西藏是以藏民族為主的少數民族聚居的民族自治區。藏民族有一些獨特的風俗習慣，進藏游客應尊重。
　　獻哈達是藏民族最普遍也是最隆重的一種禮節。當好客的藏族主人向客人敬獻哈達時，客人應躬腰接受；走進普通藏民的家，切記不可用腳踩門檻；要稱呼人名時，一般在名字后面加“啦”字，以示對對方的敬重、親切。主人如請就坐，可盤腿而坐，切勿伸直雙腿，腳底向人。此外，不能隨便用手去撫摸藏族人的頭頂。

　　三口一杯是藏民族在會客時最主要的一種禮節。三口一杯的程序大概為這樣：客人先用右手無名指沾點酒，向空中、半空、地上彈三下，以示敬天、地和祖先（或者敬佛法僧三寶），然后小喝一口，主人會把杯子倒滿，再喝一口，主人又會把杯子倒滿，這樣喝完三次，最后把杯子中的酒喝完。

　　在西藏，馬肉、驢肉和狗肉是從來不吃的。有些地方的藏民連魚肉都不吃。因為藏族人認為狗和馬是通人性的，是不能吃的；而驢被視為一種很不干凈的東西，也不會食用。所以，在西藏千萬不能提起吃驢肉、狗肉等事情。

　　西藏主要的旅游景點是寺廟。目前，西藏對游客開放的很多寺廟都是藏傳佛教寺廟，藏民族普遍信仰藏傳佛教。所以，在轉經時一定要按順時針方向行走，切不可逆時針方向行走。很多藏族老者在轉經的時候，身后會跟著一些掛著紅綢子的羊，這種羊被稱做“放生羊”，不可對這些羊進行騷擾。同時，在寺廟佛殿之內，不可大聲喧嘩和隨意觸摸佛像，在沒有允許的情況下，更不能在佛殿內錄像、照相等。

　　藏族人伸舌頭是一種謙遜和尊重對方的行為，而不是對他人不敬。雙手合十表示對客人的祝福

藏族的生活習慣和發明創造

藏族之最
最早發明快餐（糌粑）；
最早發明球類（馬球發明于公元6世紀）；
最早馴馬養馬和飼養野牦羊（原始社會）；
最早有模特（公元779年建桑耶寺時從全藏各地挑選形象俊美的男女作模特塑像）；
執政時間最長的朝代（吐蕃王朝自聶赤贊布約公元前825至公元923年末代藏王白科贊共45朝1748年）；
最早種植谷物的民族（距今5千多年就會種植粟米、青稞、麥子）；
最早派留學生到國外求學深造（公元630年左右派吞米桑布札和其他青年到印度、唐朝等國留學）；
最早在金沙江上架設可渡千軍萬馬的鐵索橋（公元670年吐蕃在今云南維西塔城鄉境內的金沙江上建鐵索橋）；
最早制造彩陶并能在陶上紋飾圖案1千多種；
世界科技史上最早的藏族醫學（公元7-9世紀就有人體解剖、胚胎學、阿夏醫生用金刀給盲眼開刀、人體教學掛圖等）、冶煉技術和建筑技術（如安多和拉薩曲貢出土的五千多年前青銅器和約公元前8世紀至公元7世紀間建的擁布拉崗、降巴敏久林、布達拉宮、溫鄉九層石墻宮等）；
世界上最大的銅佛像（扎西倫布寺降巴佛總高26.2米，佛手長3.2米、手指長1米）；
世界上最大的布畫（布達拉、扎西倫布寺巨幅唐卡）；
世界上最長的史詩《格薩爾王傳》（共140多部）；
世界上最古老的戲劇-藏戲（公元700多年時就有）；
世界上最早的快

藏族飲食習俗有哪些？

藏族的飲食，牧區與農區稍有不同，但有共同的嗜好，都喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。過去牧區糧食極少，肉食與奶制品又相當匾乏，裕粑也磨得粗糙，不吃蔬菜，并視蔬菜為野草，逐水而居，飲食無定頓，饑而食，竭而飲，旺季飽食飽飲，淡季節食。現在牧區生活已大有改善，看一個家庭富裕程度如何，主要是看儲備糧的多少，而不是看肉和奶的儲備量，因為這些東西都是富足的，不稀罕?！　∧撩癯匀庀矚g用白水煮，把帶骨大塊肉放鍋里，肉煮至半熟時就可撈出來吃。吃時一手抓肉，一手握刀，把肉片下，剩下干凈的骨頭。多用胸岔肉和助條間的肉敬客。對尊貴的客人要奉敬～盤羊尾，尾捎上還要留有一塔象征吉祥的白羊毛。牛羊的頭和小腿肉留作自家食用。肩呷骨處的肉是給牙齒不好的老人吃的，假如小伙子在女朋友家吃了這種肉，即表示女方已默許了他們的婚事。
　　藏族代表性的食品：
　　青棵面，藏語叫糟粑。是將青棵炒熟后磨成的細面，色白，味香濃，外出遠行總要帶上酥油和糟粑，格粑面可直接放入口中吃，稱干惜粑。在家中吃精粑時，多將奶茶燒開后倒入碗中，加入酥油(一種土制的奶油)、奶渣，待化開后，加入格粑粉，迅速用右手4個手指將其攪拌均勻，團成一個個小團，邊團邊吃，邊喝奶茶。
　　古突，是藏族的年飯，在藏歷臘月二十九日吃，本意是“臘九粥”。粥由9種東西熬成：麥粒、杏、羊毛、辣椒、瓷片、內向捻線團、外向捻線團、豌豆、木炭。每種物質都有一定意義。食得羊毛者，預示來年心腸軟;食得辣椒者，嘴不饒人;食得木炭者，心黑，等等。現在吃這種年飯，已不再究其原意，只不過是以此相戲，合家逗樂罷了。有些地方改用牛羊肉、面團及一些作料做成帶湯的食品。
　　波突，即惜粑粥。做法是將牛(羊)骨放在石臼內砸碎，加鹽、姜粉、野香草粉、白蘿卜絲一起熬湯，鋼開后放入惜粑粉，攪勻便熟。清香利口，最直做冬季晚餐，幾碗下肚，全身流暖。
　　扒擦磨古，原是僧人食品。做法是在碗中打兩個雞蛋，加水、鹽、野香草粉，用它和面，做成小圓塊，用水煮熟后撈出盛碗中，倒入熔化的酥油，撒進奶渣、糖、五香粉、辣椒油即可食用。
　　巴拉餅，原是由四川巴塘地區傳入西藏的一種大鍋盔。是用雞蛋、蘇打、糖和面，烤制的大圓餅(直徑30厘米，厚約10厘米)，吃時切成三角塊。香甜松脆，耐存放。
　　粑羌，是外出放牧時的零食小吃。用惜粑和酒曲制成，味甜而松軟?！　≌芮?。是用大米做成的干醒糟，松軟不粘，味道甘酸。
　　烤豬肉。林芝地區盛產一種個頭小的瘦肉型藏豬，宰殺后帶皮割成兩指寬的長條，撒上鹽及作料，掛在屋頂，地上燃火，肉便成意肉，吃時肉皮朝下放柴火堆上烤熟。進餐時，多與糟粑、酥油茶一起吃。
　　風干牛肉，是藏族喜愛的生食牛肉。每年秋季制做，將鮮牛肉割成條，穿成串，撒上食鹽、花椒粉、辣椒粉、姜粉，掛在陰涼通風處，風干后即成，味道麻脆酥甘，酸香滿口，咀嚼時無渣塞牙。在西藏高寒地區，食品不易霉爛變質，去水又保鮮，故時至今日，吃風干牛肉之風仍極盛行。
　　薩干察門，是一種奶制品，簡稱薩干。流行干藏東南察隅地區。當地盛產“拐樹”，將樹枝去皮，取15根盤放于擠奶桶中，倒入鮮奶，拐樹枝的周圍則逐漸結出一層厚厚的奶糕，則稱為“薩于”，極鮮嫩，不可久放。將其取出與肉一起加上作料煮，則成薩干肉;鍋內加酥油，熱后放入薩干、少許糖或鹽，即成薩干湯，有補血益氣的功效;將薩干煮熟撈出，晾涼，加入辣椒、香菜、野蔥、酸奶即成涼拌薩干。薩干也可與肉一起拌餡做包子。
　　布魯(普魯)，是年節食品。用牛奶、面粉、雞蛋、酥油調成糊狀物，發酵后，像點豆腐一樣往熱油鍋里倒，繞成一圈一圈的，炸好后又香又脆。
　　酥油茶。是在熬好的茶水中加入少許酥油和鹽，放酥油茶桶中攪打數次，水油交融后，倒入鍋內加熱(不能煮沸)便可飲用了。如果早晨喝足酥油茶，即使不吃午飯，也不會覺得饑渴。酥油茶是藏民時刻不可缺少的飲料。
　　藏族的飲料除酥油菜外，還有其他種類的茶，例如用牛奶煮的奶茶;用牛奶、紅茶、白糖熬的叫甜茶;什么輔料也不加的茶叫黑馬茶。青棵酒也是一種必備的飲料，即青棵啤酒，度數低，酒色黃綠，其味甘酸，不易醉人，一但醉了，也不易醒酒。還有一種用青棵釀制的白酒，藏民叫“阿熱”，度數很高，達65度，酒香濃烈，幾乎家家會做。
　　藏族的餐具是木碗和小刀，一般都隨身攜帶。吃飯時講究食不滿口，咬不出聲，喝不作響，揀食不越盤。
　　藏族待客多以酥油茶、惜粑和肉食品。以酥油茶敬客，客人必須喝3碗，第一碗不能喝盡，否則是對主人不尊重，3碗之后，如果不想再喝，可將茶渣潑到地上，否則主人會一直勸客人喝下去。有些地方，客人若無告辭之意又不想喝了，主人斟滿后，就放在那里，待告辭時一飲而盡。主人勸酒時，客人要用無名指在酒中蘸3下，向空中彈3次，祝福后才能飲下，第一碗必須喝完，再干3碗，若喝不完，主人要唱勸酒歌，歌聲一落，客人要一飲而盡，逢上節慶日，都要喝得一醉方休。有的地方作客之人要自帶干糧、餐具，主人只供給飲料。
　　藏民喜歡過節，幾乎每月都有節日活動。例如藏歷正月初一吃卓索切瑪(是一種供品，用麥穗、炒麥花、格粑、酥油等做成)，表示吉祥。正月十五洪元宵;三月一十八是“杰朵”節，四月十五日是“薩嘎達瓦”節(傳說是釋加牟尼降生和淫梁的日子);五月過“瞻部林吉?！惫?又稱煙祭節);七月是望果節(游田之意)，乞求豐收;十二月二十九日是古突節等。在節日里定要改善飲食。
　　藏族不吃馬、驢等奇蹄類牲畜的肉，不吃五爪的雞、鴨、鵝及狗、兔、獺。大部分地區的藏民不吃魚和飛禽肉。凡偶蹄類的豬、牛、羊、鹿等動物的肉都吃。藏民有愛護鳥獸魚蟲的優良傳統，除狼等少數危害牧業生產的野獸外，野生動物資源很少受到破壞
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