印度被譽為素食主義王國，雖然素食人口的比例沒有一個精確的數字，從30%-60%的說法都有，但這個比例對于這個超過10億人口的印度來說，數量依然龐大。走進印度的餐館，你會發現菜單上基本都會分veg和non-veg，許多餐館甚至是純素食餐廳(pure vegetarian restaurant )，這也可窺見素食主義者在這個國家的特殊地位。

那么為什么印度有那么多人口都吃素呢，是因為貧窮和落后吃不起肉嗎?然而，印度許多上層社會的家庭和人口也都是素食主義者;對于那些在滿世界跑的印度人，他們也依然不受美食的誘惑，始終在奉行著自己的素食主義。
造成印度素食人口多的原因很多，大部分說是因為印度的宗教文化。
印度82%的人都信仰印度教，而其他教派如佛教、耆那教等都信奉“非暴力”、“不殺生”，并以素食為尚。素食主義作為“不殺生”教條的一部分最早見于《吠陀經》，圣雄甘地后來在此基礎上發展了“非暴力不合作”思想。甘地認為，吃肉雖然會使人強壯，但也同時會喚起兇殘的獸性，進而傷害到其他人。

請問食印度甩餅時，上面D青綠色慨醬系咩醬嚟架?(15點)

請問食印度甩餅時，上面D青綠色嘅醬系咩醬嚟架?青綠色的醬料是什么：應該是牛油果啊，如果是薄荷醬一吃便吃出來了。因為印度餐廳用的醬料及成份每一間都不同，所以不能說正確的成份。只能說主要的成份是牛油果。