中國文化淵源流長，其中之一就是飲食文化，烹炸煎炒，蒸煮燉燒，可謂是南北有別，東西不一。現在人們時不時對某人的挑食而調侃道:怎么？滿漢全席還不對你口味。說的就是中國人在飲食文化方面，可謂是豐富多彩，世界少有，獨樹一幟。

說到河南有什么好吃的特產？本博孤陋寡聞，加上愛靜不愛動的習性，最主要還是囊中羞澀，缺少銀兩，還真搞不清楚河南有多少好吃的特產。

不過，河南地處中原，物產豐富。五谷雜糧，應有盡有。兼有東西南北各地凡是能夠入口的食物，這里都有。

說到特產，河南的黃河鯉魚應該是一道招牌菜，味道鮮美，營養豐富，就看廚師烹飪水平，若是閣下腰纏萬貫，不妨到五星級酒店由大師烹調，吃上一口，讓你回味無窮。

還有豫西南的黃牛肉，那可是古時皇家貢品，尋常百姓一般也就是吃點雜碎而已。如今早已成了人們餐桌上的普通菜肴。

再就是豫西北地區的鐵棍山藥，那可是四大懷藥之首。有病治病，無病防病。老少皆宜，食藥兼顧。

河南有十八個地級行政區域。既有平原，也有山區。各地的特產不盡相同，應該說應有盡有。原因是河南地處中部，氣侯屬于四季分明，夏季酷暑難耐，冬季大雪封山。耐寒耐熱的各種動植物在這里都可以生長，從而也孕育出豐富的飲食文化。

央視名嘴白巖松曾經說過:河南是啥樣，中國就是啥樣。我的理解就是，沒有河南文化，哪有中國的文化。飲食文化，同樣也是如此。

不要認為，一些地區，某些人先富起來了，數典忘祖，忘記了養育他們的黃土地，忘記了都是炎黃子孫，地域黑，把河南說得一無是處。

黃河流域，是中華民族誕生的搖籃。河南的名優特產各地都有，如果有人想品嘗，不妨到中原大地走一走，游一游，定會讓您不虛此行。(2019/11/06)

我知道豫北的幾種，一個是道口燒雞，是皇上御廚流傳下來的名吃。一個是開封包子，還有安陽的扁粉菜，有湯陰萊園旳杠子饅頭，是人工用杠子壓面做出來的，十分好吃有口勁。

河南哪里小吃多？

河南小吃

河南小吃有很多，中原文化美食有特色也有匯集，鄭州美食的匯集地。

鄭州:鄭州美食以國綿廠區域為代表，三廠燴羊肉，四廠燴面，老院子美食，燴面，胡辣湯(看個人口味)，酸湯燜子，須水豬蹄叫花雞，葛記燜餅，南灣魚頭，老味道得去老城找，新味道到新區找。

鄭州也是各地市小吃匯集地，靈寶肉夾饃，安陽扁粉菜，道口燒雞，信陽燉大鵝，

洛陽:洛陽文化淵源，美食聚集地，洛陽水席，洛陽牛肉湯，丸子湯，豆腐湯，不翻湯，洛陽鍋貼，牡丹餅，鐵謝羊湯，主要以湯類和水席為主。

開封:開封宋文化濃厚，美食自然很多，開封夜市著名，西司夜市，鼓樓夜市，學院路夜市，著名小吃，灌湯包，開封八大碗，羊肉炕饃，炒涼粉，炒紅薯泥，桶子雞，麻辣兔，開封最不缺的就是小吃

其它地市的菜不一一列舉了，河南美食歡迎您的品嘗。

說到小吃街，應該是很多人去旅行的時候，一定要找到一個地方。而且不管在哪個地方，好像都有一條特別出名的小吃街。在那里賣著各種各樣的小吃。對于吃貨們來說小吃街是一定要去打卡的地方。在河南也有很多地方，有一些著名的小吃街。今天我來給大家說一下有哪些著名的小吃街。如果你來河南的話，一定要去這些小吃街品嘗一下，給你們推薦的這些有很多河南人自己都沒有去過呢。

盤點河南著名的小吃街，很多河南人都沒去過，吃過后一個字“中”。第一個要說的就是【開封市鼓樓夜市】。在開封最著名的小吃街就是鼓樓夜市的小吃，主要是在鐘樓廣場附近。在這里小吃的種類，可以說非常的豐富，而且也是非常的熱鬧。而且在這里還可以看到鐘樓。面對著這樣的景象再尋找著自己想吃的小吃。盡管在小吃街的人非常的多。這個時候你也會覺得是一種享受。

【信陽市小南門小吃街】。說到信陽的人都知道，信陽人是特別會吃的。而且在信陽的美食也是非常的多，但最熱鬧的就要屬于這條街。在這條街上小吃真的是琳瑯滿目，而且整條街都是賣小吃的。在小南門小吃街。這里的大排檔非常的整齊，而且有規范，很干凈。所以去信陽的話，一定要去記得去小南門小吃街嘗一嘗信陽美食。

【洛陽老城十字街】，在洛陽有這樣一條街，可以說什么樣的非常出名的一個地方。它可是洛陽小吃的聚集地。在這里可以品嘗到很多洛陽當地的美食。洛陽水席，還有不翻湯。在這條小吃街都可以找到。而且這條街也是非常的有古風特色。所以如果你要來河南，一定要去洛陽的老城街轉一轉。

【鄭州市優勝路】在這條街里面的吃的，可以說是數不勝數。鄭州人都知道。而且這在鄭州的餐飲行業，也是非常的有名。這是一條非常有名氣的小吃街。如果你要上來到鄭州，不去這條街吃一吃他們的小吃，一定會非常的遺憾。

河南可以說每一個市里面幾乎都有一條非常有特色的小吃街。如果你買到河南，不管你去河南的哪一個地方都會找到。一個特別讓你喜歡的小吃街，相信河南的這些小吃街，一定不會讓你失望的。