感謝悟空邀請。

《紅樓夢》中描寫飲食的情節較多，在我的印象里，能夠和寶玉挨打、抄檢大觀園那樣深深烙印在腦海里的，莫過于劉姥姥二進大觀園時的飲食場面。還有一些生日宴會、賞月賞花賞雪等，也有宴飲的描寫，但若是和劉姥姥的這個場面比起來，那簡直是小巫見大巫。

若認真的講究起來，劉姥姥的那個宴會幾乎可以不算是專門的吃飯，而是像榮國府專門搞的一個吃喝玩樂的綜合文體活動。這是為什么呢？

一是它有節目主持人。就是鳳姐和鴛鴦兩個人，她們首先約定好了，并也和劉姥姥打過招呼。劉姥姥于是知道城里人本是要玩個新鮮，找個樂子尋開心，也很配合。

說什么“一個小女孩子抽柴火”，引得賈寶玉百般的尋根究底。說什么“老劉老劉，食量大如牛，吃個老母豬不抬頭”引得哄堂大笑，這樣的快樂是從來都沒有的。

二是它有一系列的安排。就是說的是大活動里套小活動，一環套一環。先是給劉姥姥戴花，打扮成一個老妖精似的。然后游園，去林黛玉的瀟湘館，在秋爽齋探春那里吃飯，接著去了蘅蕪院。

然后又到綴錦閣看戲，并由鴛鴦主持在這里行酒令。劉姥姥畢竟是上了年紀熟諳世事的人，她行的酒令既有莊稼人的特色，又符合酒令的要求，句句引人捧腹發笑。

三是有重要人物到場。說重要人物，賈府除了男性不便參加以外，只要是有頭有臉的女子都悉數參加了。而且規格檔次還很高，賈母、薛姨媽、王夫人都給臉了，氣氛很融洽。王熙鳳、鴛鴦親自主持導演，游園、吃飯、看戲、喝茶、坐船等活動，穿插得都很合理。

四是飲食有主打品牌。先后讓劉姥姥用金銀筷子，用各種碗碟，甚至引出櫳翠庵的成窯五彩小蓋鐘，這個可是值錢的玩意兒。

接著就是一道大菜。說大也不大，其實就是工序多，配菜高檔，手藝精湛，名字叫做茄鲞。王熙鳳知道這個菜的具體做法，一路講下來，嚇得劉姥姥在旁邊直伸舌頭，她說“別哄我，茄子跑出這個味兒來，我們也不用鐘糧食了，只種茄子了”。

那這個茄鲞具體怎么做呢？就是把茄子切成肉丁，用雞油炸了，并用雞脯肉和香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐干、各色干果子，都切成丁子，用雞湯煨干，將香油收了，外加糟油拌了，盛在瓷罐子里封嚴，吃的時候拿出來，用炒的雞爪子一拌就是。

曹雪芹在《紅樓夢》里用了兩回的篇幅介紹了劉姥姥二進大觀園的活動，其中的飲食描寫，主要是茄鲞怎么制作，那是非常的詳細，在整部《紅樓夢》中，對一種食品的這種細致的描寫可以說是獨一無二的。

感謝您的邀請，下面我就您提出的“《紅樓夢》中有哪些描寫飲食的情節”的問題做一回答，權當我們探討吧。

據我了解，《紅樓夢》中有許多描寫飲食的情節，有些飲食產品恐怕作者也沒有吃過，但是，曹雪芹能夠把自己沒有吃過的東西，用文學的文字敘述和表達出來，讓我們真是開了眼界。俗話說，人生自古有七大雅，琴棋書畫詩酒花茶。這些東西幾乎在《紅樓夢》中都有涉獵，通過《紅樓夢》的閱讀，感到該書描寫飲食方面的情節主要有這么幾大類，即日常飲食，藥膳，茶以及酒。

首先說在日常飲食方面?！都t樓夢》的飲食描寫都是非常具體和豐富的，飲食描寫為這部鴻篇巨著增加了不少的色彩，全面展示了賈府等大家的富有和品位。作者曹雪芹在描述怎么吃方面也不惜用非常多的筆墨。透過各式各樣的“吃”的描寫，讓小說的情節起了起承轉合的作用，同時讓我們看到清代官宦之家飲食風俗。例如鳳姐笑道：“你把四五月里的新茄包兒摘下來，把皮和穰子去盡，只要凈肉，切成頭發細的絲兒，曬干了，拿一只肥母雞靠出老湯來，把這茄子絲上蒸籠蒸的雞湯入了味，再拿出來曬干。如此九蒸九曬，必定曬脆了，盛在磁罐子里封嚴了。要吃時，拿出一碟子來，用炒的雞瓜子一拌就是了。”劉姥姥聽了搖頭吐舌道：“我的佛祖，到得十幾只雞兒來配他，怪道好吃”

其次是關于藥膳的描寫較多。《紅樓夢》中關于詩詞和中醫的描寫，都是作者精心安排的筆墨。其中，僅僅對于醫藥疾病的描寫就有70多處，涉及的人物也有10余個，從尊貴的賈母，一直到丫鬟侍們，都有極其細致的描寫。如第十回中的益氣養榮補脾和肝湯，詳細地列舉出了每一藥材的用量與處理方法。曹雪芹的中醫造詣很深，他能夠借用小說中人物的口吻，指出部分治療的不當之處?！都t樓夢》中所提到的中醫學知識，幾乎涵蓋了中醫藥體系的各方面，足見曹雪芹深厚的中醫學造詣。

再是關于茶飲的描寫較多?！都t樓夢》中對茶有極為突出的描寫，《品茶攏翠庵》就是專門品茶的（第四十一回）。在這回中，眾人拿出了許多名貴的茶具，泡茶用的水是舊年積存的雨水。曹雪芹發表了自己對飲茶的看法“豈不聞一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯就是飲牛飲騾的了。你吃這一海，便成什么？”說明喝茶需要功夫，絕非心浮氣躁的人所能做到。難怪有人稱贊“一部《紅樓夢》，滿紙茶葉香”。

另外關于酒飲的情節也較多。而飲茶與飲酒大多是在不同的地方，不同的場面下。茶是清淡的，所以大家一般在飯后或者家庭聚會時；喝酒是濃烈的，所以一般適合在吃飯、聚會時喝。酒除了飲用之外，還可以用來做菜肴的烹調佐料，當中藥的藥引，還可以用來燙衣服。見44回)等。除此之外，飲酒時也有很多規矩，比如說酒必須溫了之后才能喝。比如第八回中寶玉拒絕喝熱酒，薛姨媽道：“這可使不得，吃了冷酒，寫字手打顫的。”寶釵笑道：“寶兄弟，虧你每日家雜學旁收的，難道就不知道酒性最熱，要熱吃下去，發散的就快，要冷吃下去，便凝結在內，拿五臟去暖他，豈不受害？從此還不改了呢?？靹e吃那冷的了?！睂⒕茰責崃撕?，應該說是一種很好的做法。

總之，《紅樓夢》中有哪些描寫飲食的情節非常多，這里僅僅列舉幾例。