牛肉白菜豆腐燉粉條的家常做法有哪些

食材清單

醬牛肉 200克 、 龍口粉絲 2把 、 

豆腐皮 2張 、 洋蔥 半個 、 

豆腐泡 適量 、 鹽 適量 、 

香菜 2根 、 香蔥 2根 、 

白胡椒粉 2小勺 、 孜然粉 3小勺 、 

老干媽 1勺 、 生抽 1勺 、 

老抽 1勺

烹飪步驟

 步驟1

將材料備好（豆腐皮切細絲，牛肉切片，洋蔥、香菜、香蔥切碎）

開水下鍋，將粉絲煮2-3分鐘，撈至涼水中備用

 步驟3

熱鍋涼油，放入洋蔥碎，倒入生抽煸炒

步驟4

在鍋中倒入開水，放入豆腐皮，牛肉片，老抽，孜然粉，胡椒粉煮3分鐘，再倒入粉絲、豆腐泡煮2分鐘，出鍋

步驟5

加入香蔥碎，香菜碎，老干媽，再根據個人口味加孜然粉和白胡椒粉，拌一拌就可以開動嘍！

牛肉白菜豆腐燉粉條的家常做法有哪些好吃

1、購買新鮮牛肉，不要有筋的，帶點肥沒事。

2、嫩豆腐一塊（喜歡可以加，我個人覺得加了好吃?，嫩滑。）

3.我下面量是1000克面粉包餡用量。

4、用了嫩豆腐就不要放水了哦！

用料

新鮮牛肉 400克

蔥 7-8根

糖 少許

蠔油 2勺

嫩豆腐 1塊

玉米淀粉 3-4勺

鹽 2-3勺（看食物放）

胡椒粉 少許

味精 少許

姜蒜 2-3片

生抽 3-4勺

老抽 1-2勺

芝麻油 適量

雞蛋 1個

包子皮：

普通面粉 1000克

酵母 10克

牛奶 250克（不放牛奶用溫水也行）

溫水 250-300克（按照面粉濕度再加）

鹽 1勺

糖 1勺

牛肉包子餡做法的做法步驟

步驟 1

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把牛肉+雞蛋+豆腐+姜蒜一起剁碎

步驟 2

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1、剁好的牛肉放鹽+生抽+老抽+玉米粉+胡椒粉+蠔油+麻油+味精+切好蔥末拌勻腌制半小時以上。2 、把剩余的蔥末放倒入最上面，后把燒開的油直接倒入餡上面攪拌即可。

步驟 3

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牛肉包子餡

牛肉白菜豆腐燉粉條的家常做法有哪些呢

菜系及功效：家常菜譜 工藝：原燉大白菜燉牛肉的制作材料：

主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克

調料：大蔥15克,姜15克,鹽8克,胡椒粉2克,雞粉5克前言：燉牛肉

1.先把買回來的牛肉洗凈切塊，放入冷水中煮沸，將牛肉取出用自來水沖干凈

2.將鍋中水倒了，正文鍋中油熱了后，放入切好的姜片（大片一點的，喜歡吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面準備好的牛肉塊倒入鍋中開炒，感覺差不多了，肉別黑了就行，倒入冷水，水蓋過牛肉，放老抽，五香八角，（此時千萬別放鹽，否則牛肉不易爛）

3.冷水已經滾了后，就換小火開始燉，差不多要燉上一兩個鐘，中間要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。當你覺得牛肉已經爛了后，那牛肉就燉好了

大白菜燉牛肉的做法：

1.可以先將洗凈切好的大白菜炒一下，

2.然后，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個鐘左右（憑感覺啦），起鍋啦~~

3.這個菜還可以用于下面，牛肉面，好好吃啊

附送：香菇土豆燉牛肉：將洗凈切好的香菇及土豆放入燉好的牛肉中一起繼續燉，放鹽，生抽少許，可以再添一些水，燉個鐘左右，嘗嘗看可以了就起鍋吧

大白菜燉牛肉的制作要訣：

因白菜燒時會出水，不用放太多水；如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好

牛肉白菜燉粉條怎么做

好吃！

將牛肉洗凈切簿片加料酒，豆粉，鹽腌制，白菜洗凈切好，鍋熱下油蔥姜蒜豆瓣醬炒香下腌制好的牛肉炒些時間加白菜加水水燉至些時間加點食用鹽雞雞即可！

牛肉湯燉白菜豆腐粉條

牛肉用清水浸泡2小時以上，期間換2次水。泡好后洗凈切成小方塊

金針菇浸泡幾分鐘后洗凈

平菇、香菇浸泡清洗干凈

把牛肉塊放入砂鍋中，加入2000毫升清水。置于火上，大火燒開

牛肉豆腐粉條白菜大雜燴

1.土豆去皮清洗干凈切成小塊，土豆很關鍵它是綿軟的，會為整道菜添分，再準備一點豆角清洗干凈其中的一小段。

2.準備一點雞肉塊兒。準備一點白菜，準備一點豆腐，再準備點海帶和番茄。

3.香料要選擇蔥姜蒜香葉和干辣椒

4.起鍋燒油。小火熬點冰糖熬出糖色，微微呈焦黃色放入雞塊，大火翻炒，把雞肉炒至變色，加點兒料酒去腥。

5.接著放入蔥，姜蒜，干辣椒，香葉，繼續翻炒，把香味融入雞肉中

6.加入土豆豆角。加點生抽，老抽，翻炒均勻上色，添上適量的清水，能夠剛剛沒過食材即可。

7.開大火煮開轉成小火。

8.加點兒土豆粉條。加點五香粉，加點蠔油。加一勺鹽，蓋上蓋子，小火燜上20分鐘時間到了之后放入豆腐，海帶和番茄。最后放入白菜翻拌均勻。

8.蓋上蓋子再悶上10分鐘時間到了，我們加上一點點蠔油。再加一點鹽和胡椒粉。加上一點點雞精。最后撒上蔥花，拌均勻就可以食用了