給大家帶來一道電飯煲臘味飯教學

主要用料

主料：米飯、臘腸（或臘肉）輔料：青菜、雞蛋、姜絲

主要步驟

01 處理食材

準備好所需食材，將臘腸切成片，將生姜切成絲。

放入洗凈的油菜焯熟，撈出瀝水，放置一旁備用。

大米洗凈，放入電飯煲內膽中。加入1.5倍大米的水量（大米與水的比例為1:1.5為佳），浸泡1小時。泡好的大米中加入半湯匙色拉油。

02 調制醬汁

取一小碗，加入蠔油、醬油、白糖、香油和涼開水，拌勻成調味汁備用。

03 開“煲”！

將煲膽放入電飯煲中，選擇“煲仔飯”功能即可（或者普通的“煮飯”功能也可以）。米飯煮至水分快干時（大概煮好前15分鐘），打開煲蓋，鋪上臘腸。撒上姜絲，加入2個雞蛋。

米飯燜好后打開鍋蓋，擺入油菜。

將調好的調味汁淋在米飯上，拌勻即可食用

吶，家庭版的臘味飯出鍋啦

比起外邊的只好不差喲

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