新加坡人不喝酒？呵呵。
平時宴席沒酒那是因為有預算，不夠錢開酒。新加坡酒很貴的，一瓶青島啤酒零售30rmb，餐廳50+。一只小二鍋頭都要$50。新加坡人愛喝酒的多。

1、正式餐宴無中國白酒。我參加他們的婚禮，都是喝洋酒/紅白葡萄酒。商務的話每桌一紅一白即可。額外準備啤酒和色酒（如馬爹利），客人要求才提供。你要萬無一失，茅臺也準備了，我老板新加坡人就愛喝中國茅臺。
2、國外客人商務宴席不勸酒，讓他們隨意。別讓客人喝高了，他們高了絕對你難受。
2、回民不喝酒，不吃豬肉
3、東南亞很多華人不吃牛肉。所以招待餐飲，雞肉/羊肉/魚比較合適

化外蠻幫，何來禮儀可言？別太當回事，土包子多了。無需區別對待，照西餐禮儀就行了。