、非洲人見到外國客人，總是顯得彬彬有禮，先是熱情打招呼問候，然后握手致意，有的甚至還要擁抱親吻表示友好感情。剛果人同客人交談時，習慣于用手或頭作出各式各樣的動作，以烘托自己語言所表達的含義，從而加深賓主之間的感情交流。外來客人如果能夠熟悉并掌握當地一些加深感情交流的動作，即使不懂當地的民族語言，也能夠同當地人進行簡單的思想上的溝通與交流，向當地朋友表達見面時的誠摯問候。

2、非洲人招待客人的副食品主要有，香煎肉排、咖哩牛肉、串烤羊肉、清燉整雞、紅燒魚塊、魚香肉絲、土豆燒肉等。這些菜看的味道 濃郁，甜辣適度，焦香爽口。

3、非洲人人還經常用當地的野味食品招待客人，如將當地的大黃螞蟻捕捉后制成營養豐富、味道鮮美的蟻醬，用來拌猴子肉吃，風味獨特，許多外來之人別說吃過，恐怕從未聽說過。剛果人自制的香蕉酒，芳香撲鼻，口感特殊，是待客飲料中的上品。

4、非洲人講究發型不僅是愛美的表現，而且還表明非洲各國人民的民族屬性、傳統觀念和性格特點，乃至人的不同處境。例如，婦女剃了光頭，通常是寡婦標志，說明她已失去了丈夫；尼日爾小孩頭上分別留有一綹、兩綹或三綹頭發，這表明孩子已失去了父親、母親或雙親；幾內亞富爾貝族人不論男女，只要頭發蓬松散亂，便是告訴人們，他們正在服喪。

5、非洲流行的招招呼方式——舉起右手、手掌向著對方、目的是表示“我的手并沒有握石頭?！憋@然，它是在表明：“沒有武器”這個習俗，自古在世界各地普遍地被采用，只不過樣式稍微不同而已。它可以說是友好的象征。

6、在非洲很多地方，吃飯不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓飯。吃飯時，大家圍坐一圈，一個飯盒和一個菜盒放在中間。每個人用左手按住飯盒或菜盒的邊沿，用右手的手指抓自己面前的飯和菜，送入口中。此時無所適從，甚至抓得滿手沾飯，而非洲人自己抓飯、吃飯時個個動作干凈利落。

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非洲什么民族的平均身高最高，他們是吃什么長這么高的?

非洲是人類基因多樣性最高的地區,最高和最矮的人種都在非洲

人種形態差別人種由于“地理差異”不同而“身高”有異。人類學研究總結道:“世界人群身高的算術平均數的地理差異達40～41cm,最矮的是剛果流域的黑人(非洲俾格米人),其平均身高為141cm;最高的是非洲乍得湖東南的黑人,其平均身高為182cm。世界上最矮的群體是中非俾格米人、東南亞俾格米人、南非布須曼人。最高的群體是熱帶森林界限以北的尼格羅人某些群體、蘇格蘭人、馬克薩斯群島的波利尼西亞人。”

[1]有關人種身高的分布,著名人類學家羅金斯基等人根據大量人體測量數據得出:“整個人類的平均身高,男性約為165cm,女性約為154cm,男、女身高相差平均8～11cm?！庇终f:“身材矮小(低于160cm)是歐洲、亞洲和美洲最北部的人(洛帕爾人、曼西人、漢蒂人、古亞細亞人、愛斯基摩人)的特點,東亞和東南亞(日本、印度、中南半島、印度尼西亞的許多民族)、中美和南美的許多群體也身材矮小。高身材的人(170cm以上)除了上述地區,還見于歐洲北部(挪威人、瑞典人)、巴爾干半島、高加索、印度西北部和北美?！?

[1] 顯然,在人類學上,不同種族各有特征,不同種族有著不同的身高。身高最高的種族是尼格羅人種和歐羅巴人種及其變種,而亞洲人種則屬于中等身材。人種身高因地理氣候差異而形成。新石器時代以來,由于人口的不斷遷徙和混血,人種身高的地理學特征開始模糊。遷徙導致了人種的形態學特征趨向同一,混血的結果則是出現了各種變種,比如埃塞俄比亞人種是非洲身材最高之人種。這一人種的膚色雖屬黑色,但膚色中已帶有紅色成分,從而成為紅褐色。據考證,這是非洲大陸上的一支特殊人種。人類學家指出:“在非洲之角的東北非、埃塞俄比亞和索馬里生活著埃塞俄比亞人種,這是歐羅巴人和尼格羅人,即白種人和黑種人的混合類型?！?

[2] 據對北非人類化石測定,“最重要的化石材料發現在阿爾及利亞-阿法盧。塔福拉爾特骨架的絕對年代為公元前8850年。塔福拉爾特人和阿法盧人大體上與克羅馬農人相近,兩者都身材高大,阿法盧人平均身高177.7cm,塔福拉爾特人的平均身高為173.3cm?！比祟悓W家在南撒哈拉的阿謝利亞爾要塞附近(尼日爾河拐彎處以北)發現的人類骨架更是對早期尼格羅人種的身高特征有著重要揭示:“顱骨很長、很高而窄(顱指數70.9),額部平直,眉弓發育中等,身長約170cm,四肢修長。”而在東非的肯尼亞和坦桑尼亞則發現有舊石器時代的人類骨骼化石,據測定,身高分別為175～180cm和180cm。骨骼特征為“面部很高而窄,稍微帶突頜型,窄鼻,長頭型,身材很高?！笨傊?這些將近1萬～10萬年之久的骨骼化石,都“帶有埃塞俄比亞人種的某些特征,粗大厚重。”

氣候對身高的影響 不同人種之來源概因“環境”之差別,而“環境”因素則又以“溫度”最為突出。無論是歐洲還是東亞大陸都存在由南到北隨緯度上升而身高均值上升的趨勢。例如,歐羅巴人種的身高趨勢為北歐>東西歐>南歐>阿拉伯地區。南美印地安和非洲人的體格特征與之相反,越是赤道向南,身高均值越高。斯汀森(1990年)所做的相關分析表明,氣溫、氣濕和降雨量與體格大小(身高、體重)呈負相關,日照、年最大氣溫變化與體格大小呈正相關。換句話說,越是生活在溫曖潮濕地區的人群,體格越低;而越是生活在寒冷、年溫差大和日照充足地區的人群,體格越高。動物學也有同樣證明,比如對老虎的研究表明:“不同的地理種群需要對付不同的氣候條件和其它條件,它們之間往往表現一些適應性的差異。”“我國的老虎,在過去呈連續分布,現在已分化成2個亞種:北虎和南虎。北虎主要分布在東北地區,亞伯里亞也偶爾有之,它體大,斑紋顯著;南虎主要分布在華南,體積小,斑紋較淺。不同地區的不同種群所表現的變異,至少有一部分具有適應的意義。就恒溫動物講,分布在高緯度上的個體常較大,分布在低緯度上的個體常較小,這有適應的意義。個體的表面積以平方而增加,而體積則以立方而增加。就是說,面積和體積的比例隨動物體的增大而減少。這樣,分布在寒冷地區的恒溫動物,軀體較大就可以相對地減少體熱的散失,這對生存有利。”