澳大利亞的國家寶石澳寶
金佰利（Kimberley）鉆石與珍珠
本地的黃金制品、疏芬山金礦紀念品
土著藝術品和工藝品
鱷魚皮制品
UGG和各種本地羊皮制品
各種澳洲羊毛服裝、床上用品、地毯
本地品牌的潛水服和沖浪裝備
綿羊油 (身體乳霜)
桉樹油、鴯鹋油 (關節腫脹)
巨蜥油 (燒傷)
各種保健品 (魚油、葡萄籽等)
各種本地葡萄酒
卡卡杜（Kakadu）李子醬和叢林番茄醬
澳大利亞和新西蘭本地奶粉
鱷魚肉、鴯鹋肉和袋鼠肉可以在當地餐廳品嘗
海鮮品種多又新鮮，可以在當地餐廳品嘗
各種熱帶和亞熱帶的水果
各種本地調味品
英文書籍、音像制品
錢幣、紀念幣
各種國家公園紀念品

澳大利亞有什么“土特產”

紅酒、三文魚（如果你去塔斯馬尼亞）、袋鼠皮制品、澳洲長筒靴（UGG）、牛肉（這個必用帶回來但是一定要在當地吃）、澳寶（彩色的寶石，之后澳洲出產）、珍珠、貝殼（在海灘可以撿到，如果運氣好能撿到非常漂亮的）、魚肝油和角鯊烯、其他保健類的藥品比如維生素和葡子精華等。

小心很多東西是中國制造的，尤其是錢包和靴子。你要小心檢查，如果不想出口轉內銷的話：-）

XO醬怎么做

XO醬的材料沒有一定標準，但主要都包括瑤柱、蝦、金華火腿及辣椒等，口味鮮中帶辣。在悉尼，由于當地對食物入口的限制，使當地唐人要就地取材來炮制XO醬，用三文魚取代瑤柱和蝦米。但亦意外地這種獨特的風味亦甚吸引人。有不少人都愛拜托在澳大利亞的朋友回國時把三文魚XO醬帶回來。而事實上，當XO醬在全世界的中華料理界開始普及，各家餐館所制作的XO醬亦有所不同，當中的配方亦成為了各餐館的商業機密。

在家自制XO醬可準備：干貝100g、蝦50g、蒜、洋蔥碎、菜脯（醬蘿卜）粒、魷魚丁、火腿

做法：1、把干貝和蝦加水，加一湯匙酒（什么酒都行），上鍋蒸十五到二十分鐘。

????2、干貝和蝦蒸好以后，把干貝撕成絲待用，另外趁蒸的時候把各種食材切碎；

????3、鍋里放油，用中火燒開，把蝦里的水份煸干后盛出待用；

????4、中火燒開油，把菜脯粒，洋蔥碎，蒜爆香，然后把魷魚，干貝絲放進去爆香

????5、最后把蝦放里，用蠔油，鹽，糖，辣椒，生抽調下味，下蠔油以后慢火熬十來分鐘即可。

提示：炒料時油量得沒過食材才行，要不然炒好的醬放不久。

澳大利亞的生活特色？

在澳大利亞工作，工資一般是每周發一次（公務員或者大機構是每兩周發一次），發工資的日子通常是逢星期四或星期五。因此，澳大利亞的餐館、酒吧、百貨公司每周的星期五、六是生意特別好的日子。近年一些大型百貨公司和購物中心都有逢星期四晚延長營業時間的做法（Night Shopping），迎合逢星期四領工資的人士。一些不注意安排花錢的人，就會有周末富貴，周初貧窮的現象。這都沒有關系，因為多過幾天，又是快樂的周末了。