1. 寧夏旅游美食攻略

【燕面揉揉】

        燕面揉揉是一道民間小吃，開始時僅在固原地區行，現在寧夏各地都有制作和供應。燕面是莜麥面，燕面揉揉吃的時候，柔軟而且勁道，莜麥面營養價值高，它富含蛋白質和脂肪，而且還含有人體必需的8種氨基酸，維生素。由于莜麥面營養豐富，耐饑抗寒，在自治區西北被譽為一寶。

推薦去處：固原福苑飯莊、銀川寧味樓、瑞豐小酒樓、眉山川菜、利民南街過長城路谷味香。

【炒燴肉】

        在寧夏的大街小巷，都能看到炒燴肉的清真飯館?？谖逗屠北蚋崛庀嗨?，是用清燉好的羊肉切片配上粉條青椒炒制的。炒燴肉和辣爆羊羔肉一樣，一定要辣味十足才夠好吃，一定要配平羅產的線椒，所以炒燴肉的特點是色澤紅亮，肉質細嫩，超級下飯。每次吃完炒燴肉總能讓人走不動路，哈哈哈。推薦去處：新昌西路馬偉手抓、南門燈具市場清清家常菜、老毛手抓。

【紅燒黃河鯰魚】

        黃河鯰魚是寧夏的特產，“天下黃河富寧夏”，黃河水在寧夏境內平穩緩慢，形成獨特的水產資源，黃河鯰魚就是其中最有名的一種魚類。西北人最淳樸的烹飪手法，將大塊的黃河鯰魚燉的湯濃味美、肉質細嫩。一碗魚湯輕松就能讓你吃下一大碗米飯!豈能一個爽字了得。

推薦去處：寧夏吳忠、牛三閣黃河鯰魚美食樓、巨力六盤紅飯店、國強手抓。

2. 寧夏旅游美食攻略大全

No.1手抓羊肉

據說手抓羊肉已經有上千年的歷史了，在我國，不管是蒙古族、藏族還是哈薩克、維吾爾族，他們都對手抓羊肉有著特別的偏愛。寧夏手抓羊肉的特點在于肉赤膘白，肥而不膩，肉酥油潤，滑嫩適口。在寧夏，人們就地宰羊，扒皮入鍋，等水煮沸后就立馬撈出來，或者手抓或者刀切，享受那種大口吃肉的痛快。

No.2羊雜碎

在寧夏銀川，不僅羊肉美味，羊雜碎也是人們的最愛。羊雜碎是用羊的頭、蹄、心、肝、腸、肚、血等混合燴制而成的，所以它也叫“羊雜燴”。羊雜碎是銀川人最喜愛的早餐，喝著羊雜湯，吃著茴香餅，元氣滿滿的一天就開始了。

No.3辣糊糊

說起辣糊糊可能很多人都沒聽過，它是寧夏一道很有特色的小吃，承載了一代寧夏人的回憶。早上辣糊糊夾餅，下午放學后三五成群圍在大鍋邊吃上幾串，雖說難等大雅之堂，但是辣糊糊卻讓人吃得停不下來。

No.4羊肉臊子面

羊肉臊子面是寧夏著名的傳統面食，在銀川，羊肉臊子面館隨處可見。湯汁鮮美是羊肉臊子面最大的特點，“吃飯吃湯”說的就是羊肉臊子面。一碗面好不好吃，除了面本身最重要的就是臊子了。羊肉臊子面的臊子雖說看起來顏色十分的濃重但是味道卻很淡，看著油特別多但是吃起來卻一點都不會感覺到膩。再配上木耳、蒜苗、豆腐、雞蛋等，讓人看了就立刻食欲大增。

No.5爆炒羊羔肉

來到寧夏吃爆炒羊羔肉當選平羅黃渠橋，這里的爆炒羊羔肉聲名遠播，已經傳承了上百年。羊肉多是選用不超過20斤的小羊羔，先在爆炒中讓羊肉入味，然后再采用燴和燜的烹飪方法，使其鮮嫩可口，香氣四溢，辣味十足，非常具有地方特色和民族風味。

No.6清燉土雞

清燉土雞隨處可見，最出名的要數寧夏中寧的土雞。這里的土雞常年放養，一次性選幾只在鍋中一起燉，在快要燉熟的時候加入面筋、平菇和粉條，一股清香的雞肉味就會四處彌漫開來。土雞肉質鮮嫩，香味濃郁，雞湯更是鮮香味濃，再配上點自家特制的腌韭菜，那味道簡直是讓人欲罷不能啊。

No.7中衛蒿子面

據說中衛蒿子面是朱元璋的第十六個兒子朱旃創制的。朱旃在寧夏做官時，他的家人也跟著一起來了，其中也包括他的廚師。他們通過改良蒿籽面的制作方法從而創制出了中衛蒿子面。面煮熟后過涼水，去除面上的黏氣，澆上酸湯和肉臊，頓時香氣就一個勁兒地往你的鼻子里鉆，面筋道臊子濃香，吃起來讓人忍不住連連稱贊。

No.8寧夏炒燴肉

燴炒肉的館子在寧夏可以說是隨處可見，這道菜的口味和爆炒羊羔肉差不多。燴炒肉是用清燉的羊羔肉切片配上粉條和青椒炒制而成的。和爆炒羊羔肉一樣，燴炒肉的口味一定要辣，辣味十足的燴炒肉吃起來才更加的美味。燴炒肉色澤鮮亮，肉質鮮嫩，是一道不可多得的下飯菜。

No.9燕面揉揉

莜麥用開水漿過后，再倒進鍋里炒到六七分熟，然后再磨成細粉。將磨好的面用開水和成燙面面團，揉勻后分成大小一致的劑子，然后再壓成細條，用旺火蒸熟后就是燕面揉揉了。吃的時候拌上熟韭菜、熟菠菜、蒜苗等配料，柔軟筋道，營養豐富，在西北地方堪稱一寶。

No.10玻璃碗拌面

玻璃碗拌面是寧夏一種很講究的面食，一碗面光是配料就能裝七八個盤子，炒雞蛋、黃瓜絲、辣椒醬等等。如果再配上醬牛肉絲和手撕土雞一起吃，那就更加的美味了。玻璃碗拌面看得見吃著香，價格也實惠，特別值得讓人回味。

3. 寧夏美食特色美食

手抓羊肉

寧夏的寶藏級美食應該是手抓羊肉。以回民為主的寧夏回族自治區美食主要以伊斯蘭教美食特點為主，手抓羊肉之所以著名是因為羊肉好，寧夏特有的灘羊，肉質細嫩，肥瘦相間，不膻不膩，味道鮮美，手抓羊肉也是寧夏回族經典特色美食。

4. 寧夏必吃美食

1、銀川最出名的民間美食應該就是羊雜碎了吧，這是一代一代銀川人最最鐘愛的早餐之一。一大早每個有點名氣的羊雜碎店都能看到，一個個就著茴香餅，喝著羊雜湯，大口吃著羊肚羊腸、面肺子、羊心羊肝?；馃岬膱雒孀屓嘶匚?！

2、陜西羊肉泡饃很有名，但是寧夏的羊肉泡饃味道更適合咱寧夏人的口味。寧夏的泡饃比起陜西的泡饃，湯更多、更濃，饃是死面餅子韌性較足，是由店家用刀切好，直接放入羊湯中，久泡也不會散，泡在羊湯里面，連湯帶水的吃起來是非常的過癮。羊肉泡饃也是寧夏本地人最最鐘愛的早餐之一。

3、羊肉臊子面是寧夏本地面食最具代表性的產品，凡是寧夏本地人沒有不喜歡羊肉臊子面的，是很多面館主打的面食之一，最具代表的就是玉蓮面館、紅元帥面館、華彪面館、富仁面館做的的羊肉臊子面，很多家庭也會經常自己制作羊肉臊子面。所謂羊肉臊子，就是將羊肉、豆腐、西紅柿和青蘿卜切成塊，現將羊肉用油炒制，加入蔥姜蒜、辣椒面、料酒、醬油、花椒、大料等多種調料，在羊肉快熟時再加入豆腐、蘿卜塊，最終炒制成羊肉臊子湯。羊肉臊子不膩不膻，香味濃郁，可以用來做菜，但是最好的吃法還是做成臊子面。臊子面的配料各有不同，但是，基本上都必須有豆腐、青蘿卜、土豆、西紅柿及蔥花香菜等。

5. 寧夏旅游美食百家名店

新華百貨連鎖超市:東方紅廣場店(新華街建發東方紅地下一層),新華購物中心店,老大樓店(郵電大樓正對面,解放街與民族街交叉十字),良田超級購物廣場(良田鄉五里臺),寧陽店(寧夏大學本部南門向南300米,文萃路),西花園店(橡膠廠附近西華遠,懷遠路)。

6. 寧夏美食地圖

寧夏有什么特產？

1、枸杞

寧夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少馳名中外。其不僅含鐵、磷、鈣，且有大量人體必需的營養成分，常服能潤肺清肝、滋腎、祛風、明目、強筋骨。

2、甘草

又名甜草，在中藥界有“十（個中藥）方（中）九（個要用甘）草”之說。有解毒、祛痰、止痛、解痙、補脾、益氣等功能。

3、賀蘭石

產于賀蘭山，質地細密、剛柔相宜、紫綠相間。用其雕刻的賀蘭硯，具有發墨、存墨、不干不臭、護毫等特點，雅趣天成。

4、灘羊裘皮

寧夏特產毛皮，以產自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。俗稱“二毛皮”，毛長2寸，毛穗潔白，質地細潤，輕柔暖和，古有“干金裘”之稱。

5、靈武長棗

靈武長棗，寧夏回族自治區靈武市特有品種，栽培歷史悠久，品種優良，所產鮮食果味鮮美，質地酥脆，汁液多，果肉白綠色，可食率和營養價值高。靈武長棗又名“馬牙棗”，本地優良品種，樹勢強壯，樹姿直立，發枝力強，易萌發棗頭。果實中大，長橢圓形。2006年，靈武市被國家林業局批準為“中國靈武長棗之鄉”。

6、太西煤

太西煤因產地寧夏回族自治區石嘴山市汝箕溝，因出自太西鎮而得名。它有三低（低灰、低硫、低磷）、六高（高發熱量、高比電阻、高塊煤率、高化學活性、高精煤回收率和高機械強度）的特點，是國內之冠的優質煤，遠銷亞歐美10多個國家。太西煤與寧夏五寶 灘羊絨 、枸杞、賀蘭石、發菜、甘草 一樣為寧夏地區的特產經濟。

7. 寧夏旅游美食攻略一日游

你好?雖然國慶節已經過去了，明年還是可以借鑒一下的，我給大家推薦一下幾個景點。

1，黃河大峽谷：早上七點出發上高速不太堵車四十分鐘就可以到吳忠了，先去吃個早茶，體驗網紅打卡“香丁丁早茶”各種面點，小菜，拉面，羊雜碎，蒸餃…太多了，就不一一說了。慢悠悠吃好后就導航去大峽谷，有兩種方案選擇，我帶了老人選的a套餐，做渡輪去觀看108塔，風景不劇透了，提醒一下要做好防曬準備，國慶這幾天??還是蠻熱情的。游玩后在返回吳忠吃個國強手抓，一天剛剛好，不太累。

2，賀蘭山國家森林公園。早點出發不太曬，體力好的直接爬，弱點可以做纜車到半山腰在爬行。不用帶太多食物，水，小零食就可以了，爬完山時間寬裕還可以順道去鎮北堡西部影城，看看“大話西游、紅高粱”的取景點。景點周圍也有大大小小的餐廳，晚上一定要去懷遠夜市，那里匯集各地美食，最有名的懷遠辣條，宮廷牛肉酥餅，烤面筋，烤魷魚，太多了不一一列舉了總之讓你吃到嗨。只顧著吃了忘了拍照???

這是黃河大峽谷的觀光步梯，遠看像不像咆哮的黃河，很有氣勢。