡蘿卜2根、洋蔥100g、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、香葉3片、花椒適量、八角4個、山奈2粒、白酒10ml、咖喱醬40g、糖少許、雞精少許

1、準備好所有的食材。

2、牛肉洗凈放入高壓鍋加入適量的清水和蔥姜，白酒調味料。

3、加蓋大火燉燒30-40分鐘。

4、然后撈出牛肉稍微冷涼切小塊備用。

5、炒鍋倒油爆香蒜末姜末。

6、加入土豆，胡蘿卜，牛肉翻炒片刻。

7、加入咖喱醬。

8、炒制咖喱醬出香味。

9、加入適量的清水中火燉燒。

10、20分鐘后加入洋蔥，青椒。，再加少許鹽糖調味。

11、大火燉燒5分鐘。

12、湯汁半干關火即可。

咖喱牛肉食譜

先把牛肉切成小塊，用水緊一下，待血沫子出來就關火，用筷子一塊一塊夾到干凈碗里備用。大蔥切段生姜切片，備用

花椒，十粒，備用備用的佐料和已經緊好的牛肉一同放入高壓鍋中，放入水，料酒，

等待牛肉燉熟的時間里，可以準備搭配的蔬菜。胡蘿卜切小塊。土豆也切小塊

準備好的黃油一小塊先切一小塊黃油，放在加熱好的鍋里，待黃油化了，放入胡蘿卜丁煸炒，過一會兒放入土豆繼續煸炒盛出來備用。用筷子把牛肉夾出來，然后用小漏勺把清湯里的佐料撈出

熱好的炒鍋里放入剩下的黃油，油化了以后放入洋蔥丁煸炒，時間要長一些，煸到洋蔥變成半透明的狀態。此時放入燉好的牛肉，一起煸炒。可以再適當加入料酒。再倒入剛才煸好的土豆胡蘿卜丁，一起煸炒。隨后倒入剛才的牛肉清湯，一起燉煮用勺子不停地攪勻，注意不要有沒化開的咖喱粉或者塊。讓所有的牛肉和配菜都均勻的沾到咖喱。攪拌到湯汁粘稠度適度后

咖喱牛肉食材有哪些

食材準備

牛腩500克，土豆，洋蔥，蒜茸1小匙，咖喱醬3大匙，鹽、雞精、醬油各1小匙，糖2小匙，蠔油1大匙，水2大匙。

制作步驟

（1）牛肉切塊洗凈，氽燙，過冷水，瀝干；洋蔥切塊。

（2）土豆去皮切角塊，用油炸至色澤金黃時盛起；燒熱油1大匙，將洋蔥炒香后盛起備用。

（3）燒熱油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱醬及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透后加水蓋過牛肉，煮滾后轉慢火，燉至筷子可以插入牛肉時即可放余下的調味料，繼續燉至牛肉夠爛時，加入土豆再燉片刻，最后加入洋蔥即成。

咖喱牛肉配料以及做法

主料

牛肉300克，洋蔥50克，胡蘿卜100克，土豆100克，生姜3克，西藍花10克，食用油5克，咖喱1盒，料酒2克

步驟1食材：牛肉300克、洋蔥50克、胡蘿卜100克、土豆100克、姜3克、西藍花10克。調味料：食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。

步驟2西藍花放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。

步驟3姜切片，洋蔥切塊，胡蘿卜切塊，土豆切塊。

步驟4牛肉切塊，冷水入鍋，加入姜片、料酒，水開后煮2分鐘，撈出，洗凈浮末。

步驟5牛肉切塊，冷水入鍋，加入姜片、料酒，水開后煮2分鐘，撈出，洗凈浮末。

步驟6牛肉重新放入鍋內，加適量清水，大火煮開轉小火煮40分鐘。

步驟7炒鍋中油溫5成熱時，下入洋蔥炒出香味，再下入胡蘿卜、土豆一起翻炒3分鐘。

步驟8倒入牛肉及牛肉湯，煮開后轉小火煮20分鐘。

步驟9加入咖喱，攪拌至融化，轉大火煮至黏稠，起鍋裝盤，放上西藍花點綴即可。

咖喱牛肉咖喱牛肉的做法

1.準備食材：牛肉200克、土豆60克、洋蔥60克、胡蘿卜60克、咖喱粉30克、鹽1茶匙、油適量。

2.洋蔥切塊。

3.土豆切滾刀塊。

4.胡蘿卜切滾刀塊。

5.牛肉切成1公分左右厚的小塊。

6.鍋燒熱后，倒入牛肉塊干炒2分鐘，將牛肉炒出香味，盛出備用。

7.另起鍋倒油，油熱，倒入洋蔥爆香，再加入牛肉同炒1分鐘。

8.再加入咖喱粉和適量清水，煮開后盛入砂鍋中，開大火煮滾后轉小火煮1小時。

9.轉中火加入土豆塊、胡蘿卜塊和鹽。

10.煮滾轉小火再煮30分鐘即可。

咖喱牛肉食材配比

咖喱牛肉家常做法如下：

材料：牛肉2斤，土豆2個，洋蔥半個，胡蘿卜一根，純牛奶100ml，咖喱塊1盒，姜片5片，香葉一片，花椒5粒，八角半個，

做法：

1.牛肉切塊，冷水中浸泡，泡出血水后沖洗干凈，冷水下鍋，焯水，煮出浮沫后，撈出清洗備用。

2.換一鍋水，加入牛肉，小半個洋蔥，香葉，桂皮，生姜，八角，大火煮開后轉小火，燉40分鐘。

3.加入土豆塊和胡蘿卜塊，加入咖喱，牛奶，燉20分鐘，揭開鍋蓋，大火收汁即可。