漢堡用牛肉餅怎么做好吃

步驟 1

洋蔥切碎，加入鹽腌制半小時

步驟 2

腌制好的洋蔥加水洗掉多余的鹽分，瀝干水分，不用瀝的過于干凈。

步驟 3

加入牛肉，黑胡椒，醬油攪拌，攪拌，再攪拌

步驟 4

取一塊肉餡，想吃多厚就取多少，用保鮮膜包起來滾圓，再用手按成肉餅，中間稍低，周圍一圈稍高，如果做漢堡，肉餅要比漢堡面包大一些。

步驟 5

鍋中倒油，待油熱后放入肉餅，先中大火使肉餅定型后換中小火，一面煎好后再翻面。翻面后可以加兩片奶酪，煎的時候不要用鏟子壓肉餅，會導致肉汁流出。可以用鏟子感覺一下肉餅是否煎好，煎好的肉餅鏟起來比較硬，不軟榻，如果一鏟就覺得要散，那就是沒煎好。多試幾次就可以把握好時機了。

步驟 6

步驟 6

煎好后漢堡面包切開，兩面抹黃油煎一下或烤一下（180度10分鐘），放上牛肉餅、喜歡的蔬菜、另一面漢堡面包涂美乃滋和黃芥末醬，也可以選自己喜歡吃的番茄醬，蛋黃醬甚至沙拉醬都??。

步驟 7

好了 準備好下巴，可以開吃嘍！

漢堡用的牛肉餅怎么做

1、選肥瘦都有的牛肉，剁碎；

2、一片吐司，一點牛奶，泡軟捏碎；

3、洋蔥切碎，用黃油炒軟；

4、一顆雞蛋打碎；

5、以上原材料放一起攪拌，按照自己口味放鹽、黑胡椒，至肉團有彈性；

6、捏成2cm厚的餅；

7、平底熱鍋熱油，煎至定型；

8、烤箱220度，烤15分鐘左右；

9、肉餅上放奶酪，烤3分鐘。

漢堡的牛肉餅做法

材料

"絞肉 200g","香菜 一小把","蛋液 一顆","魚露 少量","醬油 一小匙","糖 一小匙","黑胡椒 適量","味霖 一小匙",

做法

step1

1:準備材料。

step2

2:香菜切碎，備盆，將所有材料放進盆內。

step3

3:攪拌均勻。

step4

4:熱鍋，下油，煎至雙面金黃，起鍋放五分鐘，切片，上盤。

漢堡中的牛肉餅怎么做好吃

1、準備好材料。

2、牛肉和豬肉剁成肉泥。

3、牛肉和豬肉末與面包糠混合。

4、然后分3次加入雞蛋液拌均。

5、加入純牛奶一起攪拌均勻。

6、加入鹽、黑椒粉和BBQ、丘比蛋黃沙拉醬、切碎的洋蔥燒烤醬拌均。

7、然后將攪拌好的肉泥取一團用手左右甩50次。

8、在案板上撒上面粉，將肉餅放在案上，撒上面粉，注意在肉餅中間壓個洞。

9、鍋里熱油放入肉餅在鍋里煎4分鐘。

10、蓋上鍋蓋煎14分鐘。

11、起鍋，淋上紅酒醬汁，完成牛肉餅。

漢堡牛肉肉餅的做法大全視頻

我吃過超級硬的零食應當是小時候老家曬的紅薯干和過年要去外公外婆家拜年的回手包里面的炒豆子，不過我更喜歡自己小時候親手加工的，吃起來不但有嚼勁而且還能嚼出滿臉幸福感和成就感的一種秘制零食，猜猜看是什么？我想若沒有一定歲數的你可能從未聽過這種品牌的零食，因為原先在農村還沒有啥專利，也沒有現在的網絡覆蓋，更談不上手機拍照和拍個制作的視頻，不然我就可以把當年的那個小孩子制作零食的小作坊發給你們看看，那些孩子非常認真專注的場面不亞于現在搞科研的，零食的名稱就是：鐵瓶蓋烤香豆。聽說過嗎？沒有，沒關系，我現在雖然不能現場視頻轉發，但可以現場描述它的制作過程：

一、準備一個手提便攜式熱手的工具，它是這樣的：

二、拿著它早早的蹲在灶臺旁邊，自己先在烤火的火籠里鋪一層冷卻的柴火灰，然后讓母親幫我們把爐灶里的炭火鏟到火籠里，母親會在鏟好的炭火面上加一層柴灰，怕太燙，搞好了每次都要囑咐一句：小心一點，要輕輕撥動！

三、這時候，我就會拿著火籠飛快的跑出廚房，然后到自己放秘密的小抽屜里拿出一個漂亮干凈的小鐵蓋，再不聲不響的到飯廳的后面儲存食物的那些瓦罐里，抓一把曬干的黃豆，放進衣服的口袋里就朝著我們村里小伙伴的集合點信心百倍的出發，要知道我那時的同齡人有十幾二十個，能圍成一大圈！

四、還沒到平時鄉里鄉親曬谷的禾場，老遠就能聽到嘰嘰喳喳的議論聲，等走到了大伙都會會心的一笑，招呼著：來來來，快點，這邊有位置，我們都開始啦！咋一看旁邊的，居然有人已經把表面爐灰撥開，鐵蓋子已經放炭火加熱了，我就趕緊蹲好，也按步驟開始：找一平整的地面，放好火籠，撥開爐灰，拿出心愛的鐵蓋，再用衣角擦一擦，放心的放在炭火上加熱，在等待加熱的過程中還會為著自己的動作嫻熟朝左右同伴自豪的點下頭，意思是我也正式開始了。

五、鐵蓋烤熱了，接下來就開始第一鍋鐵蓋烤豆，將口袋里的黃豆放一點在蓋子里，不能太多，根據蓋子大小均勻鋪平就可以了，不然疊在一起會影響質量，哈哈?當時不知道“質量”這個詞，就知道不好吃！記住烤的時候要在邊上的柴草堆里隨意取兩根類似筷子?的棒拿來翻動豆子。

六、此時烤豆的香味成了伙伴們的談論焦點，從不同的方向會傳來此起彼伏的歡快宣告聲：我的豆子烤好啦！或者是：你看看，我今天的豆子沒有焦耶?又或是：你今天吃下我烤的，有你烤的好嗎？等等，整個禾場的歡聲笑語以及那上下不停用力嚼動黃豆的嗑蹦聲不亞于領到諾貝爾獎的欣慰和滿足！伙伴們完全陶醉在自己食品小作坊的天地里無憂無慮，沒有一絲絲現今孩子這樣那樣考級、過關的煩惱！等吃完第一鍋的時候，就會有人提議，我們快點多搞幾鍋放口袋里慢慢吃，烤好了我們要開始扔沙包、捉迷藏的游戲啦?

此時點開看的你，不知道你有沒有這樣的童年時光？你嘗過這零食嗎？若沒有，愿將這份充滿快樂、幸福且最硬的：鐵瓶蓋烤香豆的零食一起送給你！不要嫌棄喲，它可是我記憶中最美、最難忘、最營養的零食！

漢堡用牛肉餅怎么做好吃竅門

主料：牛肉餅1塊，漢堡面包胚1個，芝士片1片，生菜1片

輔料：沙拉醬10g，酸青瓜半條，番茄片1片

做法步驟：

1. 漢堡機預熱至165度。

2. 漢堡面包胚用漢堡機烤50秒。

3. 平扒爐預熱至180度。

4. 牛肉餅用微波爐解凍功能解凍（5分鐘）。

5. 解凍好的牛肉餅用平扒爐煎熟（3-4分鐘）。

6. 生菜洗干凈，去水。

7. 酸青瓜切成4片，將酸青瓜在漢堡底胚上、放番茄片、放牛肉餅、放芝士片、放生菜、擠沙拉醬、蓋上上漢堡胚。