前蘇聯：前蘇聯主食一般均以面食為主，喜歡吃魚、蛋、雞、蝦、豬肉、牛肉以及土豆、黃瓜、蘿卜、洋蔥等蔬菜。喜歡吃酸味食品，例如酸奶、酸黃瓜，喜歡燜、煮、燴的菜，炸、烤也可。前蘇聯人還喜歡吃用魚肉、各種肉末、雞蛋和蔬菜制成的包子，特別喜歡吃鯡魚、鮭魚、鱒魚、煙熏過的咸鯉魚等制成品及部分海味。但是，肉類、家禽等菜肴和各種肉餅，非要燒得很熟才吃，也許是由于氣候關系，前蘇聯人口重，食物一般都咸而且油膩。前蘇聯人很重視早、中餐，晚餐較簡單。午餐要有湯，晚餐則不必。但是午、晚餐都少不了冷盤，前蘇聯人酒量都很大，愛飲烈性酒，伏特加就是他們最愛飲的烈性酒之一。 波蘭：波蘭人臨海卻不愛吃蝦及其他海味。他們對于酸辣、油膩食品也是敬而遠之。他們特別忌食動物內臟，肝除外。 匈牙利：匈牙利人喜歡吃豬、牛肉及蛋類、雞、鴨、鵝、魚和豬肉、牛肝。喜歡香蕉等熱帶水果，愛喝葡萄酒、啤酒。他們喜歡油膩較濃、甜而微辣的菜，湯中愛放辣椒粉，飯宴常以喝光咖啡為結束。不吃奇形怪狀的食物。除夕夜最忌諱吃魚類和飛禽類食品。 保加利亞：保加利亞人早餐愛喝酸牛奶，重視午餐，茶量很大，但不喝湯，口味喜辣，較咸且油膩。保加利亞人對中國菜很感興趣，象辣白菜、辣子肉丁、青椒肉絲、干燒明蝦等都很愛吃。 羅馬尼亞：羅馬尼亞人主食為面食。偏重辣味，蔬菜一般愛用奶油燒。他們一年四季都離不開清涼飲料，喜歡汽水、啤酒、桔子汁等，盛夏時節飲料必須冰鎮。 捷克：捷克和斯洛伐克人喜歡喝紅茶、可可、咖啡、桔子水、蜜酒等飲料。吃的則偏愛肥豬肉、牛肉及各種做法的雞。[月影讀書頻道 ] [月影社區 ] 南斯拉夫：南斯拉夫人的飲料以土耳其咖啡為主，此外主要是紅茶。黃油、果汁、冷火腿、門丁魚、烤雞、黑紅魚子為常見菜肴，主食為面包。 日本：當今日本的飲食方式有3種：傳統飯菜（又稱和食）、中國飯菜（又稱中華料理）和西餐（又稱洋食）。早餐他們喜歡喝粥、牛奶，再配上面包。午餐和晚餐的主食則為米飯。他們喜歡吃瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞、蛋、筍、豆腐和各種新鮮蔬菜。日本人對魚、蝦、蟹、蠣、海帶等海味都格外青睞，尤其是生蠣肉、生魚片。日本人的飯桌上有兩樣菜是餐餐必備的。一個是泡菜，一個是大醬湯。在用餐中，日本人對筷子的用法很講究，有“忌八筷”之說，忌舔筷、忌移筷、忌插筷、忌掏筷、忌跨筷、忌別筷。在同日本客人進餐時，要用公用筷子給大家夾菜。切忌所筷子垂直插在飯菜中。日本人一般飯前要喝杯清茶。他們十分重視茶道、茶禮。由于茶道的儀式十分繁瑣，精于茶道便被認為是身份、修養的絕好表現。

長沙食物面面觀 戴云 日常生活中的長沙人依然保留昔日飲食習慣，主食為米飯，早餐喜粉面，口味嗜辛辣，烹飪方式愛煎炒。但，生活在變，食物不能不與世推移。 食物采買：菜場轉向超市 傳統菜市場，當然是普通居民食物采買的主要場所。但，大超市的出現，凈菜觀念的風行，到超市買菜的人越來越多。男女老少買菜的腳步轉向超市已成為部分市民的新方向。 在超市中，根據市民購物車里物品數量，基本可以判斷食品在超市的銷售中占大頭，而超市也始終力圖為顧客采買食品提供更多的方便。來自本埠、外省甚至國外的粗加工和深加工谷類、蔬菜類、果類、肉類、魚類、蛋類、奶制品、零食、飲料、速凍食品等，五花八門，應有盡有。 營養攝?。簭牧晳T轉向科學 據我們的調查，長沙人的飲食營養觀念和水平在不斷提高，越來越多的長沙人開始注重飲食營養的均衡。餐桌上的牛奶消耗量比往年有更大增長，蛋白質攝入比例提高，糧食食用量逐年下降；食用油購買更注重營養等。 但是，對健康不利的某些長沙飲食習慣，仍頑固保留。長沙人對待飲食，講口味不重營養。菜，油重味濃，對牛奶和豆制品的營養價值有一定的認識，但飲用牛奶或豆漿并未成為多數人的習慣。 烹飪改良：從煩瑣轉向享受 快捷方便的炒菜，是長沙家庭最主要的烹飪方式。炒菜的缺點是油煙大，營養破壞大。隨著廚房小家電的普及，長沙人的烹飪方式開始改良。微波爐進廚房，大大縮短烹飪時間；電紫砂煲的使用，節省能源并減少烹飪中的麻煩。另外，相當多的年輕家庭已減少在家就餐時間，簡化就餐，將家務勞動轉向輕松休閑的娛樂和社會餐飲就餐也已成為部分人的時尚。 不良生活：影響市民健康 不可否認，頻繁的夜間酒吧娛樂和凌晨時的夜宵，成為部分長沙人的一種生活方式。先不說酗酒后，酒精對人體的刺激，單是夜間進食，食物吸收消化后的能量不能消耗而儲藏于體內，對身體的危害就非常大。 長沙菜肴鹽多、味精重，高脂肪，久之易造成膽固醇 更多女性健康信息盡在無憂女人網健康的女人更美麗| www.5unr.com