杭州國際美食節2006年10月舉辦

杭州要辦國際美食周
中國（杭州）國際美食周，將于10月23日至10月29日舉行，這不僅為喜愛美食的消費者提供一趟美食之旅，同時也為國內外餐飲界加強文化和技術交流提供了一個良好平臺。

本次中國（杭州）國際美食周由杭州市人民政府、中國飯店協會、國際飯店與餐館業協會主辦，杭州市貿易局等承辦。

日本的料理、法國的鵝肝、意大利的通心粉、巴西的烤肉、泰國的咖喱……國際美食周以“休閑與美食”為主題，其特點為“美食多元化、美食國際化、美食大眾化”。美食多元化是餐飲市場發展的必然趨勢和成熟標志，而美食的國際化將促進一個城市的國際化。國際美食周期間，組委會將邀請并組織杭城具有一定知名度和代表性社會餐館、賓館餐廳，推出具有各國各派各店特色的菜點、宴席和服務，開展形式多樣的展示、宣傳和體驗活動。

去杭州旅游一定要吃的小吃有什么?

去知味觀吃吧,那家的蟹黃小籠給我的印象太深了.還有蝦爆鱔面,東坡肉(不知道為什么太愛他家的東坡肉了),西湖醋魚,片兒川,莼菜湯,等等。。。好想再去啊。。。
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中國杭幫菜博物館的建筑布局

杭幫菜博物館建筑面積12470平方米，由中國建筑設計院副院長、中國工程院院士崔愷大師主持設計，博物館主體建筑采用現代的建筑材料和技術手段再現傳統杭州建筑的空間組織精神和元素，通過坡屋頂、清水墻、全玻璃幕墻等建筑手法，體現杭州建筑的秀雅神韻。整個建筑群體臨山面如吳冠中筆下的江南小鎮白描入畫，臨湖面則碧綠通透，玲瓏有致，與原生態公園環境相切相融，充分體現其生態建筑的特點。
整個博物館內設展館區、體驗區和經營區。觀眾體驗區體現了杭幫菜飲食文化的參與、交流、互動、學習的特征。在室內觀眾體驗區的“老百姓大廚房”，原創性地設置了杭幫菜大師講堂；烹飪表演與示范；市民游客參與菜點制作；百姓杭幫菜擂臺競技；電視飲食節目直播間等。
在室外互動區的爽園，設置了打年糕、做饅頭、磨豆漿等活動。室外親水平臺，可參與飲食文化沙龍，及吃杭州菜，說杭州話，唱杭州戲等節目。
博物館經營區為杭幫菜飲食文化的進一步延伸。在杭幫菜發展為藍本的大幅黃楊木雕，在清代杭州人袁枚的隨園食單書法，及隨時代變遷的黑白老照片中，可以處處感受老杭州飲食文化的氣息。在以40位杭州歷史名人的事跡美文來命名和修飾的包廂中，靜下心來，細細品嘗，鑒賞正宗的杭州菜肴，回味杭州兩千多年的歷史文化變遷，以及杭州城市的市井百態，飲食風格；在與這些歷史名人的超時空對話中，感知他們的藝術魅力和人格魅力。