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南京小吃有哪些-南京特色美食-南京小吃一條街

2021年07月02日 09:37:5711

干絲與燒餅.南京人喜食的小吃品類眾多。如小籠包子、拉面、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。其中,干絲與燒餅是南京人最喜歡的大眾化食品之一。市民百姓少它不得,達官顯貴也常拿它來調換口味,因此,當年南京的大小菜館,無不兼營干絲、燒餅。到茶館去吃東西,都是先上干絲,再吃其他,專賣清茶的茶館是沒有的。 南京著名土特產推薦 雨花茶:此茶因產于南京中華門外的雨花臺而得名,以其清雅的茶名、獨特的品質在我國諸多綠茶品種中一枝獨秀,頗具魅力。雨花茶外形猶似松針,細緊圓直、鋒苗挺秀、白毫隱露、色澤墨綠。色澤清澈明亮,滋味鮮爽甘醇,香氣清淡幽雅,葉底嫩綠勻亮。沖泡后,茶色碧綠清澈,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘祛痰、除煩去膩等功效。夫子廟小吃:地道的雅致味 秦淮河可謂金陵古城的文化發源地,從東水頭至西水關全長4.2公里的沿河兩岸,從六朝起便是望族聚居之地,商賈云集,文人薈萃,儒學鼎盛,素有“六朝金粉”之譽。自六朝至明清,十里秦淮的繁華景象,曾被歷代文人所謳歌。夫子廟位于秦淮河北岸,原是祀奉孔子的地方,夫子廟便是孔廟的俗稱。在這里,你能覓到南京最為雅致的風味點心。 夫子廟的點心小吃,選料考究、手工精細、造型美觀、風味獨特,興許是源于當年的秦淮畫舫。魁光閣的五香茶葉蛋和五香豆,永和園的開洋干絲和蟹殼黃燒餅,奇芳閣的什錦菜包、鴨油酥燒餅,六鳳居的豆腐撈和蔥油餅,蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼,瞻園面館的薄皮包餃和紅湯爆魚面,蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵和五色糕團等等,每個老南京幾乎都能毫不費力地報出這些花樣小吃的名字來。點上一份清雅的雨花茶,在這里吃上一份噴香的小點,頓時覺得骨子里都滲進了那股精致味兒。唆啦整理 南京著名土特產推薦 咸鴨肫:外形美觀,肉質緊密,具有香、嫩、鮮、脆、不油膩等特點。食時清香爽口,有韌勁,越嚼越香,還有開胃助消化的功能。既可在宴席上作冷盤,又是旅途中的消閑佳品。咸鴨肫煮食簡單,用清水泡軟,置冷水鍋中煮沸,再用文火煮一小時即可。

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