黑豆被稱為“豆中之王”，富含多種營養物質，具有很好的食用價值，深受大家的青睞，適當吃黑豆能夠為健康帶來很多的好處，比如補腎，那么黑豆補腎的食譜有哪些？

黑豆的補腎食譜

一、黑豆燉鯽魚
材料：鯽魚1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。

做法：將鯽魚宰后去鱗、鰓及腸臟，沖洗干凈；把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開；紅棗洗凈去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時即可。

功效：鯽魚滋陰補腎，含大量優質蛋白質；紅棗補中益氣，有豐富的營養價值；黑豆補腎補血。鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養成分，并能降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈目眩者以及老年人的日常調理。

二、黑豆豬肚湯
功效：補虛損、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個。

調料：鹽適量。做法：

1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗干凈，去除異味。

2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調味即可。

三、黑豆紫米粥
功效：健腎、益氣、補虛。

材料：紫米75克，黑豆50克。

調料：白糖5克。

做法：

1.黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時。

2.鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟，撒上白糖拌勻。

四、羊腰黑豆湯
材料：豬腰子500克，黑豆50克，杜仲10克。

做法：

1、羊腰剖洗干凈，去臊味，用開水浸泡3分鐘。

2、把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入鍋中小火煮30分鐘。

3、加入羊腰，繼續用小火燉熟即可。

功效：腎調養調理，壯腰健腎調理，腎炎調理，活血化瘀調理。

吃什么菜對腎好?

你好！我是華農老萬，很高興回答關于“吃什么菜對腎好？”這個問題

一、吃什么食物最“養腎”呢? 中醫認為:“腎為先天之本”“腎藏精，主生長，發育，生殖”，“腎主骨，生髓，通腦”，“腎主納氣，腎主水液”“腎開竅于耳”“腎司二便”“腰為腎之府”等等。

二、“栗子燉雞”是許多餐館里都有的一道葷素搭配菜，也是很多家庭常吃的菜肴。 板栗無論是配菜還是單吃，在我國北方地區隨處可見。它含有大量的淀粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素、性味甘溫，能厚腸胃、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。

1.雞半只(約500克)、栗子20粒、姜3片生抽、糖、料酒適量

粟子燜雞

2、雞切塊，用生抽，糖，油拌勻腌一會。

3、把去掉外殼栗子倒入熱水中浸泡，拿一個剝一個，熱水以燙手為宜。熱水浸泡著容易去掉皮衣。

4、熱鍋少油把姜片爆香。

5、倒入調味的雞塊翻炒至變色。5、加入栗子炒勻。放糖、鹽或生抽調味。

6、加適量水燜煮。

7、蓋上鍋蓋燜煮至收汁。8、起鍋，故意留多些汁，澆飯。

三、韭菜炒蛋， 健康 功效

韭菜:補腎雞蛋:養血料酒:低蛋白質

對腎是有好處的。

四、此外多食花生、動物肝臟、龜肉、蛙肉、甲魚、黑豆、紅棗、牛肉、蝦子、雀肉、松仁、葵花籽、南瓜子、小米、玉米等含有麥芽油的食物、桃仁、芝麻、淡菜等都可以養腎。

卷心菜、洋蔥、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西蘭花、花椰菜、山藥等蔬菜對腎有好的。

韭菜，山藥。

補腎最好吃點中藥，菜類沒有直接補腎的，都是對身體有基本營養的搭配類型菜，（供參考）

韭菜、大蔥、大蒜、秋葵、山藥、西紅柿、西蘭花、此類蔬菜對腎都有好處。

韭菜 牛肉 秋葵 生蠔等 對腎好補腎 你懂的

其實吃什么蔬菜都對身體有好處。人是雜食動物，蔬菜水果、各種糧食、魚肉蛋奶……都需要去吃，不要偏食就好。相反，即使是大魚大肉天天頓頓一個樣，對任何人都不是好事情。

清淡的

卷心菜、洋蔥、大蒜，香菜、黃瓜

吃啥補啥，雞胗子，豬腰子，羊寶等等。