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誰幫我制定一個補鈣的食譜?謝啦。

2023年03月29日 11:47:353

多吃豬肉,豬肉含鈣比較高,水果一般沒有什么鈣,橙子是水果中含鈣比較出眾的,不過含量也不多。注意:不要過度補鈣,納入過多的鈣會得不償失的。

缺鈣的養生食譜

其實光靠日常飲食是無法彌補鈣質的流失的,建議還是吃一點鈣片,試試鈣爾奇吧,專業的補鈣產品。

補鈣菜有哪些,請說明具體做法

含鈣質多的菜肴及其制法如下: (1)蝦皮豆腐羹:將豆腐抹成泥狀,放入洗凈,剁碎的蝦皮,再磕入雞蛋,放少量蔥花、細鹽一起調勻,邊攪邊加入適量水,攪成稀粥狀,上屜蒸15分鐘,即成。吃時點些香油提味。 (2)肉末香干油菜絲:將瘦豬肉剁成肉末,豆腐干(或豆腐片)切成小絲,油菜洗凈切絲。熱鍋放點油,下肉末煸炒。隨后放入蔥花、豆腐干絲,添適量水,燒片刻,在投入油菜絲,翻炒片刻,假如細鹽即成。 (3)蛋披蝦仁如意卷:將雞蛋磕入碗內調成蛋液,攤成蛋片,將蝦仁洗凈切碎。豆腐搗成泥狀,再與蝦仁末、蔥末、少許植物油、細鹽以及適量淀粉漿攪勻。然后抹入攤開的蛋皮上,分別由兩邊卷至中間,相接處抹淀粉糊使之粘牢,碼入盤內蒸15分鐘。食用時切成小段。



木耳菜拌芝麻醬 芝麻醬是鈣含量最高的食品之一,而木耳菜是蔬菜當中含鈣量最高者之一,其中胡蘿卜素和維生素C含量也非常豐富,甚至超過番茄的含量。除了木耳菜,莧菜、油菜、芥藍、雪里蕻、空心菜等也富含鈣。但由于蔬菜中含有較高草酸,一定要用沸水焯過,去掉絕大部分草酸之后再烹調,才能保證鈣的吸收率。



泥鰍燒豆腐 很少有人把這道菜和補鈣聯系在一起。豆腐制作時需加入硫酸鈣(石膏)或氯化鈣(鹵水)作為凝固劑,本身就是富鈣食品,而泥鰍則是魚類中含鈣最多的一種,而且B族維生素和鐵、鋅等微量元素含量也高于普通魚類。

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