游玩杭州一定要去品嘗一下杭幫菜，杭幫菜講究原汁原味，選料精細，行廚有序，其中，清爽是杭州菜的最大特色。杭州的小吃也是品種豐富，知味觀、樓外樓、奎元館、天香樓、新豐小吃在江浙滬地區都有一定知名度。

杭幫菜



杭州好吃特產菜：

叫化雞、東坡肉、宋嫂魚羹、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖莼菜湯、油燜春筍、老鴨煲、干炸響鈴、西湖莼菜羹、蜜汁火方、杭州醬鴨、西湖莼菜湯等。

叫化雞：



東坡肉：



西湖醋魚：



小吃：

貓耳朵、片兒川、荷葉子排、油凍兒、臭豆腐、蔥包檜兒、小雞酥·榴蓮酥·雀巢鳥窩·麻球王·港匯筍尖蝦皇餃·南宋定勝糕·豆沙包·天下第一包等。

杭州天下第一包：