1、七家茶為杭州茶鄉飲茶習俗，相傳起源于南宋，至今尚流傳西湖茶鄉。每逢立夏之日，新茶上市，茶鄉家家烹煮新茶，并配以各色細果、糕點，饋送親友比鄰，以象征鄰里之間的和睦相處。

在杭州的春節民間有敬元寶茶習俗。從農歷正月初一至初五，至親好友，相互往來，恭賀新喜。講究的人家，首先敬一杯元寶茶，在茶中加兩顆青橄欖，或金桔，以取新春吉利的意思。飲茶而佐以橄欖、金桔，清脆可口，茶味更香。

2、采茶的習俗，“欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜”，杭州自古就是人們向往的旅游勝地，夢中天堂，杭州美，美在西湖。

素有天堂瑰寶之稱的龍井茶就產在風景秀美的西子湖畔。這里土地肥沃，其獨特的山區小氣候非常有利于茶樹的生長發育。大自然特別的垂青和茶農精心的培育誕生了品質優異、名揚中外的龍井茶。

3、荷花節，每年的7-8月份杭州都會舉辦西湖荷花節，舉辦地在曲院風荷，主要活動有：賞荷花、采蓮蓬、剝蓮子、做荷花餐、聽民間戲曲、放荷花燈祈福、荷花交易會、西湖荷花小姐攝影模特大賽、中國荷花品種展覽會等。

4、觀潮，錢江涌潮為世界一大自然奇觀,，它是天體引力和地球自轉的離心作用，加上杭州灣喇叭口的特殊地形所造成的特大涌潮。每年農歷八月十五，錢江涌潮最大，潮頭可達數米。

海潮來時，聲如雷鳴，排山倒海，猶如萬馬奔騰，蔚為壯觀。觀潮始于漢魏(公元一世紀至六世紀)，盛于唐宋 (公元七世紀至十三世紀)，歷經2000余年，已成為當地的習俗。

5、臘八日：十二月初八謂臘八日，亦稱“臘八節”。臘八節，又是佛祖的成道節。為了紀念，中國寺院于每年臘月初八日熬制“臘八粥”供佛，并饋贈前來進香禮佛的信徒。

后杭人于此，也以胡桃、松子、蓮子、棗兒、花生、桂圓、荔枝等煮粥，送給親友，名曰“七寶五味粥”。?

6、冬至：早晨吃年糕，佐以開缸的冬咸菜。是日供祖宗，祭品有包頭魚。又以淘籮盛米，上鋪年糕、桔子、黃菱肉等，再以紅綠絲扎成扇形的花朵，插其上，稱“供年飯”，亦曰“聚寶盆”。冬至夜最長，故杭諺有“咽覺要咽冬至夜”。

杭州的風土人情，風俗習慣絲綢杭州絲綢一向全國聞名。織錦緞色澤鮮艷，綢紋細膩，富有彈性，素有“天上云霞，地上鮮花”的美譽；古香緞圖案取意悠遠，四季花卉、亭臺樓閣、小橋流水，個個透著純熟的中國特色，并且綢緞質地良好，軟而不疲；真絲綃透明潔凈，薄如紙，輕如毛，手感滑爽；真絲雙縐，柔軟爽滑，平經縐緯，觸感非常舒適。龍井茶葉早在唐代，陸羽便于《茶經》之中提及杭州茶葉。歷史上西湖龍井向來有：“獅”、“龍”、“云”、“虎”四個類別。如今以茶葉產地相區別，歸結為了 “獅”、“龍”、“梅”三個品類。龍井茶產地獨特，優良的氣候條件為龍井茶的生長提供了良好的外力，同時，細致的加工也是構成精品龍井茶的不可或缺的條件。加工分為分“青鍋”和“輝鍋”兩個工序，其間不經任何揉捻，保證了茶葉的天性。一般而言，龍井茶葉采摘需要6個小時，炒制需要4個多小時，這才方顯龍井茶之精妙。西湖龍井，色澤透綠，綠中又襯有黃色。茶葉形狀扁平、光滑，沖泡之后，顆顆懸于水中，芽芽直立，茶香持久，茶色碧綠明亮，滋味甘醇。天竺筷取自天竺山一帶的細竹制成，質地良好。竹筷散發著淡淡竹香?？晟砩贤∮忻罟P丹青，既美觀又實用，洗滌非常方便。昌化山核桃又稱昌化小胡桃，天目山區臨安縣昌化、于潛，淳安縣臨岐、唐村等地。核桃皮厚且堅硬，果肉香嫩，香脆可口，營養價值非常高，有補血、補氣和化痰等功效。真絲綃薄如蟬翼，細潔透明，織紋清晰，綢面平挺，手感滑爽，柔軟而又富彈性，在國際市場很受歡迎。徑山香茗產于余杭縣徑山，至今已有1000多年栽培歷史。徑山茶外形細嫩有毫，色澤翠綠，香氣清雅，滋味甘鮮，飲后頗有回味。宋、元時與天目茶齊名，并列“六品”。徑山僧常舉行茶宴，接待游方高僧和顯貴。西湖綢傘選取杭州名產絲綢為傘面，繪畫多以西湖風景為主，兼及古代仕女，翎毛花卉，色彩鮮艷，美觀大方，雅俗共賞。傘頭傘柄也有多種造型，裝飾考究，富有濃郁的江南地方特色，被譽為西子湖畔的一朵鮮花。品種除日用綢傘、彩虹綢傘、兒童綢傘外，還可定制各種規格的野外測繪傘、攝影傘、海濱傘、公園傘、雜技傘、舞蹈傘等。古香緞系采用古色古香的四季花卉、亭臺樓閣、小橋流水和山水風景等圖案表現藝術效果的產品。它與人絲織錦緞風格各異，競秀爭妍。由于富有彈性，挺而不硬，軟而不疲，是婦女做西式睡衣等用緞和裝飾用綢的理想織物。真絲雙縐這是優質薄型縐類織物，平經縐緯，柔軟滑爽，外觀優美，是高級夏令衣料，用以制裙衫襯衣，文靜典雅，華貴大方。天目云霧亦稱“天目青頂”，產于天目山區高峰之上，以“頂谷”和“雨前”為最佳。其外形緊結成條，葉質肥厚，芽毫顯著，色澤深綠，滋味鮮爽，清香持久，湯色清澈明凈，茶葉朵朵可辨。張小泉剪刀鑲鋼均勻、磨工精細、剪切鋒利、開合和順、手感輕松為主要特點。在清朝乾隆年間即被封為御用剪刀。杭州刺繡又稱杭繡、古繡，杭繡源于漢代，分為“宮廷繡”與“民間繡”兩類?！皩m廷繡”專為皇室成員繡各種華麗服飾，“民間繡”繡官服、被面等民用裝飾物品。清初民初，杭繡仍盛而不衰，城內后市銜、粥教坊、天水橋一帶有刺繡作坊近20處，擅長刺繡的手藝人多達二三百人,杭繡規模宏大，杭州城內刺繡手工業者多達300余人。杭繡種類多樣，刺繡手法精湛，刺繡針法頗有講究，且分門別類為十余種。繡品金碧輝煌，針絲細密，層次分明，圖案緊湊、美觀，多為民間龍鳳形象，繡品整體古色古香，超凡脫俗。各類繡品之中，以盤金繡、包金繡等最為珍貴。都錦生織錦織錦是指有花紋圖案的絲織品，成品富麗華貴、色彩斑斕，有鮮明的民族特色。唐代大詩人白居易贊之為“天上取樣人間織”。今日的花色品種已達到千種以上，西湖風景、桂林山水皆可織入畫面，珍禽異獸栩栩如生，名人書畫可以再現。美色杭州：杭州的精華無疑是在西湖，西湖之勝不在自然，而在人文，更在湖水浸潤出的無數詩詞歌賦、古今傳奇。上千年的經營將西湖變成一座精致的園林，長堤漫步、水榭憑欄，隨處皆可吟詠兩句古詩，引出一段典故，山水頓時生色。西湖風光：蘇堤春曉 虎跑夢泉清河坊靈隱寺-飛來峰曲院風荷 雙溪竹海 六和塔 孤山白堤暴走杭州：說“暴走”也許有點不大合適，古典如杭州，是不能以疾風掃落葉的方式去了解的。然而要不錯過杭州的每一分秀色，卻沒有別的法子，你只有親自一寸一寸去丈量。尋花問柳，騎游西湖之心以登山的名義看杭州閑適杭州：“天堂”中不僅有美景，更有無盡的閑情逸致。獨自一人，不妨在西湖天地選個看得到風景的角落，點一杯咖啡、讀幾頁書；三兩知己，可以到梅家塢、龍井或隨便哪個湖邊茶座悠閑地品品新茶、聊聊天；夜晚是酒吧的天下，安靜的、熱鬧的、爵士的、重金屬的，杭州酒吧以無窮選擇滿足著各色人等。時尚街區：西湖天地 人氣酒吧饕餮杭州：守著西湖，永不缺鮮魚活蝦、嫩藕紅菱，信手拈來精心烹調，杭幫菜清爽鮮美的名聲就傳遍了大江南北。能讓杭幫菜成為一種文化的可不僅是色香味，更是美食背后的一段段典故。望著西湖，聽著故事，嘗著美味，真是一頓名副其實的文化大餐。名店：經典名菜館特色美食街名菜：西湖莼菜湯 宋嫂魚羹西湖醋魚東坡肉 龍井蝦仁小貼士：現在上海市民在杭州旅游可以辦理杭州公園IC年卡，方便實惠。杭扇與杭州絲綢、杭州龍井茶一同被譽為“杭州三絕”。杭扇歷史悠久，制作技藝精湛。扇子品種繁多，扇面裝飾內容豐富，不僅有山水風光，還有峰巒疊石，可謂妙筆丹青，無所不包。杭州是漢族聚居、少數民族散雜居的地區。1982年全國第三次人口普查時，全市有漢、畬、回、滿、蒙古、壯、苗、朝鮮、侗、土家、布依、高山、傣、瑤、彝、佤、水、維吾爾、白、達斡爾、藏、黎、塔塔爾、僳僳、納西、錫伯、俄羅斯、等27個民族，總人口526.04萬人。除漢族以外的26個少數民族人口 13,383人，占全市總人口的0.25%。杭州各少數民族一般講漢話，用漢名、服飾、生活習慣等亦與漢族大致相同。杭州有道教、佛教、伊斯蘭教、天主教和基督教五個宗教，除道教之外，其他各教均系國際性的宗教。- 基督教――約18萬人，其中蕭山區占一半以上，老市區3萬人，39處堂點:崇一堂，思澄堂，天水堂，鼓樓堂，城北堂，筧橋堂 ，杭州崇一堂是全球最大的華人教堂。- 佛教――靈隱寺，凈慈寺，上天竺法喜講寺，中天竺法凈禪寺，三天竺法鏡講寺，韜光寺(靈隱山半山巢枸塢)- 道教――抱樸道院- 伊斯蘭教――4000人，鳳凰寺- 天主教――2000多人，天主教堂11所:圣母無原罪大堂杭州市人民政府宗教事務所處于1952年10月成立后，貫徹執行我國政府制定的宗教信仰自由政策，在宗教界開展反帝國愛國運動；近行社會主義教育；保障正常宗教活動，打擊違法犯罪活動；幫助各愛國宗教團體辦好宗教事業，落實好政府對宗教的各項具體政策；積極引導宗教不情之請付義社會相適應。近年來，杭州市宗教界愛國人士在抗災救災、支持少數民族貧困地區辦教育及捐款資助傷殘人等各項社會公益事業中成績斐然，為杭州的兩個文明建設作出了貢獻。杭州的風俗：觀潮，八月十八是杭人觀潮日，《西湖游覽志余》卷二十：“郡人觀潮，自八月十一日為始，至十八日最盛，蓋因宋時以是日教閱水軍，故傾城往看，至今猶以十八日為名?！逼鋾r又有“弄潮”之戲：“伺潮上海門，則泅兒數十，執彩旗，樹畫傘，踏浪翻濤，騰躍百變，以夸材能。”《杭俗遺風》載：“候潮門內至閘口沿江十里，均可看潮?！鹗贾畷r，微見遠處如白帶一條迤邐而來，頃刻波濤洶。涌，水勢高有數丈，滿江沸騰，真乃大觀也?！鼻宄踅鞲牡溃闯闭弑厝ズ?。今蕭山也開辟新的觀潮點，赴海寧、蕭山觀潮者也逐年驟增。臘八日：十二月初八謂臘八日，亦稱“臘八節”。臘八節，又是佛祖的成道節。為了紀念，中國寺院于每年臘月初八日熬制“臘八粥”供佛，并饋贈前來進香禮佛的信徒。后杭人于此，B也以胡桃、松子、蓮子、棗兒、花生、桂圓、荔枝等煮粥，送給親友，名曰“七寶五味粥”。冬至：早晨吃年糕，佐以開缸的冬咸菜。是日供祖宗，祭品有包頭魚。又以淘籮盛米，上鋪年糕、桔子、黃菱肉等，再以紅綠絲扎成扇形的花朵，插其上，稱“供年飯”，亦曰“聚寶盆”。冬至夜最長，故杭諺有“咽覺要咽冬至夜”。