西方有著不同的文化風俗習慣。因此，也就形成了中西方不同的飲食習慣。

在中國，一直廣為流傳著這樣一句話“民以食為天”。因此可見中國人對于“吃”是如何的看重了。

正因為將對食的追求作為人生至樂，“色、香、味、形、意”就成為中國食物的標準。因此，各式菜系不斷涌現出來。各種有名小吃也層出不窮。走在中國的大街小巷上，隨處可見各式菜館，各種小吃店。平常日子尚且如此，在節日里，各種特色食物就更多了。元宵節吃元宵，端午節吃粽子，中秋節吃月餅，元宵、粽子、月餅也就成為特定節日的特定食物了。

中國食物的美味，是世人所稱道的。因為中國食物的佐料由為豐富。油、鹽、醋、醬、糖、醬油……是中國菜中必不可少的。也就形成了或酸或辣，或甜或咸的各種美味。

西方人對食物似乎并沒有中國人那么熱衷。

西方人追求的理想食物是營養與方便、實惠。

營養，是西方人最為講究的。因此，西方人多食未熟透或是生的食物，只是為了更好的保持食物的營養結構。

實惠、方便，不言而喻?？觳投鄶凳菑奈鞣絺魅胫袊?。為人熟知的如肯德基、麥當勞、必勝客等。追求方便，也由此使西方食物一般不加佐料（除鹽、糖外）。

以循規蹈矩，簡樸出名的德國人在飲食上也講究實惠，常以肉類為主食，德國人吃肉“不偏食”，不論豬牛羊，還是雞鴨鵝，在蒸煮煎燒以后都可變成餐桌上的美味。

以上種種的不同，主要源于不同的地理環境、文化背景、歷史文化等

參考資料：