泰國風味咖喱蟹

做這道菜需要的材料是：芹菜、蔥、蒜、辣椒、洋蔥、雞蛋、牛奶和新鮮的螃蟹。
　　制作的方法：首先將螃蟹上鍋蒸5分鐘，再把芹菜、蔥、蒜、洋蔥放入鍋中炒制，加入半勺高湯，最后放上咖喱制成湯汁。
　　將蒸好的螃蟹放入調制好的湯汁中，煮半分鐘，放入雞精、糖，然后出鍋。
　　最后把雞蛋和牛奶攪勻，倒入將出鍋的咖喱蟹里。如果愛吃辣的話，可以在里面放一些辣油，味道會更正宗。