美食節是以節慶的形式，匯集某一地域或者某些區域的美食進行展銷。美食節是很多地方文化生活中的一部分。美食節在明清兩代隸屬廚師節，是進行食品味道評比展示的活動，中國歷代皇帝喜歡舉辦類似節日，被選中的美食制造者，往往被推薦為“御廚”。改革開放后， 成為繁榮食品加工制造行業重要活動形式之一。美食，往往成為一座城市的名片。美食節就是打造城市名片的重要環節。帶動旅游、文化發展的火車頭。