牛肉炒木耳胡蘿卜的做法

可以的哦，很好吃哦~希望能幫到你，下面告訴你具體的做法

胡蘿卜牛肉餃子做法：

1 原料： 牛肉餡、胡蘿卜、木耳、面粉

2 配料： 蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油

3 做法：

　　1、餃子面做法是首先將面粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀；2、然后用手揉成軟硬適中的面團；

　　3、這時的面團不光滑不要緊，將揉好的面蓋上濕布或保鮮膜餳20-30分鐘；

　　4、這樣包餃子的時候好搟皮也好包餡，做出的餃子面皮筋道且不易破；

　　5、胡蘿卜洗凈去皮，用擦絲器擦成細絲備用；木耳切成碎末

　　6、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；

　　7、牛肉餡中加入雞蛋，料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁；

　　8、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿卜絲，木耳碎，攪拌均勻；

　　9、取出餳發好的面團，面板上撒些干面粉，用力將面團揉至表面光滑；

　　10、將面團分成若干份，取一份（其余的用濕布或保鮮膜蓋好以免風干）搓成長條，做成劑子，搟成餃子皮，包入牛肉胡蘿卜餡，捏成餃子。

如此反復直至面和餡料全部用完；

　　11、做一鍋水，水開后下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都浮起來，鼓鼓的，就可以撈出來吃了。

木耳紅蘿卜炒牛肉

食材：絲瓜230克，牛肉150克，洋蔥50克，木耳15克，姜5克，鹽3克，色拉油40克，味精2克，料酒15克

絲瓜木耳炒牛肉的做法：

1.木耳泡水浸透；

2.牛肉切薄片，加鹽、味精、料酒腌10分鐘；

3.洋蔥洗凈切件；

4.放油20克，炒熟洋蔥、木耳、絲瓜，鏟起；

5.放油20克，爆姜，放牛肉炒至將熟；

6.加入絲瓜、木耳、洋蔥炒勻，加入鹽出鍋，絲瓜木耳炒牛肉就完成了。

牛肉燉胡蘿卜木耳

牛肉和木耳香菇可以一起吃，下面介紹做法：

準備材料：面粉300克、鹽適量（和面用）、酵母3克、牛肉餡300克、胡蘿卜一根、木耳適量、香菇適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、香油適量

制作步驟：

1、面粉里加入鹽，酵母用溫水融化，倒入面粉里，用溫水揉成光滑的面團，蓋上濕布等待發酵。

2、面粉發酵期間準備包子餡。將牛肉餡里放入切好的蔥姜未，放入適量的料酒、生抽、老抽一點點上色用，鹽、色拉油，拌勻，一個方向攪動上勁。

3、木耳、香茹、胡蘿卜切碎待用。

4、將切好的木耳、香菇、胡蘿卜放入拌好的肉餡中，再放點香油。

5、面團排氣后揉成細長條，分成一樣大小的劑子，搟成圓薄片，填入餡，做成小包子。

6、全部包好后放入平底鍋，倒入適量色拉油，小火慢煎，煎到包子底部金黃，倒入水埋過包子底部，蓋上蓋子，小火慢煎，注意觀察鍋里沒水了就差不多了。

7、成品圖。

參考資料來源：

牛肉胡蘿卜木耳可以一起吃嗎

里脊肉200克

木耳100克

香菇100克

輔料

辣椒2個生姜1塊蒜半個鹽4克

步驟1

木耳泡發，去蒂，洗干凈，備用

步驟2

準備3個香菇，洗凈，香菇切成片，方便熟

步驟3

把里脊肉切絲

步驟4

把辣椒切小片，姜切大片，蒜剁碎

步驟5

放油燒熱，放入姜，蒜，辣椒，爆香

步驟6

爆香50秒，放里脊肉進去炒，炒到變色，即可

步驟7

在放入木耳，香菇爆炒，在適量加點水，燜一會，最后加入鹽

步驟8

炒幾分鐘，盛盤

黑木耳胡蘿卜牛肉可以一起炒嗎

主要食材：大片牛肉適量、100克 木耳、100克

輔助食材：紅椒、10克 胡蘿卜、20克 

生姜、1塊 蒜瓣、3瓣 生粉、1茶匙 

小蔥、1根

做法：

1準備食材：大片牛肉100克、木耳100克、紅椒10克、胡蘿卜20克、生姜1塊、大蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、小蔥1根。

2木耳泡發撕小朵。

3紅椒切片。

4胡蘿卜切片。

5生姜切片。

6大蒜切片。

7小蔥切蔥花。

8首先碗中倒入牛肉、料酒、生抽、生粉，拌勻腌制20分鐘。

9然后起鍋倒油，油溫6成熱，放入姜、蒜，炒出香味。

10再放入腌制好的牛肉片爆炒至變色盛出備用。

11接著另起鍋倒油，油溫6成熱，倒入青椒、胡蘿卜、木耳翻炒均勻。

12再倒入牛肉翻炒3分鐘。

13接下來加入鹽、生抽繼續翻炒3分鐘。

14最后盛入盤中，撒上蔥花即可。

木耳胡蘿卜牛肉能一起炒嗎

牛肉能和胡蘿卜蘿卜一起燉的！牛肉的營養價值較高，富含鐵元素和鈣元素，每天食用一些牛肉，既能補充身體所需的營養，又能增強免疫力。

牛肉炒木耳紅蘿卜

食材準備：牛肉半斤，酸蘿卜1個，半個辣椒，清水，淀粉，生抽，胡椒粉，花生油等。

詳細做法步驟如下：

第一步：準備一塊牛肉，清洗干凈后先把它一些白色的筋膜剔掉，然后順著紋路切大塊，再逆著紋路切薄片，炒牛肉一定要挑新鮮牛肉，這樣炒出來的牛肉口感味道和營養才好。

第二步：接下來準備一點濃稠一點的水淀粉，大概水和粉的比例是一比一，一勺水一勺淀粉這樣調；炒牛肉一定不要直接下鍋炒，炒之前要先調好料，如果在炒的過程中調料，牛肉就會炒老的。

第三步：牛肉切好放入大碗中，然后加入少許的生抽和胡椒粉，再把調好的水淀粉倒進去，用筷子攪拌均勻，攪至牛肉完全吸收后，加少許的花生油進去，再次攪拌均勻后放一邊備用。最后一步加花生油，是為了鎖住牛肉的水分。

第四步：現在來準備點配料，我們這都喜歡用酸蘿卜來配，酸酸的很開胃，酸蘿卜準備一個，這種是即吃的酸蘿卜，直接把它切成小條就可以了，再準備少許的紅椒粒，喜歡吃辣的，可以加小米辣進去。

第五步：炒鍋中下油，稍微下多一點，把油燒熱后，倒入腌制好的牛肉，快速把它劃散，炒牛肉火要猛，動作一定要快，牛肉一遇熱就一切開始變色了，所以翻炒也要快，這樣受熱才均勻，炒出來的牛肉每一片都嫩滑好吃。

第六步：大概翻炒十幾秒，牛肉變色后把切好的酸蘿卜倒進去，繼續大火翻炒，因為酸蘿卜是帶有咸味的，牛肉加了生抽腌制，所以我們就不需要另外加鹽了，感覺味道不夠的話，可以在這一步加少許鹽。

第七步：酸蘿卜倒進去炒半分鐘左右，把辣椒粒倒進去，繼續翻炒20秒左右，炒這一道牛肉入鍋到出鍋就一分鐘左右，所以大家一定要先把牛肉調好味。

第八步：紅椒粒倒進炒20秒左右就可以關火出鍋了，這一道酸蘿卜炒牛肉就做好了，

牛肉炒木耳胡蘿卜的做法竅門

步驟/方式一

1/7牛肉清水浸泡去血水，切絲加入鹽、生抽、生粉或雞蛋清，拌勻

步驟/方式二

2/7蘿卜切絲，鍋內放入少量油煸出水份

步驟/方式三

3/7煸好的蘿卜絲盛出，放入適量油，油可以多放些，炒出來的肉絲才好看不粘鍋

步驟/方式四

4/7加入姜絲，辣椒絲，大蒜

步驟/方式五

5/7加入煸好的蘿卜絲，加適量生抽（口味清淡的不需要再加鹽也可以）

步驟/方式六

6/7翻炒均勻即可

步驟/方式七

7/7出鍋裝盤

牛肉燉木耳胡蘿卜

答：牛肉蘿卜和胡蘿卜能一起燉吃么〔能〕

用料

牛肉 500克

紅蘿卜 1個

胡蘿卜 1個

味達美味極鮮醬油 適量

味達美臻品料酒 適量

醯官醋原漿米醋 適量

鹽 適量

大料 2—3個

香葉 3片

蒜 2—3瓣

香菜 1小把

姜粉 適量

做法步驟

1、紅蘿卜和胡蘿卜洗凈切塊，塊可以大點 蒜切片

2、牛肉洗凈，去除血水，切塊

3、撒上適量姜粉，抓勻（如果沒有姜粉，可以后面直接將姜片放入冷水鍋里）

4、冷水中放入牛肉，大料，香葉，蒜片（姜片） 水要多些，后面還要放蘿卜

5、倒入味達美臻品料酒，攪勻，蓋蓋，大火燒開

6、水開后倒入醯官醋

7、倒入味達美味極鮮醬油和適量鹽，攪勻 中高火繼續燉煮

8、大約燉一小時左右，撈出大料和香葉，撇出浮沫和浮油 倒入蘿卜，繼續燉煮半小時左右

9、燉好關火，放入香菜攪拌一下，即可出鍋