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南京人什么最好吃

2022年09月14日 13:57:3520

南京小吃—豬油芙蓉酥


南京小吃—南京琵琶鴨


南京小吃-煮干絲




南京小吃-小煮面


南京小吃-板鴨




南京小吃-回鹵干


南京小吃—魁光閣五香


南京小吃—皮肚面


南京小吃—燒賣
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南京都有哪些好吃的?

江南小吃貴在精致 不在大氣 逛南京就像逛古董鋪子 你可以去新街口 夫子廟 獅子橋都是嘗小吃不錯的地點 說起南京 那就不得不說他的鴨子 鴨血粉絲湯 在南京十分有名 大街小巷都有賣地 但是建議樓主去吃新街口的回味 比較有名 經常爆滿 鴨血鴨肝都比較正宗 夫子廟的話 牛肉鍋貼不錯 赤豆元宵很甜 喜歡甜食可以去吃 一般人都受不了 如果樓主喜歡的話 可以吃吃南京的臭豆腐 和別的地方味道都不太一樣 金味糖炒板栗,項記皮肚面,馬臺街的梅花糕,烤紅薯都是不錯

去南京旅游有什么必吃的美食

小籠包:吃小籠包講究湯汁,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質,切碎了拌在里面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。
小籠包
大煮干絲
大煮干絲南京干絲是一套不同于其他城市獨特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干絲,均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細絲,配合各種湯料煮好,拌上香麻油和上乘醬油,入口清爽而回味悠長。
牛肉鍋貼:牛肉鍋貼 外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多,老主顧都把吃湯包的用到了這鍋貼上。第一口咬大了汁會漏;咬猛了汁會噴;咬太小又不過癮!
鴨血粉絲
南京,鴨血粉絲 賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟,切成小塊放在鍋中,見有游客來,便撈出鴨血裝在白瓷碗里,然后澆上一勺滾燙的鮮湯,滴上數滴香油,撒上一撮蝦米或鴨腸衣等,再加上一撮香菜。愛吃辣的客人,還可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。
如意回鹵干
南京歷史悠久,南京人也愿意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵干來說,還和明太祖朱元璋扯上了聯系。傳說朱元璋在金陵登基后,吃膩了宮中的山珍海味,一日微服出宮,在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色澤金黃,不禁食欲大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用.
什錦豆腐澇:豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花,南京話又稱什錦豆腐澇 都不老。這道小吃全國各地都有,可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣,除了一樣的色白如玉。清香爽口外,南京的豆腐澇講究一個佐料,輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料,不光是顏色漂亮,口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜,辛辣適中,有滋有味。
狀元豆/五香蛋:狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間,居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士,因家境貧寒,每天讀書到深夜,其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,上面加一顆紅棗給他吃,并勉勵他好好讀書,將來好中狀元。后來,秦大士中了狀元,此事傳開,狀元豆便出了名。
鹽水鴨:到南京是鹽水鴨 不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深,乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據,但是南京被稱為鴨都卻是實打實的名頭。鹽水鴨是南京有名的特產,久負盛名,據說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味,具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳,是因為鴨在桂花盛開季節制作,故美名日:桂花鴨。
蒸餃:蒸餃實際上全國各地都有,但是南京的蒸餃卻別具一格,不但形狀精美、口味更是以清新著稱,油一點膩一點就達不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調制而成,加上鮮美的香菇汁水,上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽,輕輕一吸,一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。
糕團小點:江南人嗜甜,所以,傳統的糕團小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不惡,糯而不粘,方稱為甜品之上乘。此外,光口味好還不行,造型色澤還要出眾,所以,南京的糕團大多玲瓏小巧,色彩繽紛,入口香甜松軟,清香滿腔。

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