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各國特色美食

2022年07月22日 07:37:2520

1.英國炸魚薯條
  在英國任何一個小鎮上,你都可以看到掛著fish&chips招牌的小鋪子。通常這種小鋪門臉不大,里面只有一張柜臺。如果走近門口,你會聞見一股油炸食物的香氣,其中明顯的是魚的味道。其實炸魚和炸薯條被獨立經營了若干年,直到19世紀60年代才有人把這兩者結合起來,成為英國最流行的大眾食品。
  2:法國鵝肝醬
  說到法國美食,就不能不提到鵝肝醬。這種公元前2500年就被古埃及人發明的食物,在法國人的餐桌上發展到了登峰造極的地步。盡管它一直是動物保護人士的最痛,盡管營養學家認為鵝肝醬并不符合現代健康飲食,但這一美食依然風靡法國直至全球
  3. 德國香腸火腿
  德國人是名副其實的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。由于偏好豬肉,大部分有名的德國菜都是豬肉制品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類起碼有1500種以上,并且都是豬肉制品。最有名的“黑森林火腿”銷往世界各地,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿;有時用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿,德國人可以面不改色地一人干掉它。
  4.墨西哥玉米宴
  墨西哥人以玉米為主食,“托爾蒂亞”是墨西哥一種將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅,類似中國的春餅,香脆可口,尤以綠色玉米所制的薄餅最香?!斑_科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒,用油炸過的玉米卷;最高檔的“達科”以蝗蟲做餡。“達瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子,里面有餡拌雞、豬肉和干果、青菜,肉香伴香嫩葉芬芳,吃后齒頰留香?!芭钏鳌笔怯糜衩琢<郁~、肉熬成的鮮湯。
  5.烏干達香蕉飯
  非洲的烏干達,招待客人自始至終不離香蕉??腿巳胛荩染瓷弦槐r美可口的香蕉汁,然后端上烤得焦黃的香蕉點心。正餐吃一種叫做“馬托基”的香蕉飯?!榜R托基”是以一種不甜的香蕉品種為原料,剝皮搗成泥狀,蒸熟后拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過“馬托基”的人,普遍稱贊這是“世界上最好吃的飯”,因而它也成了烏干達國宴的主菜。烏干達的“國飲”則是以香蕉和高粱面混合發酵釀成,香甜醇厚。開宴時,將酒壇擺在桌上,壇頂插著1米長的草管,賓主吮管對吸。
  6.日本生魚片
  日本人自稱為“徹底的食魚民族”。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法,而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客都以招待生魚片為最高禮節。
  日本人稱生魚片為“沙西米”。一般的生魚片,以鰹魚、鯛魚、鱸魚配制,最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時,讓你看到一缸活魚,現撈現殺,剝皮去刺,切成如紙的透明狀薄片,端上餐桌,蘸著佐料細細咀嚼,滋味美不可言。不吃生魚的外國人,嘗了一次便想吃第二次了。
  7. 韓國泡菜
  在韓國,看一個女人是不是一個好主婦,主要就看她是否會做一手象樣的泡菜。隨著韓流來襲,韓國泡菜如今也成了許多中國年輕人追捧的食品,其實四川的泡菜也不錯呢!
  8.巴西烤牛肉
  烤牛肉是巴西民間最受歡迎的一道菜,也是宴請上等賓客時不可缺的一道菜。與我們常吃的烤牛肉不同,它不加調料,只在牛肉表面撒點食鹽,表層油脂滲出,外面焦黃,里面鮮嫩,有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道,道道色澤不同,風格各異。你要吃什么,服務員便削什么到你盤中
  9.丹麥“魔鬼太陽”
  丹麥人愛吃雞蛋糕與甜點,做出了風靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷,大地是個天然的冷凍箱,肉類無腐敗之虞,可以拿來生吃。丹麥最有名的國菜就是用生牛肉剁成泥狀,上面放一個生蛋黃,與肉攪勻了用湯匙挖下來一口一口吃掉,這道菜叫“魔鬼太陽”身價不菲,脾胃虛弱的人看到這道可能作三日嘔,但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。
  10.泰國冬陰湯
  “冬陰功”湯作為泰國菜的杰出代表,被稱為泰國的“國湯”,也是世界十大名湯之一!泰國人以能吃辣著稱,所以這道菜其實就是一道泰國風味酸辣湯。有的朋友到了泰國餐廳不知道點什么,沒關系,先點一份 “冬陰功”湯吧。

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