中國是有著悠久歷史的國家，且多種領域的文化源遠流長，我們國家的歷史已歷經千年蛻變，早已匯聚千萬種傳統文化，其中美食文化從古到今讓我們一代又一代人沉淀下來的可稱之為精華更是文化，美食它不單單就是一種食物，也不僅僅就是讓人填飽肚子的生理需求，美食文化的博大精深早已超越了它‘吃’的本身。

其實，不只是美食文化，所有文化的創新都應基于傳統，與時俱進。只有這樣，才能在相互激蕩的文化碰撞中，愈加強盛。

當今是日新月異的新生一代，在現在這種快節奏的生活之下，我們在每天都在和吃有著密切的關聯，一日三餐，早吃好、午吃飽、晚吃少，這提倡的是一種健康理念。一邊吃飯，一邊聊天，可以做生意、交流信息、結交好友。朋友離合，送往迎來，人們都習慣于在飯桌上表達惜別或歡迎的心情。

最為明顯的我們經?？梢越佑|到的結婚宴請，或是人們生老病死其中的‘吃’就最能體現出它是一種傳統的文化。

再者中國保留下來的傳統節日非常之多，端午節吃的粽子，中秋節吃的是月餅，冬至吃的是餃子，這都不是傳統文化饋贈我們的美食嗎？雖說不同地域的風俗習慣不同，但那也是不同地域的人文風情。所以‘吃美食’這種人文傳統和我們息息相關，更可稱之為一種文化。

俗話說得好，“民，以食為天”。食，大若天地。我們生存的基本要素就是從食物中獲取的，大地萬物的生靈全部都要靠食物來補充能量，獲取營養，維持生命，這句話適用于我們每一個需要生存的生命體，小到一個個體，大到整個世界，每一個地域都有著各不相同的美食，例如北京的烤鴨，內蒙古的烤全羊，山東的雜糧煎餅，陜西的涼皮肉夾饃，山西的刀削面，天津的狗不理包子，重慶火鍋等等數不勝數。

而且隨著人類社會不斷的進步，各種通訊方式不斷的增加以及交通工具越來越便捷，使得人與人之間的距離也越來越近，所以每一個城市都在不斷引進全國各地的特色美食，豐富了餐飲種類的選擇，更促進了當地經濟的飛速提升，以及解決了眾多下崗人員的就業問題。

甚至近年來，很多城市引進西方國家飲食文化，促進了各國之間經濟的友好往來，更有能者在當地傳統美食的基礎上更進一步的創新，其又是一種新生文化的誕生，所以，在社會快速進步今天，弘揚各地的傳統美食文化，有其重要的必要性和深遠的意義。

中國飲食文化含義豐富表現在對生活習俗影響深刻？

我國美食文化源遠流長，博大精深。歷經歷史時間歲月的沉定，在中國飲食文化早就超過了它自身的實際意義。更具備刻骨銘心的文化藝術實際意義。它不僅促進著中華民族間的互相結合，還能一定水平的意味著了中華民族出色中華傳統文化。

中國飲食文化文化的意義，你清楚嗎？

現如今的中國人吃為的并不僅是考慮于生理學的必須，吃的文化藝術早已超出了吃的自身，擁有更加刻骨銘心的社會發展實際意義。我們可以將其社會發展實際意義歸納為精、美、情、禮四個字。這四個字體現了飲食搭配主題活動全過程中飲食搭配質量、審美觀感受、感情主題活動、社會意識形態等所包括的與眾不同文化藝術蘊意，也體現了美食文化與中華民族出色中華傳統文化的緊密聯系。

精是對中華民族美食文化的本質質量的歸納。孔子曰：食不厭精，膾不厭細。這體現了古代人針對食材求精良的觀念。這類精典觀念做為一種文化藝術精神實質卻愈來愈普遍、愈來愈深層次地滲入、落實到全部飲食搭配主題活動全過程中。在我國的酒席中，選材、烹飪、調料甚至飲食搭配自然環境都反映著一個精字。另外，伴隨著物質條件水準的提升 ，我們中國人已把精視作一種高度重視、重視顧客的主要表現。

美是對中華民族美食文化的審美觀規定的歸納。中華民族飲食搭配往往可以稱霸世界關鍵緣故之一就取決于它美。這類美就是指中國飲食文化活動內容與內容的極致統一，就是指它給大家所產生的審美觀愉快和精神實質享有。

食材不但應該是味兒美，其形、香都應當合乎美麗的規定。晏氏秋春上說和如羹焉，火水醯醢鹽梅以烹魚類，燀之以薪，宰夫和之，齊之以味，講的也是這個意思。美做為美食文化的一個基礎內函，它是中華民族飲食搭配的風采所屬，美圍繞在飲食搭配主題活動全過程的每一個階段中。

愛是對中華民族美食文化社會心理作用的歸納。吃吃喝喝事實上是人和人之間溝通交流的媒體，是一種具備獨特實際意義的休閑活動。一邊用餐一邊閑聊能夠做買賣、信息交流、訪談，擁有 做到某類目地的社會意識形態。盆友在一起聚餐，都習慣在餐桌上表述或述說自身感情。

在中華傳統的酒席上，大伙兒圍圓餐桌宴席而坐，這就最先從方式上導致了一種團結一致、文明禮貌、共趣的氛圍。人間美味放置管理中心，大家互相端酒讓菜，非常熱鬧，這合乎大家中華民族闔家團圓的廣泛心理狀態。而我們中國人也常常根據這類吃酒席的方式來做到提高親戚朋友中間關聯的目地。

根據同學共食來主要表現和諧、闔家團圓，進而使飲食搭配的社會意識形態得到充分運用。中華民族飲食搭配往往具備抒發感情作用，是由于飲德食和、萬邦共樂的哲學理論和從而而出現的具備民族特色的飲食搭配方法。針對飲食搭配主題活動中的感情文化藝術有一個正確引導和提高品味的難題。我們要倡導身心健康幽美、奮發圖強的文化藝術格調，追求完美一種崇高的品性。

禮就是指飲食搭配主題活動的禮儀知識性。中國飲食文化注重禮，這與大家的中華傳統文化有非常大關聯。我國從古至今便是泱泱大國，禮節針對我們中國人而言是不能缺乏的質量。在酒席中，坐位的分配方向、上餐的次序、器材的排序全是一種禮數的反映。

大家談禮，不可以簡易地將它看作一種禮儀知識，而應當把它看作是一種精神實質，一種中華文化的精神實質，它圍繞于我國的飲食搭配主題活動當中，是一種傳統文化的主要表現，是華夏文明的一部分。

美食文化是伴隨著人類社會的出現而造成，又伴隨著人們物質文明和精神文化的發展趨勢而豐富多彩的。博大精深的美食文化，既考慮了大家的物質條件，也豐富多彩了大家的精神生活。我國的美食文化，不但是一種存活方式，還有著刻骨銘心的生活哲理，具備刻骨銘心的實際意義。因而，掌握我國的美食文化以及實際意義，針對中國傳統文化的進一步承傳和發揚終將造成積極主動的、有長遠實際意義的危害。