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如何做牛肉梗(曹縣牛肉梗)

2023年03月25日 20:34:278網絡

曹縣牛肉梗

1、領頭羊鮮牛羊肉批發市場,地址:山東省濟南市歷城區壩王路附近;

2、草原興鮮牛羊肉批發市場,地址:山東省青島市城陽區平陽路附近;

3、清真鮮牛羊肉批發市場,地址:山東省淄博市淄川區松齡西路20號;

4、晶鑫鮮牛羊肉批發市場,地址:山東省煙臺市福山區福海路215號;

5、海倆力鮮牛羊肉批發市場,地址:山東省濟寧市曲阜市歸德北路附近。

曹縣正宗牛肉的配方

有曹州耿餅,曹縣燒牛肉,曹縣燒餅,曹州芝麻糖,曹縣面泡,曹縣皮雜,羊肉米飯,小魚湯,麻辣豬肘,綠豆糝丸子,沙家蒙古包烤全羊,曹州木瓜

曹縣 牛肉

1.單縣羊肉湯

2.菏澤牛肉水煎包

3.菏澤吊爐燒餅

4.曹縣燒牛肉

5.東明香肚

6.鄆城壯饃

7.巨野罐子湯

8.什集紅燒羊羔肉

9.菏澤曹州耿餅

10.菏澤牡丹糕

曹縣牛肉干

咱們大菏澤有不少特產??!送親朋好友,首選牡丹糕,外形美觀,味道也是剛剛滴,還有定陶的山藥,曹縣的燒牛肉,單縣真空包裝的羊肉湯,又甜又糯的柿餅,香氣四溢的小磨香油,都很受人歡迎的。

曹縣牛肉的做法

材料牛腱子肉1000g,干姜1塊(20g),生抽2湯匙(30ml),香醋3湯匙(45ml),雞精1茶匙(5g),油1湯匙(15ml)

做法牛腱子肉切成1-2cm厚,截面6-8cm見方的塊狀。干姜去皮切片。大火燒熱炒鍋中的油,放姜片炒黃。

把切好的牛肉塊倒進炒鍋中翻炒,直至炒干肉中出來的水分,此過程約需8分鐘。加香醋再炒5分鐘,調入生抽和沒過一半牛肉塊的熱開水,拌勻煮沸湯汁后改小火。加蓋燜70-80分鐘,以燉肉汁收干為標準,即可離火。裝盤上桌時可綴以香菜或生菜。

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