果條的做法大全圖

主料

干面粉500g

輔料

酵母4g 熟芝麻2湯匙 紅糖80g

步驟

1.取干凈小碗灑入適量酵母，用清水沖化。

2.把酵母水緩慢倒入盛有干面粉的面盆里，邊倒邊用筷子攪拌成面碎，最后用手揉成面團放溫暖處餳發。

3.爐上坐鍋，倒入適量的面粉小火炒制面粉發黃關火，備用。

4.炒好的面粉倒入小碗里，晾涼后按照面粉與紅糖1:3的比例倒入紅糖。

5.把摻有紅糖的炒面仔細的用勺子把紅糖顆粒按碎。

6.倒入適量的熟芝麻，拌勻。

7.面團發到兩倍大，且有均勻的孔洞時即可取出揉勻。

8.把發好的面團用力揉勻實，揉到面團光滑有彈性。

9.把揉好的面團揪成均勻的面劑子，與平時包包子時面劑的大小并搟成稍厚的面皮。

10.把紅糖面粉挖到面皮上。

11.用手按均等的位置兜起面皮的三個邊，使其成三角狀。

12.先捏住中間的三角處，使之固定。

13.再依次把三條邊捏實，防止蒸制時糖汁流出，把包好的糖角子餳20分鐘。

14.鍋里倒涼水，把餳好的糖角子上籠屜碼放整齊。

15.大火燒開后改小火蒸20分鐘后，關火靜置10分鐘后再掀開鍋蓋取出糖角子。

怎樣做果條好吃

用牛肉來炒果條，最好吃的炒干

果條怎么做才能酥脆

主料：雞蛋2個、糯米粉小半碗、面粉小半碗、黃油1塊、白糖4-5勺、白芝麻小半碗

步驟：

【步驟一】：準備好所有食材，先把雞蛋打入盆中，放入5湯勺白糖，差不多30克左右，然后用筷子充分攪散，把白糖攪化。

【步驟二】：然后放入糯米粉小半碗、面粉小半碗，同時把熬化的黃油倒入面粉中，用筷子攪成面絮狀。

【步驟三】：把攪成面絮的面粉和糯米粉，用手給它揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

【步驟四】：把醒發好的面團放面板上，撒上一層面粉，然后用搟面杖給它搟成和筷子差不多厚度的薄餅。

【步驟五】：再用刀把面餅切成筷子粗細的長條。把切成長條的面條改刀給它切成3-4厘米左右長的段，撒上面粉，把面條抖散備用。

【步驟六】：取一個小碗兌點淀粉水，把面條放入淀粉水中粘一下水，然后放入芝麻里邊，讓面條均勻地裹上一層白芝麻。然后用手把面條拿出來搓一下，讓芝麻裹得更緊，防止炸的時候芝麻脫落。

【步驟七】：鍋中放油燒熱至4成熱，也就是筷子放里邊，有點冒泡泡，然后把裹上芝麻條的面條下鍋中，用小火浸炸。

【步驟八】：等芝麻條全部飄起來，然后開稍微大一點的火，把芝麻條炸至金黃酥脆，然后撈出來把油控干裝盤就好，開吃。

果條是什么做的

所需食材：

糯米粉80克、綿白糖、開水、食用油、麥芽糖、泡打粉1克、白醋

制作步驟：

第一步：大盆里加入80克糯米粉，再加入適量綿白糖，然后分次倒入適量剛燒開的水，把糯米粉燙熟，充分攪拌至面糊是可以拉絲的狀態。

第二步：往面糊中少量多次地加入干糯米粉，拌成大疙瘩狀；再加入15克食用油和一勺麥芽糖，下手踹揉均勻；揉成一個不軟不硬的面團，并包上保鮮膜松弛15分鐘。

第三步：取出松弛好的面團，再加入1克泡打粉，然后把泡打粉充分揉進面團中，最后包上保鮮膜松弛半個小時。

第四步：取出醒發好的面團，直接搓成條，邊搓條邊分段，直到把劑子搓成只有小指頭粗細的時候，切成小段，并蓋上保鮮膜備用。

第五步：鍋中加入足量食用油，待鍋中的油看著有紋路時，把切好的小劑子依次分散地下入鍋中，炸至定型就輕輕晃動鍋子，使劑子和鍋分離；期間多用勺子翻動，使其受熱均勻。繼續炸至表面金黃即可撈出來控油備用。

第六步：熬糖。鍋中加入一小碗綿白糖，再加入半小碗清水，然后開小火，把湯熬至融化。期間不要動鏟子，待鍋里的糖汁開始沸騰、嘟出大泡泡的時候，用鏟子不停地攪拌；繼續熬煮糖汁開始變成密集濃稠的小泡泡時，往鍋中加入幾滴白醋，并快速攪拌均勻。

第七步：把炸好的糯米條快速倒入鍋中不停地翻炒，此時立馬關火；然后不斷翻炒糯米條，直至每根都均勻地裹上了糖霜即可出鍋裝盤。

果條的功效與作用

紅樹林的果實也叫欖錢，其實是可以吃的，而且是一種風味獨特的無公害的海產品，其味甘、微苦、性涼，具有清熱、利尿、涼血敗火的功效，與貝類（比如說車螺）一起燉湯，也是北海的一道名菜。

欖錢的吃法：把欖錢的苦心去掉備用一、清炒 ：做法也特簡單，鍋里放油燒熱后放點蒜末爆一下，然后再放欖錢進去炒幾分鐘，然后調味。二、車螺燜欖錢：這是北海比較經典的一道特色名菜，做法也特簡單，就是車螺煮開后放欖錢進去一起燜，熟后調味。

介個人們常用的X寶網能買到，搜索一下紅樹林果實就可以找到。

關于又澀又咸，是不是吃之前沒有經過處理??？要剝開外殼，煮熟，放在清水里泡兩天才能吃的。這樣處理過的欖錢是只有特殊的香味而沒有其他異味的。

怎樣做果條

潮州粿條是把大米用水淘凈、泡軟；然后磨成米漿；再用錫托攤薄米漿在蒸屜里蒸熟，出鍋后晾涼、折疊、切成條狀就OK了。

果條的做法大全視頻

1.90g溫水用于融化砂糖，溫度不要過高

2.將糖水倒入糯米粉內，揉成光滑面團。

3.分成10份面劑子（25g/份），如視頻搓成丸子，蓋上保濕。

4.紅糖焦糖化：冷油下鍋，直接倒入40g紅糖（可減量），開最低火，慢慢熬制到紅糖全部漂浮起來關火。

5.待紅糖全部再次沉底，表示油溫降低，放一個小丸子進去，丸子周圍很小的氣泡表示油溫合適，如果大氣泡表示油溫太高，需進一步冷卻。

6.放入丸子后，用勺子或筷子，至丸子底部推動丸子，避免粘在鍋底。全程小火??????

7.丸子的塑形：2-3min 丸子脹大漂浮在油面上，用勺子背在鍋里打圈，帶動丸子轉動，就會變得很圓。

8.丸子的倍化術（膨大）：丸子變圓以后用勺子把丸子往鍋底壓，壓扁以后皮會變薄變大，但是由于油溫，里面迅速膨脹，丸子又會鼓起來，所以不要遲疑地去做這件事情。

9.這個過程可能持續6-8min，后期再次加入10g左右紅糖，上色。

10. 丸子形態的固化：開中火2min左右，將丸子表皮炸酥脆，用手敲一敲，質地硬。形成硬質的外殼，丸子冷了以后才不會回縮。

11. 出鍋趁熱撒上熟的白芝麻