牛肉果條怎么炒比較好吃

里脊肉肌纖維斜而短，肉質厚闊，肥嫩，適合烤、炒、爆，炒牛肉用這個部位最好。牛肉蛋白質豐富，口感有嚼勁，選不對烹調方式，一不小心肉可能就做老了。

牛肉果條怎么炒比較好吃呢

牛肉粿條是廣東潮汕地區著名的小吃，炒牛肉粿條對于潮汕人來說是再熟悉不過的食物了。而牛肉粿又以汕頭牛肉粿和揭陽牛肉粿聞名。潮汕人簡稱牛肉粿，在潮汕地區和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鮮綠的芥藍，加入嫩嫩的牛肉片，還有那入口滾燙的粿條，絕妙的搭配，營造出讓人念念不忘的口味，真是美味可口。

牛肉果怎么吃才好吃

1：牛油果烤蛋

準備食材如下：牛油果半個，雞蛋1個，海鹽1克，黑胡椒碎1克

具體做法如下：牛油果先用刀子縱剖一圈，切到核的位置，然后兩手向相反方向輕輕一轉，就能很輕松的分成兩半，雞蛋去殼，只要蛋黃和少量蛋清，放入中間的內核處，如果蛋黃夠大顆就只要蛋黃，如果蛋黃不夠大加一些蛋清，填充滿空間即可，撒上海鹽和黑胡椒碎，下面放一個小碟子來放置牛油果，避免傾斜蛋黃撒掉，放入烤箱或者空氣炸鍋，200度烤15分鐘，表面焦黃即可。這個程度，內陷還是剛剛要凝固的狀態，非常好吃。

2：牛油果奶昔

準備食材如下：牛油果1個，芭蕉1個，牛奶250克，杯子2個

具體做法如下：準備好一個牛油果，一個芭蕉，一盒冷凍1小時的純牛奶，牛油果縱向對半切開，取出果核，在牛油果上劃格子，很容易就可以把牛油果肉分離出來，把牛油果肉放入料理杯中，加入切成薄片的芭蕉，有香蕉更好，加入冷凍有冰渣的純牛奶，這是牛油果奶昔清爽不油膩的關鍵，用料理杯把牛油果和芭蕉打碎，牛奶果奶昔倒入喜歡的杯子里就可以了，清爽不油膩，營養不打折！

牛肉果做法

牛油果1個脫脂牛奶200ml西藏藜麥15克堅果少許藍莓3顆

1. 首先準備好需要的食材，堅果可以隨意調換成自己喜歡的，也可以只放水果或者果干。

2. 接著來煮藜麥，將藜麥放入沸水中用中火煮，我用的這款藜麥免洗免浸泡，如果使用的是普通藜麥，要洗凈后浸泡一下。

3. 大概煮15分鐘左右，煮至藜麥爆開出芽。

4. 將煮熟的藜麥撈出過一遍冷水或者冰水，這樣口感會更好。

5. 開始來處理水果，先把牛油果對半切開，去掉果核，撕掉果皮，切成小塊。

6. 然后把牛油果放入果汁杯里。

7. 再加入適量牛奶攪打均勻，攪成細膩的狀態即可，牛奶的用量可以適當調整，按自己喜歡的濃稠度就好。

8. 將打好的牛油果奶昔倒入碗里，這個分量正好夠一個人吃。

9. 在奶昔的表面鋪上之前煮好的藜麥，藜麥可以提前煮好，這樣早上就不會這么匆忙了，再撒上一些自己愛吃的堅果、水果，比如巴旦木、藍莓之類的，放上迷迭香做裝飾。

10. 好看又好吃的藜麥牛油果奶昔就做好了

牛肉炒果條怎么做

汕頭牛肉粿條是由牛肉和粿條烹飪做成的粿條。

汕頭牛肉粿條按做法不同分為兩種：

一種為牛肉粿條湯，用粿條在煮滾的湯水中燙熟后裝碗，再將牛肉、牛雜、牛腩、牛肉丸以及青菜等燙熟后裝碗，淋上牛肉湯，就成了一碗好味的牛肉粿條湯。

另一種是炒牛肉粿條，通常是炒好粿條以后裝盤，再炒牛肉加上粿條上面，潮汕地區常用本地芥藍炒牛肉，做成經典的芥藍牛肉粿。按炒法的不同又分為濕炒牛肉粿和干炒牛肉粿，各有特色。

牛肉果條怎么炒比較好吃竅門

主料瘦牛肉250g潮汕粿條150g芥藍200g輔料油適量鹽少量沙茶醬適量生抽適量姜末適量步驟1.潮汕粿條+牛肉+芥藍菜+沙茶醬2.牛肉按照紋理，切薄片，加入適量的沙茶醬3.攪拌均勻，腌制10分鐘左右4.腌制牛肉過程，將芥藍菜洗凈，切小段5.鍋內下油，燒熱，倒入粿條6.大火翻炒至粿條滾燙，淋入適量的生抽7.翻炒均勻，裝盤8.鍋內再加入少量的油，燒熱，爆香姜末9.倒入切好的芥藍菜10.翻炒到菜變軟，加入少量的鹽，翻炒均勻11.將菜推至鍋的一角，這時鍋內會有一些菜湯，將牛肉倒在這些滾開的菜湯中12.用筷子快速翻攪至牛肉變色13.將芥藍菜和牛肉淋在粿條上，即可美美享用。小貼士1.潮汕地區牛肉火鍋非常有名，所以一般買牛肉都是切好的，切牛肉的師傅刀工都非常了得，切好的牛肉都非常薄。如若自己切，一定要看好牛肉的紋理，切出來的牛肉才不至于口感老。

2.芥藍菜+沙茶醬，是牛肉粿條的必搭，搭配其他的來炒，都是不正宗的。

怎樣炒牛肉果條

可以。 牛肉粿營養豐富，可以很好的補充營養。

牛肉切片后加姜絲、沙茶醬、生抽、蠔油、淀粉、花生油腌制20分鐘。芥藍切斜刀塊，準備一碗淀粉水，里面加一勺沙茶醬和蠔油調勻備用。

起鍋倒一點點油，先把河粉炒一下，加一點老抽、生抽炒均勻，盛出備用。鍋內倒油，下牛肉滑炒至變色盛出，再倒一點點油，把芥藍炒至斷生，加一點點鹽，然后把牛肉倒回去，倒入淀粉水，煮開后直接淋在河粉上就可以了。

牛肉炒果圖片大全

主料粿條500克牛肉100克

方法/步驟1牛肉加入沙茶醬，1小勺生粉，1小勺油，充分攪拌均勻2、腌5分鐘

3、芥藍洗凈，切小段，備用

4、一勺醬油加1/3碗水，備用

5、先把鍋燒熱，再下油（防止粘鍋）

6、開大火，下粿條。翻炒幾下，下醬油水使醬油水和粿條充分融合在一起。翻炒至粿條變金黃色

7、裝盤待用

8、原鍋下油，下牛肉，翻炒至牛肉變色

9、下芥藍翻炒幾下，下一碗水（最好是開水），煮開依個人口味調味。加入生粉水勾芡至汁水變濃稠，把芡汁淋在炒好的粿條上即可

牛肉果條簡筆畫

材料： 雞骨600克，豬骨600克，洋蔥200克，蕃茄100克，蒜頭100克，水8000㏄，沙拉油150㏄，泰式黃咖哩100克，咖哩粉30克 

做法：

1.雞骨、豬骨分別洗凈瀝干，備用。

2.洋蔥洗凈瀝干，切四等份；蕃茄洗凈切四等份；蒜頭洗凈瀝干切末，備用。

3.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質后撈起，以冷開水沖凈備用。

4.取一深鍋，將水倒入鍋中，放入作法2的洋蔥與蕃茄及作法3的雞骨、豬骨熬煮約1小時。

5.另熱一鍋，放入沙拉油燒熱后，放入作法2的蒜末、泰式黃咖哩與咖哩粉以小火拌炒約3分鐘。

6.再將作法5的材料倒入作法4中，熬煮約1小時，過濾取湯汁即可。材料： 雞骨600克，豬骨600克，洋蔥200克，蕃茄100克，蒜頭100克，水8000㏄，沙拉油150㏄，泰式黃咖哩100克，咖哩粉30克 

做法：

1.雞骨、豬骨分別洗凈瀝干，備用。

2.洋蔥洗凈瀝干，切四等份；蕃茄洗凈切四等份；蒜頭洗凈瀝干切末，備用。

3.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質后撈起，以冷開水沖凈備用。

4.取一深鍋，將水倒入鍋中，放入作法2的洋蔥與蕃茄及作法3的雞骨、豬骨熬煮約1小時。

5.另熱一鍋，放入沙拉油燒熱后，放入作法2的蒜末、泰式黃咖哩與咖哩粉以小火拌炒約3分鐘。

6.再將作法5的材料倒入作法4中，熬煮約1小時，過濾取湯汁即可。