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西雙版納市的哪一條小吃街可以品嘗到云南所有的特色小吃和美食以及網紅小吃;同時也能體驗到當地的風情?

2022年01月15日 23:32:5510

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大曼么傣家燒烤街
香竹飯 把糯米放在香竹筒里,用水浸泡,然后烘烤至熟。吃的時候,需要先捶打竹筒到外殼裂開,輕輕一掰,香竹飯就從竹筒中脫殼而出,香氣撲鼻而來,米飯口感細膩。
番茄南泌 即用番茄做的醬,是傣族的一道特色萊。制作時,將番茄放在火炭上燒熟,撕去皮,放在碗里,加上蔥、蒜、辣椒、 芫荽、鹽等佐料。

菠蘿紫米飯 是具有傣族的糯制食品。制作時,首先要把紫糯米用水浸泡7—8小時,然后淘洗干凈,與剁細的豬肉攪拌均勻,把準備好的菠蘿用刀在其頂部端切出一個蓋,然后掏去菠蘿心,放入紫糯米,再把切去的蓋蓋上,放到甑鍋里蒸熟,當散發出誘人的香味時,即可食用。

包燒鮮魚 是布朗族的傳統名萊,鮮香俱備,味美可口。其制作方法:把魚剖開洗凈,將辣椒、姜末、芫荽、野花椒、鹽等各種作料切細拌勻后填人魚腹內,再用芭蕉葉包好,捂在火塘的炭火下面,燒熟即可食用。

卵石鮮魚湯 是布朗族的特色萊,魚湯鮮美味甜,而且具有燒石的干香味。制作時,將河中卵石取來放到火塘內燒紅,又將燒紅的卵石一個接一個地放人盛有清水和鮮魚的鍋內,使水沸騰,然后又將燒紅的鹽塊放入,鮮魚湯便燒便成了

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